Toiduained ja joogidRetseptid

Mida täidis? Kala valmistamiseks. hakitud liha

Mida veiseliha, nii et see saab valmistada mitmesuguseid toite? Vastus sellele küsimusele võib leida allpool.

Tuleb märkida, et selliste lihatoodete kasutatakse toiduvalmistamisel mitmel viisil. Sest see teeb zrazy, kotletid, lihapallid, täidisega paprika, pelmeenid, pelmeenid, pasta nautically, rullid ja nii edasi. Muide, selle toote imendub paremini ja kiiremini kui tavalised liha. Kuid ostsin poest, siis ei saa alati kindel olla, et see on värske. Sellega seoses oleme otsustanud esitada teile, kuidas teha maitsvat täitematerjaliks ennast kasutades veiseliha, sealiha, kana ja isegi kala.

Classic segatud Lihamureke

See toode on kasutatud mitmesuguseid toite. Valmistamiseks vajame:

  • lahja sealiha (liha) - 1 kg;
  • loomaliha rasvakiht - 1 kg;
  • mõru pirn sibul - 5 keskmise pead;
  • keskmise suurusega soola - lisada maitse;
  • paprika - lisada maitse järgi.

Toote raviprotsessi

Enne hakkliha segatud palutakse sulatada liha (kui see on olnud külmunud) ja seejärel pesta hoolikalt ja lõika keskmise tükki. Samuti on vaja eraldi harja pirn sibulaid ja jagada 4 viiludeks.

cooking täitematerjaliks

Pärast põhikomponendid valmistatakse peaks toimuma kohe purunemise lihatoode. Selleks kasutage automaatset veski koos väikese noaga. Seega langeb paar tükki veise- ja sealiha seade, sa peaksid aromaatne täitematerjaliks. Muide, see on soovitatav vaheldumisi liha sibula kvartalit. Nii et see on palju lihtsam segada hakkliha tulevikus.

Pärast jahvatamist kogu liha peaks olema soola ja pipart maitse järgi. Järgmisena tuleb hoolikalt segada käed kuni sile. Kui teil on kavas teha teda lihapallid, lihapallid, jne, on soovitav kohe lisada täiendavaid koostisaineid (piim, leivapuru, muna, värskeid ürte, ja nii edasi. D.). Kui olete valmis tulevikus segatud hakkliha, tuleb paigutada kilekottidesse (vystelit õhuke kiht) ja seejärel saata sügavkülma pikaajaliseks ladustamiseks.

Kuidas teha kana hakkliha?

Hakkliha linnuliha, palju maitsvam ja pehmem kui veiseliha. Lisaks valmistatud roogasid selline toode on saadud toidu ja valmistada palju kiiremini.

Nii, et valmistada kanahakklihast peame:

  • kanarinda (värske või külmutatud) - 2 kg;
  • magus valge sibul - 4 tk keskmise.;
  • jodeeritud sool on hea - lisada maitse;
  • jahvatatud musta pipart ja muid lemmik vürtsid - lisada maitse järgi.

toiduvalmistamisel

Mida täidis, see on osutus pakkumisi, maitsev ja tervislik? Muidugi, alates kanarinda. Lõppude lõpuks, see on osa kodulindude dieedi ja sisaldab suurel hulgal valku.

Enne valmistada veiseliha, kana tuleks täielikult sulanud (kui see on olnud külmunud), siis tuleb põhjalikult puhastada. Järgmine rinnad on vaja eemaldada koor ja eraldi liha luude ja kõhrede. Selle tulemusena, siis peaks ainult jääda filee. Pärast seda on vaja puhastada juht magus valge sibul ja lõika need kvartalit.

Nagu näete, valmistamas põhikomponendid kanahakklihast ei ole väga keeruline ja aeganõudev.

valmistamisprotsess

Pärast lind filee on töödeldud, siis tuleb jätkata selle täiustamise. Rindade, kui on tegu loomise segatud Lihamureke võib hakkima. Kuid nad on nii habras, et neid saab hõlpsasti hakitud tavalise segisti. See veelgi säästa oma aega. Muide, saab osta välisfilee tükeldamiseks, mitte ainult eespool mainitud köök seadmed, kuid kasutades nuga. Kuid sel juhul on teil proovida lõigata rind on väga väike. Lõppude lõpuks, kui sa teed rohkem kuubikud, siis saad tavalise hakkliha, kuid mitte hakitud.

Pärast jahvatamist kana peaks alustama pirn sibul. On parem mitte hakkimiseks ja muutuda Mahlane abiga segisti.

Kui kõik komponendid tulevikus kanahakklihast on valmis pannakse ühine konteiner, siis lisage soola maitse, pipar ja muud maitseained. Lõpus need koostisosad tuleb segada käed kuni sile.

Sarnaselt seguga hakkliha, kana tuleks ka täiendada erinevaid koostisosi, kui see tuleb kohe ära kasutada, et luua zrazy, burgereid ja nii edasi. Kui soovite külmutada, siis toode on kohustatud kasutusele spetsiaalsed kotid ja koht sügavkülmik.

Making segatud kalahakkliha

See toode on kõige aromaatne kõik. Pärast seda, kasutades mitut liiki kalu teda.

Nii, et valmistada kõige maitsvamad kalahakkliha tuleks saadud:

  • pollak külmutatud - 2 keskmise tk.;
  • kilttursa külmutatud - 2 keskmise tk.;
  • merluusi külmutatud - 2 keskmise tk.;
  • ahven külmutatud - 2 keskmise tk.;
  • Sibul White - 6 tk.,
  • soola ja pipart lõhnastatud - lisada maitse järgi.

Ravi koostisosade

Mida täitematerjaliks aromaatne ja maitsev praetud kotletid? Muidugi, alates kala vaagen. Aga enne kui hakata süüa pearoog, tuleb ravida kõiki kalu. Muide, Pollock, kilttursk, merluus ja ahven on valitud juhuslikult. Lõppude lõpuks, need liiki kalu on väike hulk väikesi luid, minimaalne rasvasisaldus (mis on väga oluline tulevikus praadimine) ja väike kulu 1 kg. Kõik ostetud toode on kohustatud täielikult üles sulada ning seejärel hästi pestud, roogitud, katkestas uimed, pea ja saba. Edasi pead lõigata iga kala pooleks, eemaldada selgroog ja sellega külgneva luu. Lõpus töödeldud filee, eemaldada nahka.

Muuhulgas on vaja puhastada valge sibul ja jagada see pooleks.

Cooking hakkliha

Mida teha hakkliha praetud kala koogid, me oleme rääkinud. Nüüd, pärast töötlemist põhikomponendid tuleks purustatud valmis filee sibula. Kogenud kokad soovitavad seda teha kui tavalise veski või nuga, ja kasutades segisti. Lõppude lõpuks, see seade on võimeline mõne minuti teisendada kalafilee ja köögiviljad aromaatne homogeenne suspensioon.

Pärast põhikomponentideks täiesti hakitud, peaksid nad lisada soola ja pipart maitse järgi, seejärel segatakse kuni sile käed. Kui te kavatsete kasutada jahvatatud kala praetud lihapallid, siis pead lisama see paar toorest muna, riivsai saia ligunenud piima või koort ja värskeid ürte ja kõik maitseained. Enne röstimist moodustatud Puolijaloste soovitav veerevad nisujahu ega paneerituna.

Kasulikku koduperenaised

Nüüd sa tead, mida teha veiseliha, nii et see on osutunud kõige maitsvamad. Mõtle mõned näpunäited, mis võivad parandada selle toote:

  1. Kui teil on vaja, et saada tugev ja elastne täitematerjaliks, tuleb olla ettevaatlik tõrjuma. Selleks, valmistoode on vaja visata lauale või lõikelaud paar minutit. See protseduur vähendab õhu täitematerjaliks ja teeb talle järjepidevuse, mida vajate.
  2. Maksimaalse õhu ja õrn täidis valmistoode on soovitatav lisada munavalget, vahustatud tahkeks vaht. Eriti selline meetod töötab hästi ettevalmistamise käigus nimetatud toote kohta kala või loomaliha.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.