Võikloogasid

Kas peate tee valmistamiseks midagi ette valmistama? Proovige kukeseid küpsetada. Küpsetatud kondiitritooted on probleemi suurepärane lahendus. Võid teha kuklid kaneeli, moonise, marmelaadiga ja isegi vorstijuustuga. Kõik sõltub sinust.

Marmelaadi kuklid

Läbi sõela sõelu naela jahu kohta. Küpseta 30 g pärmi soojas piimas, lisa suhkrut ja võid. Jahus tehke soon ja valage pärmi segu. Lisage 2 muna, hooajal soola, segage tainas. Pange kuumuse kohta tund aega. Keerake tainast lauale poolsentimeetrine paksus, piserdage jahu. Lõigake 4 tükki ja pannake iga marmelaadi tükk. Katke iga osa servad ja määrige õliga. Pange küpsetusplaadile, katke salvrätikuga ja pange kuumus pooleks tunniks. Pange ahju. Piserdage kuklid peal koos pulbristatud suhkruga.

Mungaseemnetega pagarakapsad

Lahustage 10 g pärmi 50 g soojas vees. Seejärel lisage 5 g suhkrut ja 30 g jahu. Segatakse kuni homogeenne, kuumutatakse 25 minutit.

Sega klaasi sooja piima, klaasi suhkrut, soolatükki, 2,5 muna (pool jääb määrimiseks), 700 g jahu, vanilliin. Sööda sileda tainas. Lisage 150 g pehmendatud õli. Tainas valatakse kaussi ja pannakse kaussi. Märg rätikuga, katke see ja asetage kuumuse poole poole võrra, et tõusta.

Hooga 80 g mooniseemneid pooleks klaasi keeva veega 20 minutit. Vala 150 grammi piima ja küpseta vähe kuumust umbes tund, kuni piim täielikult imendub. Lisage 60 g mesi, jahtuge, pange väike kaneel. Saadud mass segatakse mördi. Tehke jalanõu tainasist ja lõigake see tükkideks, mida pead pallideks rulli panema ja rullige see välja 1 cm paksuse korgiga kookidega. Pange moonivarustus korterikoogide keskele kokku, sulgege need pooleks, tehke lõigud ääristatud kujul ja pange mõlemad otsad üksteise suunas Nii, et väike kaldus lahti. Küpsetatud küüsid levitada paksuselt 3 cm kaugusel ja määrida lahtise munaga. Pange ahju. 20 minuti pärast võtke see ja laske jahtuda, katke see rätikuga.

Või kuklid kaneeliga

10 g kuivpärmi lahustatakse 80 g soojas vees, 5 g suhkrut. Kuumuta 10 minutit. Sulatage 120 g margariini pannil. Valage klaasi suhkrut. Laske veidi jahtuda ja valage pärm. Soojendage piima kergelt ja valage see kastruni. Sõida 4 muna. Järk-järgult segades puidust spaatliga ja kätega, magama 4 tassi jahu. Pange tainas soojenduseks ja kaetakse rätikuga. Kui tainas suureneb kolm korda, siis läbista see õhu vabastamiseks, mitmes kohas puidust spaatliga. Oodake, kuni tainas tõuseb uuesti sama mahuni. Sega suhkur kaneeliga. Sulata võid. Tõustage tainas rullides, määrige see võiga, puistage kaneeliga suhkrut, rulli keerake, seejärel painutage servad alla, keerake see spiraale. Pange küpsised küpsetusplaadile, oodake, kuni need veidi tõusevad. Pange küpsised ahju.

Seened ja vorstijuustuga kuklid

Pärmi pakki segatakse 5 g suhkruga, lisatakse veidi sooja vett, segatakse ja kuumutatakse. Kallake mahutisse 350 ml vett, asetage 40 g suhkrut, 4 g soola, 150 g võid, peksake segistiga. Viige 200 g vorsti juustu. Sega 400 g nisujahu ja 250 g maisijahu. Lisage 150 grammi juustu, samuti pärmi ja pool jahu anumasse. Vahusta segisti, segage tainas. Järk-järgult vala ülejäänud pool jahu, segage tainas, rulli kaussi. Katke polentziga ülaosast, pannakse kuumalt tund aega. Katke pärgament pärgamendiga. Tainast eraldage tükid, rulake pallid ja asetage need ühtlaselt küpsetusplaadile, jättes nende vahele mitu sentimeetrit.

Seejärel segage 50 g vorstikest juustu seesamise, munakollase ja 20 g veega. Kasuta seda segu, et määrida kuklid. Puista seasem ja asetage ahju pool tundi. Hea söömine!