Baklažaan - ja retseptid suvel ja talvel.

Baklažaan nõud on maitsev ja hea tervise. Nad sisaldavad suures koguses mineraalaineid - rauda, mangaani, vase, kaaliumi, naatriumi ja teised. Eksperdid on märkida, et bioloogilist aktiivsust nende ainete eggplants aitab säilitada veresoonkond kuseteedes, sooled, neerud, maks jne

Neile, kes armastavad baklažaan, retseptid nagu iga. Kuid on kulinaarse pakkumisi, mis sõna otseses mõttes "drools". Näiteks baklažaan küpsetatud retsept sõltub eelistustest perenaine ja tema pere. Me tahame köögiviljade küpsetamine, tahan - liha, tahan - lihtsalt juustu. Vaata kõiki minu retseptid, ma järeldusele, küpsetatud baklažaan maitsev ja ilus tahes kujul: ringid, plaadid lõigatud pikisuunas või ristisuunas. Siin näiteks sellise retsepti.

Vilju baklažaan pesu ja kuiv. Lõigata baklažaanid ristisuunas viiludeks ja juurutada fänn. Coat sees iga ring küüslauk majonees. Nende vahel panna rõngad tomatid ja juustutükkidest. Pakendatud fooliumisse, küpsetada kuni keedetud baklažaan.

Et valmistada maitsvaid baklažaan retseptid saate tulla kõige rohkem. Pärast seda imelist köögiviljade koos erinevaid tooteid.

Aga gurmaanid saavad proovida baklažaani pähklite retsept on väga lihtne. Baklažaani viilud õlis praetud ja pealiskasuka pähkel pasta, mis on valmistatud 50 grammi pähkleid, küüslauguküünt, veidi majoneesi. Fännid pastat rullid pakitud röstitud baklažaanid plaat.

Aitame hoida terve aasta baklažaan retseptid siseriiklikud ettevalmistused. Nende omapära on see, et nad valmistuvad salateid ja suupisteid väga kiire võrreldes teiste köögivilju.

Baklažaan - retseptid salateid talvel.

"Mis oad"

0,5 kg oa loputada ja keeta valmis. Valmistage köögivilju. 2 kg baklažaan Wash, koorida, kuubikuteks lõigatud. 0,5 kilogrammi porgandi rest kurpnoy riiv. 0,5 kilogrammi pipart kooritud ribadeks lõigatud. Jaga köögivilja emaljeeritud kastyulyu, lisatakse 0,5 liitrit taimeõli, 150 g suhkrut, 50 g soola, 100 grammi 9% äädikas ja segatakse. Köögiviljade küpsetamine kakskümmend minutit, seejärel kombineerida oad, lisada kolm pead riivitud küüslauk ja küpseta veel kümme minutit. Murra valmis salat steriliseeritud purkidesse, rulli.

"Baklažaan terav"

Peske 5 kg baklažaani, kooritud, kuubikuteks lõigatud, keedeti kolm minutit 5 liitrit keeva veega, millele on lisatud 200 grammi soola ja 0,5 liitri äädikat. Nõruta vesi, panna baklažaan kurn. Pärast äravoolu vesi kuuma õli praadimiseks viilud keeda kolm minutit, pane suurde kaussi. Kuuma paprika (1-2 kaunad) kink hakklihamasinas küüslaugu (üks suur pea). Sega pipra ja küüslauguga baklažaani ja pannakse steriliseeritud purkidesse tihedalt. Roll.

"The tomatikastmes köögiviljade liha" - maitsev, kuid see on vajalik, et kõvasti tööd.

5,5 kilogrammi baklažaan pesemist eemaldada vart, lõigatakse rõngasteks 2 sentimeetrit paks. Obrazhit köögivilja taimeõli. 450 grammi hakkliha porgandid, 100 grammi valget root ribadeks lõigatud, kustutas. 150 grammi sibula lõika viiludeks, praadida õlis kuldpruuniks. Petersell ja tilli peeneks hakkida ja segada valmis köögivili - porgand, sibul ja valge hobune. 800 grammi tomatipastat lahjendati 2 liitrit vett, lisatakse 50 g suhkrut ja 40 grammi soola, keema. Valmistatud pickle purkidesse valada kuuma poole pangad, vala kuum toiduõli lusikaga. Seejärel vaimselt jagada panga kolme ossa. Nüüd on teil tuleb paigaldada pankade esimese baklažaan, siis köögiviljade täitematerjaliks, siis jälle baklažaan, ei teata kahe sentimeetri tippu saab. Kattekorgid steriliseeritud (pool-liitriseid kanistreid - viiskümmend minutit liitrit - seitsekümmend minutit), mille järel rulli.