Pangasius filee. Retsept mitmes teostuste

Pangasius ei saa nimetada populaarsem toode toiduvalmistamise ilmus ta ei ole nii kaua aega tagasi meie turul, kuid see muutub üha nõudluse ja toite oma filee üha leitud tabeleid kaasaegse koduperenaised. See ei ole ainult meeldiv mahe maitse, kuid iseloomustab ka täielik puudumine luu, mis on müüdud juba täielikult töödeldud ja külmutatud. Me võime ainult oodata, kuni filee sulanud ja võtta toiduvalmistamiseks. Niisiis, kuidas kokk pangasius filee?

Filee Pangasius retsept juustu ja seentega

Umbes 700 grammi sulatatud filee lõigatakse võrdse tükki a la carte, suurus ruudu detsimeetrises. Iga tükk hõõruda soola, vürtse või lihtsalt pipar kõik maitsta ja koht küpsetusplaadile.

Kaks keskmise tomatid lõigatakse õhukesteks semicircles ja laotatud fileed. Saa 2-3 tükki üks kiht kala.

Umbes 100 grammi seened (parem võtta värske külmutamata ja kogu) lõigatakse õhukesteks plaadid ja koht tomatid.

Leppimist iga viilu puistatakse riivitud juust. Summa maitse, mõned inimesed niimoodi moodustatud paks koorik sulanud juust, samas kui teised eelistavad õhuke. Aga see võtab aega umbes 100 grammi.

Jääb vaid panna pannile ahjus 30 minutit ja pangasius filee valmis! Juhtakse kartulid (püree) või riisi.

Pangasius filee, kala kook retsept

Võtke neli tükki kogu filee, lõigata ei ole vaja. Iga hõõrutakse vürtsid (võid kasutada spetsiaalset "Sest kala") ja soola, puistatakse veidi sidruni mõlemale poolele. Saada marineerida 30 minutit.

Üks kiht pangasius pannakse foolium. Kolm tomatid kupatatud keeva veega ja seejärel päris lihtne puhastada koor, tükelda köögiviljad viiludeks ja panna kala.

Järgmine kiht - murulauk. Peenelt hakkimiseks ja puista üle tomatid, puista riivitud juust ja vala veidi hapukoort.

Järgmine, kogu struktuur on sätestatud järgmine filee tükk ja kihid korratakse, edaspidi sama kolmanda veehoidla säga. Neljas filee - kroonib, asetatud kook ja jälle puistatakse sidrunimahl.

Fooliumisse pakitud ja saadetakse kook ahjus 20 minutit, seejärel võttis ta paljastada, puista juust ja pane ahju uuesti, kuid ilma et see kataks foolium hoida ikkagi umbes 10 minutit Kook on valmis! Seda saab kätte eraldi tassi ja kaunistage.

Pangasius filee, kala tükid retsept

800 grammi merihunt filee viilude pikuti, saadakse umbes 10 sentimeetrit pikk ja kaks lai. Asetage terve kala hakitud kaussi ja valage umbes viis supilusikatäit sojakastet. Maitsesta soola ja jäta marineerida tund.

Beat kaks muna veidi soola, et valmistada plaadi riivsai. Pärast tund aega, pane pannile koos taimeõli üle keskmise soojuse. Iga tükk pangasius esimene suplus muna, seejärel rulli riivsaiaga hästi ja saata grillimiseks. Kaanekate ei ole vajalik, et saada krõbe. Mõlemal pool prae umbes 10 minutit.

Pangasius filee: retsept, seened mikrolaineahjus

Plast filee hõõrutakse soola ja vürtse ja paigutati varrukas küpsetamiseks.

100 grammi seeni lõigatakse õhukesteks viiludeks ja praetud taimeõlis niikaua kogu vedelik on aurustunud. Siis nad lisasid hakitud sibul pool rõngad, igatseb veel viis minutit, mitte rohkem.

Saadud mass seene pandud kala ja puista riivitud juust. Ümbris ja paigutatakse mikrolaineahju maksimaalsel võimsusel 15 minutit. Pärast selle aja möödumist, et saada kala, õrnalt lõigates varrukas. Valikuliselt saab kaunistada pangasius peterselli või tilli.