Buffalo tiib: retsept

Buffalo tiivad retsept, mis pärineb USA linna sama nime - on populaarne roog maailmas. Midagi ebatavalist selle ettevalmistamisel ei. Kuna ta suudab hakkama saada isegi algaja kokk.

Buffalo tiib: retsept

Et valmistada tiiba, vajate järgmist toodete komplekti:

• umbes 1 kg kanatiivad;
• või tükk kaalub umbes 50 grammi;
• kuum kaste, mis sisaldab äädikat (originaal võtab Franki Loe Hot) - 2-3 lusikad;
• paar küüslauguküünt;
• taimeõli - 300-400 grammi.

Garneering ja kaste:

• seller ja porgandid - 2-3 tükki;
• hapukoort, majoneesi - pool tassi;
• küüslauk, sidrunimahl - maitsta;
• sinihallitusjuustu - 200 grammi;
• petersell, sool, pipar.

Kuidas kokk härja tiib?

1 etapis

Alustada valmistades liha. Võite kasutada tiiva tervikuna, ning on võimalik lõigata äärmuslik, väikseim osa ja jätta ainult liha. Nad on lõigatud kaheks ühisel. Nii on lihtsam praadida ja süüa.

2 etapis

Traditsioonilised toidud keedetud keevas õli. Aga edendamine tervislikud eluviisid on teinud oma töö, ja paljud hakkasid süüa Buffalo tiivad ahjus. Me jätame endale õiguse valik. Kuumuta sügav pann 400 grammi võid. Kitsamas ja sügavamale oma pan, seda vähem õli vajate. Peaasi, et tiivad olid täielikult kastetud see. Liha peaks float vabalt õli. Prae tiivad kuni karge ja roosiline värvi. Siis klapp grill. Fat peaks tühjendada.

3 etappi

Kuigi tiivad on praetud, võtab neid kaste. Varises sinihallitusjuust, segada hapukoorega ja majoneesiga, pane hakitud küüslauk ja petersell. Vala veidi äädikat ja sidrunimahl. Maitsesta soola ja pipraga, koht. Maitse. Sa pead meeldi kastmega. Vastasel juhul võidakse taasesitada koostisainetega nagu äädikas või eemaldada küüslaugu. Tee segu ette, see vajab aega, et keeta. See on parim, et hoida kaste külmkappi.

etapp 4

Tiivad klaasist liigne õli, kuid need ei ole veel täielikult maha jahtunud. Astume järgmise sammu. Pannil, kuumuta tükk võid. Purusta küüslauk ja kergelt praadida see. Seejärel eemaldage. Selle funktsiooni ta läbi. Viska õli tiivad. Kuna pärast praadimist naha tiivad muutuvad kuivaks, see kiiresti neelab õli. Seega, kõik, mida vaja kiiresti segada, soola ja pipraga. Põhimõtteliselt kõike. Saad. Me saame lihtsa Buffalo tiib. Retsept keskmise, terav ja super teravad tiivad on tšilli.

5. etapp

Vala paar lusikatäit kastmega (kui äädikas, seejärel lisage). Kõik kiiresti segama. Me ei saa lubada täielik aurustumine äädikat. Nahk peab olema krõbe. Saime keskmise raskusastme Buffalo tiib. Retsept äge ja "killer" hõlmab kasutamist põhjusel cayenne pipar. Ole ettevaatlik - ärge üle pingutage.

samm 6

tiivad on valmis. Panime taldrikule. Me süüa suupiste õlle (see summutab hea teravus liha) koos seller ja porgandid, lõika pikk kiilud. Kasta juurviljad hapukoor ja majoneesikastmega ja nautida. Valmis tiivad saadakse krõbe, mõõdukalt vürtsikas ja kerge äädika lõhna.