Toiduained ja joogidRetseptid

Rabbit. Retsept maitsev ja tervislik toit

Varem küülikuliha on pidada delikaatsus ja saada see oli väga raske, nii et retseptid ei olnud nii palju. Nüüd jänes rümpade müüakse peaaegu iga lihunik pood ja retseptid iga päev muutub rohkem ja rohkem. See liha peetakse toidu ja keskkonnasõbralik, nii palju eksperdid soovitavad anna seda väikelastele ja kasutada dieedid, asendades rasvane sealiha ja veiseliha.

Et saada maitsev ja mahlane küülik, retsept, mis õpid hiljem lihtsalt vali rümba ja küpseta seda korralikult, kõik juhised. Peaasi on mitte segi ajada jänest küülikuliha, mis tuleb leotada mitu tundi enne keetmist. Väga maitsev saadud küülik, küpsetatud (vene köök) omas mahlas. Samuti, kuna see võib keedetud pealagi ja praad, saiakesed ja koogid, vormiroad ja hautised. Rabbit, retsept, mida me kirjeldame ligunenud õlu, andes sellele vürtsika maitsenüansi. Kui te olete allergiline õllepärmi, on võimalik kasutada lauaveini. Üldiselt, alkohol (brandy või) kasutatakse sageli kustutada küülik, samuti eksootilise puu (mango, ananass), lõhnavad maitseained (kadakas ja ingver) ja purustatud pähkleid (tavaliselt kreeka pähklid). Hõlptulu saab valmistada mis tahes, kui pakkumises valge liha ja võime kombineerida tomatid ja hapukoor ja sinep.

Naljakas nimi see roog on saanud tänu alkohoolsete koostisosade koostise, nii "purjus jänes" (retsept Vene köök) muutub üsna omapärane, kuigi väga alkoholi maitse ei tundnud. Alustame.

"Purjus jänes" retsept Vene kööki. Koostis:

- lind või noor küülik;

- hele õlu suhteliselt nõrk;

- kaks keskmist Morkovina;

- kolm lilla sibulad;

- mõned lehed salati valge;

- hunnik peterselli;

- jäme sool, pipar ja noorte kaneeli;

- värske taimeõli praadimiseks.

"Purjus jänes" retsept Vene kööki. Ettevalmistus:

  1. Loputada ning lõigata küüliku portsjoniteks, on soovitav eemaldada luu. Kui te ei saa seda teha, siis tuleb meeles pidada, et liha luudele valmistatakse ette pikemad, et tükid lõigata, põhineb see.
  2. Peeneks hakkida peterselli ja segada kaneeli, rulli jänesetükid liha segu ning saata pannil praetud. Pärast röstimist liha valmistada nihe Kazanok (utyatnitsu pot).
  3. Peske ja puhastage porgandid ja sibulad. Lõika kui soovid - saate kuubikud saab heliseb. Fry kõike pannil ja pane see liha, vala kõik top hele õlu, prisolit ja pipraga ning pane ahju 70 minutit (kui küülik on väike, võib olla nelikümmend minutit).
  4. Pärast küpsetamist asetada karp lehed salati, top küülikuliha ja puista värsket peterselli.

Variatsioonis roog on küüliku küpsetatud veini.

"Rabbit rubiinid": Vene kööki. Koostis:

- värske noor küülik;

- tabeli rubiin veini (punane, poolmagus);

- oliivi- (sadet ei) õli;

- suhteliselt nõrk õuna äädikat 30 ml;

- Pool kollane küps sidruni;

- lilla sibul;

- granaat terad üksikud;

- petersell, till, basiilik kiir

- jämedat soola ja jahvatatud pipart maitse järgi.

"Rabbit rubiinid." Ettevalmistus:

  1. Peske küüliku lihakeha puhtust levida konteinerisse, me uinumist jämeda soola ja pipart, pigistades sidruni ja ettevaatlikult igast küljest, hõõruda.
  2. Puhastab ja lõigati suured rõngad lilla sibul, tükeldatud rohelist tala.
  3. Valmistage vormis küpsetamiseks zastilaya tema foolium levivad küüliku lihakeha.
  4. Sõtkuma oliiviõli, veini ja äädikas, kalla küüliku top tsükkel valada violetse pirn hakitud maitsetaimi. Saagikoristus ahjus temperatuuril mitte üle 180C ja unustamata 45 minutit. Viis minutit enne lõppu valada granaatõuna seemned.
  5. Jäneste retsept, mida oleme kirjeldanud, oli pehmemat, on vaja perioodiliselt maitse, valades välja paistma mahla ja kaste.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.