Erinevad liha: retseptid fotosid. Making liharoogade

Kumbki pool on täielik ilma liha tükeldamine. Muidugi, paljud supermarketid müüdud valmistoodangu et oleks võimalik teha lihalõike. Aga sa võid ennast ja teha kõike, et saada tõeline töö köögikunst. Vaatame mõned huvitavad võimalused.

Milliseid tooteid kasutatakse lihalõike?

Et valmistada lihalõike, võite võtta lihatooteid. See võib olla küpsetatud sink, ja lõhe, ja vorsti ja peekon. Lisaks saab kasutada liha nende endi. Mitmed retseptid tutvustame selles artiklis. Üldiselt puuduvad reeglid ja piirangud. Tugineda oma maitse.

Kuidas teil korraldada assortii liha?

Kui soovite muuta puhkus tabelis, siis ei saa seda teha ilma lihata. Kuid peamine asi - pidage meeles, et palju oleneb pakkumisest. Kui sa lihtsalt narezhete sama vorsti ja lõhe, see ei ole originaal. Kõik, mida vaja korraldada nii, et see nägi välja nagu kulinaarne meistriteos.

Et lihatükkide osutus ilus, see on hea, et ära salat, kurk viiludeks, kirsstomatid, oliivid, mustad oliivid, lokkis peterselli. Võtke kõike, mis on käepärast ja, nagu nad ütlevad, unistus. Anname mõned näited selle kohta, kuidas saate rakendada lihalõike. Design (fotod käesolevas artiklis kasutatud näidata erinevaid võimalusi) peaks olema helge ja originaalne.

Trikke kaubandust

Erinevad liha näeks ilus kui lõheviilud rulli kujul torud või rullides. Lisaks need ümbrikud, võite täita pasta ja lisage köögiviljad, saad meelepärase suupiste. Keset serveerimisnõus saab panna kaste, ketšup, sinep. Bright kaunistused saadud granaatõuna seemned. Roheline sibul võib teha lõpetamise looklevad.

Erinevad liha, et asi, ja puu saab kaunistatud live lilled. See teema näeb välja väga pidulik ja eksootiline.

Isegi kõige tavalisemad vorsti, rukola kaunistatud mitu haru, näeb hea välja ja on väga atraktiivne, ei ole hullem kui restoranis. Nii et ärge kartke eksperimenteerida nende kulinaarseid loovust.

Suurepärane välimus on raie kaunistatud hiina kapsas lehed, konserveeritud kukuruzka, herned. See ühendab suurepäraselt viinamarjad, sidruni- ja kiivi.

In kallid restoranid anda täiustamise toite lõikamine plaat puistatakse vürtse.

liha roos

Sageli kaunistada delikatesslihatoodete roosid. Noh, või vorsti, siis, nagu nad ütlevad, see kõik sõltub ja töötahe. Igal juhul selgub väga kenasti.

Juhised valmistamiseks kujundusest:

1. Viilutatud vorsti või liha.
2. Üks tükk rulli rulli ja voltida poole - see on meie keskel, rosetid.
3. Pierce põhja lill rist hambaorke või vardas, kroonlehed ei hajutatud.
4. Wrap keset Lihalõike ringi, luues soovitud kuju lill.
5. Alumine osa ära lõigatud roosid, nii et ta võib jääda stabiilne vaagnal ja langes.
6. Pane lill õiges kohas taldrikule ja avalikustada oma kroonlehed.

Võite ehitada rohkem originaalne ja tõusis, see üks on valmistatud keset erinevaid liha ja kroonlehed - teise, või kombineerida vorst tuur. Floret saada värvitud. Kaunistage lihalõike (fotod kuvatakse artikkel) roosid - see on väga hea lahendus, ei nõua palju vaeva, kuid tulemus ületab kõik ootused.

Erinevad liha käed

Liha võib valmistada puhkus tabelis ja oma kätega. Selleks pead varuma sellised tooted:

1. Sealiha (kael sealiha) - 2 kg.
2. Vasikaliha - 0,5 kg.
3. Kanafilee - 0,4 kg.
4. Marineeritud paprika - oma äranägemise järgi.
5. Jõhvikas - pool tassi.
6. Walnut - kolmanda topsi.
7. Kuivatatud pune - 1 tl ..
8. Must pipar - 1 tl ..
9. Salt - maitse järgi.
10. Kuiv punane vein - 0,5 tassi.
11. Oliiviõli - 0,5 tassi.
12. Kimp peterselli.

Komplekt vürtse saab muuta oma maitse järgi.

Kuidas kokk cassoulet? Retsept on üsna lihtne. Võtke sealiha ja pesta vees, ja seejärel kuivatage rätikuga. Järgmine me lõigatud kaela sealiha viilud (viilud) mõlemal küljel, vaheldumisi, ei dorezaya ääreni. Välja omamoodi siksakiline.

Kana vasikaliha lõigatud plaadid (sentimeetri paksune). Nende arv peab olema võrdne arv kärpeid sealiha.

Kaussi valada pune, must pipar, köömen, hõõrutakse neid uhmris. Siis segu vürtsid valada veini äädikat ja õli. Lisa sinna sisse soola ning kõik segatakse hästi. Saadud marinaad kohevaks kaela sea-, veise- ja kanaliha suplust. Chop rohelised. Pähklid, küüslauk ja tšilli liiga peeneks hakitud.

Võtke kaks väikest plaadid. Aasta esimesel poolel kasutusele kogu segu pähklid, maitsetaimed ja pipraga. Ja teine - ülejäänud tagasi ja lisada rohkem jõhvikaid.

Nüüd peate kraami sealiha. Üks pesa paneb täitematerjaliks esimest plaadid ja tükk vasikaliha ja teises - segu jõhvikas ja kana. Nii omakorda nafarshiruem kogu kaela sealiha. Teema võib kinnitada liha. Kui teil on mingeid ülejäänud marinaad ja polstrite saate mustamine oma kaela sealiha peal.

Nüüd me paneme oma liha varrukas küpsetamiseks. Me teostame mõned augud hambatikuga, et auru ei pääse. Pange mahuti eelsoojendatud ahjus. Küpseta kaks tundi.

Pärast aega saame meie valik, anname talle võimaluse maha jahtuda, eemaldage ümbris. Toode peab olema kogu. Siis pane see ikke alla kümne tunni jahedas kohas.

See tehtud, meie lihalõike. Fotod esitatakse lehel näidata muid võimalusi kaunistamiseks see roog. Iga omanik võib varieeruda retsepti tuues midagi minu enda. Nagu juba mainitud, ei ole keelatud unistus. Eriti dekoratsioon!

Noh, me läheme tagasi meie toitu. On kätte lauale veini.

Nimme omatehtud

Me tahame anda teile teise retsept maitsev, mahlane ja maitsev liha. See karbonaaditükk marineeritud puljong sibul koorida.

Valmistamiseks peate võtma seapekk hea kihid liha. Te saate kindlasti kasutada ja väga rinnakorv.

Algul valmistada soolveega emaljeeritud kastrul.

Liitri vee kohta võtta:

1.Sol - 0,5 tassi.

2 sibulat koorida.

3. Küüslauk - paar küünt.

4. Maitseained vastavalt oma maitsele.

Piirituslahuse paneb meie rasva, nii et see on täiesti vedelikku kastetud. Kõik see tuleb panna ahju ja keeda kümme minutit. Seejärel eemalda tulelt. Lase puljong peekon cool ja võib seista teine päev. Siis rinnakorv peaks jõudma, määrduda purustatud küüslauk, vala vürtse. Kõik see wrap kilesse ja pane külmkappi teine päev, ja siis minema sügavkülma. Kui toode podmerznet, seda saab kasutada.

Keedetud nii rindade on väga ilus värv, nagu oleks ta suitsutatud. Samuti võib kasutada liha lõikamiseks. Erinevad, mille konstruktsioon me õpime, on elavamaks ja ebatavaline. See mängida kätesse ajal projekteerimise nõusid toitudega.

Assortii koos merikapsaga

Seal on nii palju võimalusi sa korraldada ja teenindada lihalõike. Retseptid fotod näitavad originaalsus ja keerukuse roogasid. Ja muidugi, aitavad algajatele hostesses mõista nüansse ja tarkust toiduvalmistamiseks ja kaunistus Serveeri kohtleb.

Liha saab kombineerida erinevaid tooteid. Isegi merevetikatest. Selle retsepti järgi valmistades peame võtma järgmisi komplekt tooted:

1. Veise - 0,3 kg.
2. Sealiha - 150 g
3. Kanarind - 150 g
4. Porgand - 1 tk.
5. Karrageen - 100 g
6. kanamunad - 6 tk.
7. Piim - 50 ml.
8. Taimeõli - 2 spl.
9. Sool, apteegitill, must pipar, jahvatatud.

Niisiis, me valmistada heleda pikkpoiss merevetika. Selleks, peske sea- ja veiseliha, ja seejärel kuivatada. Loomaliha lõigatud kaks tükki. Teeme oma ristlõikega. Me katta toidukilega ja korralikult kaitsta end tehes õhukese kihina. Hõõruge soola ja pipart. Üks tükk veiseliha kuni tühistada.

Munad on vaja raputada soola ja piima ja vala pannile ja küpseta viie minuti jooksul. Siis Laske segul jahtuda.

Järgmine laotud kihid sealiha moodustamine, siis veiseliha, siis pannkook mune ja merikapsaga. Väga hoolikalt me pöördume kõigi rulli ja skreipi varras nii, et see ei lahku.

Nüüd teha sama asi kana. Esialgu Otobaya, seejärel lisada soola ja pipart. Peab nael munakollased, kuni valge. Lisa tilli. Porgand tuleb kõigepealt keedetakse ja puhas ja tükelda peeneks.

Ülejäänud tükk veiseliha panema kana ja peal kõik peremazhem munakollane segu ja pane porgandid. Olgem omakorda teise rulli ja ka kinnitatud. Lisaks sellele ilu tuleks koostada aurusaun umbes 50 minutit. Liha peaks olema pehme.

Enne serveerimist rulli tuleks peeneks lõigatud ja kaunista köögiviljad ja maitsetaimed. Siin saime teise lihalõike. Koosseisu kärped võivad olla väga erinevad. Vahel on võimalik ühendada näiliselt sobimatu tooteid. Ja tulemus, tuleb märkida, rahul.

Toodete kombineerimine

Valmistudes puhkus, mõelda ette, mida sa tahad, et näha oma lihalõike. Design (fotod aitavad teil navigeerida) võtab aega, kuid teie tassi kaunistada tabelis. Ja ärge unustage võimalust kombinatsioon tooteid. Väga hea välimus liha ja juustu viilutamine. Võite kasutada mitmeid tema liike. Igaüks neist on lõigatud erinevalt (viilud, viilud, kuubikud). Ja siis julgelt juustu kaunistada oma loomist. Lisaks saad teha kompositsioon, kihiti liha ja juust. Siin võite unistada üles.

Ja armastatud palju variant - grillitud liha. Siingi on koht, kus carousing fancy. Kes ütles, et lihalõike - see on ainult lõhe, vorstid ja muud lõikamine? Kaugel sellest! Küpsetatud maiuspalu grill ei vaata vähem isuäratavad sööki ja teretulnud igal laual.

asemel epiloog

Arvestada näidetel originaal ja ilus disain kärped, ühendada meie võimalusi oma ideid - ja sa saad unikaalne puhkus roog. Nautige maitset