Kui kasulik Guriev putru, ja kuidas kokk kodus?

Guryev Puder on traditsiooniline vene roog, sest ükski riik maailmas ei esine käesoleva valmistamise viis: pika aja ahastus ahjus või vene ahi on lõpetanud tassi. Tegelikult midagi selle tassi ei ole üleloomuliku ja ebatavaline - ühine manna Lisaks erinevate osade: moos, kuivatatud puuviljad, pähklid, värsked puu- ja kreemjas vahud.

Puder Guryev leiutas alles 19. sajandil, ning sellest ajast armus Vene inimesed. Selline huvitav ja intrigeeriv pealkiri sai ta auks kuulsa Krahv Guryev. Ja ma tulid see magus roog kokk see Kuzmin, kes töötas ja katsetanud krahvi maja. Kuid ükski retsept keetmine selle teravilja ei ole olemas - asjaolu, et see on võimalik valmistada erinevates vormides ja koos erinevaid koostisosi.

See ei muutu toiduvalmistamise põhimõte seisneb järkjärgulise vykladyvanii kihid manna ja täiteaineid ning seejärel saadud "kook" kiratseb ahjus mõnda aega. Täna jagame retsepti valmistamisel Guriev putru, mis on pidulik magustoit tabelisse. Aga kõigepealt lühidalt rääkida teile kasu ja ohtude manna.

Kui kasulik Guryev putru?

Manna on rikas oluline mikromineraal inimkeha - kaaliumi, mis vastutab normaalse toimimise süda. Ka see hindamatu Rump sisaldab rauda, mis aitab punaste vereliblede kannavad hapniku kõik organismi koed, rühma vitamiine B, vastutab seisukorda kesknärvisüsteemi.

Guriev putru toitumine, eriti inimestele, kellel on seedetrakti haigusi. See on tingitud madalast kiu manna (0,2%). Samuti on oluline märkida, et see on ainult Rump iseloomustab kiire imendumine Soolestiku alaosa, mis kasulikult mõjutada soole peristaltikat ja tema töö, eriti eakatel.

Tänu kõrge sisaldus taimse proteiini ja tärklise, see ei koorma kõhtu ja muudab kiire ja lihtne küllastada keha. See väärtuslik omadus on hädavajalik inimeste operatsioonijärgsel perioodil. Vaatamata eeliseid toote mass on vastunäidustatud inimestele, kes on allergilised taimsed valgud. Lapsed alla kuue kuu ei soovitata toita Kübar.

Nüüd sa tead kõike manna ja seejärel jätkake kõige olulisem - retseptile.

Cooking putru Guriev

Koostis:

• 10% kreem;
• manna 10 g;
• 5g võid;
• kuivatatud puuviljad (rosinad, ploomid) 150 g;
• 50 g jujube;
• pähklid: mandlid, pähklid, metsa - 150 g;
• ummistuse;
• suhkrut maitse.

ettevalmistamine

Pähklid tuleks puhastada õhuke koorik, seda põletavalt neid keeva veega ja on lihtne eemaldada. Jagage pähklid mitmeks võrdseks osaks: üks tuleb põhjalikult purustatud, teine osa on lõigatud kaheks pooleks, kergelt puista suhkru ja saata ahjus moodustada karamellkooriku. Esimene osa purustatud pähkleid tuleb üles soojendada pann, kui te seda ei tee, siis jama hiljem saada nätske ja maitsetu.

Me soojendada ahjus ja pane see meie kreemi niipea, kui roosiline vaht, eemaldage see kohe ning panna plaadile. Kokku vahud peaks olema umbes kuus. Vaht ei tohiks liialdada ahjus, või nad võivad maitsta mõru. Võtke kolm vaht ja lõigata ribadeks.

Ärge valage ülejäänud koor, kus me lisada manna ja suhkur. Küpseta kuni paks puder - lakkamatult seguneda. Kuivatatud puuviljad on hästi pestud ja viilutatud koos vahud ja lisage hakitud pähklid meie valmistati putru - segatakse hästi.

Eraldi võtta pan rasva või ja levitada seda teravilja kiht täiteaineid, pealiskate vahuga. Puder panna moosi, marjad, erinevate vürtsidega. Need kihid olema vähemalt kolm. Viimase pealmise me lihtsalt puista suhkruga. Nüüd putru panna ahjus kuni kena pruun koorik.

Kui Guryev putru on valmis, see määrib me moosi kaunistada röstitud pähklid, kuivatatud puuviljad, moos ja kui soovite värskeid puuvilju. Täpne retsept, nagu eelnevalt mainitud, ei ole, nii et saate kokk seda mingil tõlgendamise ja mis tahes toppings.