Valgevene rahvustoite: nimed ja retseptid

Mis retseptid Valgevene rahvustoite, tead? Kui te ei valda seda teavet, teeme seda materjalide see artikkel.

Üldine informatsioon Valgevene köök

Valgevene rahvustoite on väga populaarne meie riigis. Lisaks mõned koduperenaised ekslikult arvata, et nad on vene keelt emakeelena.

Eripäraks Valgevene köök on, et see on väga levinud roog kartulitest ja sageli kasutada erinevaid vorste, teravili, seened ja sealiha.

Täna tutvustame oma tähelepanu ainult paar riiklike Valgevene roogasid. Loetelu neist väga suur ja mitmekesine. Seetõttu me kirjeldada vaid kõige populaarsem retseptid.

Bigus sealiha ja hapukapsas

Bigus on roog, mis on väga populaarne mitte ainult Valgevene, vaid ka Leedus, Ukrainas ja isegi Venemaal. On palju viise, kuidas valmistada nimetatud õhtusöök. Mõtle lihtsaim ja kiireim.

Valgevene rahvustoite ei nõua omandamine välismaal ja kallis koostisosi. Nad on valmistatud lihtsatest toodetest, mis on kõigile kättesaadav.

Nii, et valmistada Bigus peame:

• Sealiha - 400 g;
• porgandid - 1-2 tk.;
• suitsutatud erinev - 200 g;
• Värske kapsa - 400 g;
• sibul valge - 2 pead;
• hapukapsas - umbes 400 g;
• Ägeda ketšupit - 100 g;
• seemneteta ploomid - 8 tk.,
• Rafineeritud õli - kohaldatakse maitsta;
• soola, vürtse ja pipart - maitse järgi kohaldada.

Töötlemise komponendid Bigus

Valgevene riikliku kööki, retseptid, mille me kaalume alati osutuvad mitte ainult maitsev, vaid ka väga hea ja kalorite. Enne kui kokk Bigus, kõik osad tuleb töödelda. Pork pestakse, kuivatatakse ja kuubikuteks lõigatud. Sibul puhastada ja hakitud poolrõnga. Tasuta porgand koorida ja hõõruda suur riiv. Kapsas lehed on võetud pinna ja lõika väikesteks ribadeks. Suitsutatud keskmise suurusega hakitud ning seemneteta ploomid zaparivayut keevas vees ja seejärel lõigata noaga.

Röstimine koostisosad sügav pannil

Peaaegu kõik retseptid Valgevene rahvustoite nõuavad hoolikat röstimise koostisosi. Ja Bigus ei ole erand sellest reeglist.

Küte päevalilleõli pannil, levitada seda ja praetud sealiha, kuni selle kooriku. Siis lisada liha porgandid ja sibul. Koostisosad segatakse, katta kaanega ja hautis üle keskmise soojuse oma mahla. Pärast seda lisatakse neile ja suitsutatud ploomi. Selles osas tassi uuesti praadida paar minutit.

Hauta pliidil

Valgevene rahvustoite on väga lihtne valmistada. Pärast koostisosad on praetud, nad levivad hapukapsa ja värske kapsas, lisada paar klaasi vett ja hautatud kaane all ¼ tundi. Selle aja möödudes toode lisati ketšup, sool, pipar ja maitseained. Segage komponendid, nende hautisega jälle 45 minutit.

Kuidas tuua lauale?

Valgevene rahvustoite, fotod, mis on esitatud käesolevas artiklis serveeritakse lauda koos tükk leiba ja rohelised. Bigus levida sügavas plaadile ja valikuliselt maitsestatud koor. Nii õhtusöök saab rahuldada mitte ainult oma pere, vaid ka suur hulk kutsutud külalisi.

Ahjukartul seente ja peekoniga

Kuidas täpselt roogasid Valgevene rahvusköök? Nende nimed on väga lihtne ja selge kõigile. Üldjuhul on need sarnased vene roogasid, kuid võib tunduda veidi erinevad (Jour, kõrva, pelmeenid, kartulipannkooke, Drach, nõiad, kindyuk, machanka, zrazy, vait, jne).

Niisiis, kuidas valmistada riiklike Valgevene toite kartulist? Selleks vajame:

• Kartul - 1 kg;
• suitsupekk - umbes 300 g;
• kuivatatud seened - umbes 100 g;
• Rafineeritud õli - 30 ml;
• meresool, kuivatatud rosmariini, must pipar, magus paprika - kohaldatakse maitsta.

Valmista toitu

Enne kui kokk kõige maitsvat tassi Valgevene, kuivatatud seened on järjestatud ja loputada jooksva vee all. Siis nad vala keeva veega nii, et nad on täielikult sukeldatud ta. Nagu näiteks, peavad seened paisuma umbes tund aega. Vahepeal tööd teiste koostisosadega.

Bacon ribadeks lõigatud ja kartul puhastatud ja tükeldatud 4 viiludeks.

Seened eemaldatakse infusiooni uuesti pestud ja keedetud kuumutatakse umbes ¼ tund. Nad olid siis eemaldatakse, ja sama puljongit panna kartulid. Niipea kui vedelik jõuab keema jälle, see on soolatud. Minutites 7 kartulid koristatakse.

Me segu vormi ja küpseta roog

Et valmistada maitsvaid roogasid, kasutades küpsetamine. Tema looritatud foolium ja siis panema kartulid. Asetatud peekoni ja seentega. Koostis maitsestatud soola, taimeõli, rosmariin, paprika ja paprika.

Ahi kuumutatakse 180 kraadi, ja siis pannakse küpsetusplaadile täidetud. Nõu valmistati 20 minutit.

Pakume õhtusöögile

Kui kartulid on pehmed, võta välja pan ja sisu jagada plaatidel. Ja iga osa levinud mitte ainult köögivilju, aga ka peekoni ja seentega. Top lõppenud lõunaeine, saate vala rasva hapukoor ja puista värskeid ürte.

Lihapallid Valgevene

Valgevene rahvustoite alati on lihtne valmistada. Ja lihapallid - ei ole erand.

Et neid kodus, peame:

• Pshenko - 200 g;
• külma veega - 300 ml;
• rasvasisaldusega piima - 300 ml;
• toorest muna suur - 2 tk.,
• suhkru - suur lusikas;
• soola - 1/4 magustoiduks lusikad;
• Rafineeritud õli - äranägemisel.

cooking põhitõdesid

Enne prae lihapallid pannil Valgevene, peaks koostama tainas. Selleks keedetud Kübar hirss, kasutades segu täispiima ja joogivesi.

Kui kleepuv putru on valmis, lisatakse see maitse soola ja suhkrut, siis segatakse põhjalikult. Ootan osalise jahutamiseks põhitõdesid, sama nõud levinud vahustatud muna. Re-Mix, alustada kokk burgereid.

Fry tooteid pann

Segage tainast omamoodi hirss putru, võite alustada praadimine. Selleks võtab tavaliselt paksu seinaga pannile ja vala maslitse. Tugev soojendus taimeõli, kaussi levitada tainas kasutades supilusikatäis. Ajal standardsel pan saab süüa umbes neli või viis lihapallid.

Fry toote ühel küljel (kaks või kolm minutit), nad õrnalt keerata teistele.

Pärast lippudega on keedetud, eemaldatakse need pannile lõiketera või kahvel ja paigutatud suurele taldrikule. Nagu tühja pruunistatud pan, siis levitada seda uue partii toodete ja valmistati sarnasel viisil.

Kuidas esitada online?

Nagu näete, ei ole midagi raske valmistamisel Valgevene lihapallid. Kui kõik elemendid on praetud, nad on esitatud tabelis. Lisaks see roog serveeritakse värsket mett, hapukoor või moosi.

Kartuli pannkoogid pannil

Kartuli pannkoogid - see on Valgevene kartulipannkooke. Valmistada neid, peame väikese hulga tooteid, nimelt:

• keskmist kartulit - 3 tk.;
• toores muna suur - 1 tk.,
• jahu - umbes 4 suur lusikad;
• soola - näputäis;
• rafineeritud õli - praadimiseks.

Vundamendi tegemise

Tainast Valgevene kartulipannkooke valmistatakse kiiresti ja lihtsalt. Selleks, neto Keskmine kartulid ja seejärel hõõruda suures riiv. Pärast seda, köögiviljad lisatakse lauasool, toores muna ja kerge eine. Segage komponendid saadud tainas nähtavad kandmisel kartuleid.

Soovi korral tainas on võimalik täiendavalt lisada musta pipra ja värskelt riivitud sibul. See annab pannkoogid erilise aroomi ja maitse.

Valmistamise protsessi pannil

Pärast segamist kartul alused jätkata oma küpsetamiseks. Selleks on paksuseinaline pannil kuumuta taimeõli ja levis seejärel tainas, kasutades suure lusikaga.

Prae Valgevene kartulipannkooke peaks olema samal põhimõttel nagu tavaline pannkooke või lihapallid. Ootan põhja pool punetus toodete, nende tagurpidi kahvel ja küpseta samal ajal.

Pärast röstimist, sama partii kartulipannkooke levinud taldrikule ja pann panna uus.

Serveeri pereliikmed

Valgevene kartulipannkooke serveeritakse lauda kuum. Soovitatav on kasutada neid koos hapukoore ja tomatikaste, ja magus kuuma teed.