Lõhe kreemi ahjus. Kaks maitsvat retsepti toiduvalmistamise kala

Lõhe kreemi ahjus - suurepärane roog, mida saab esitada puhkus tabelis. Aga nädala saad endale mitmekesistada toitumine maitsev kala, nagu käesolevas artiklis retseptid on lihtsad ja ei nõua valduses erilisi oskusi. Kui teie külmkapis oli paar tükki üllas kala, saad töö ja ühe tunni jooksul tabelisse väga isuäratav ja maitsev roog.

Lõhe kreemi ahjus, koostisosad ja nende ettevalmistamisel

Valmistamiseks vajate:

• 1 kg lõhefilee, lõigatud tükkideks portsjoniteks;
• 100 g kõva juustu vabal valikul;
• 10-15% cream - klaasist;
• sibul;
• tl maitseained "Provence'i ürte";
• 20 g võid ja köögiviljade tl.

Lõhe kreemi ahjus valmistub mitte täielikult, see tähendab, et me ei küpsetada kala ja kitsenduse see viiludeks. Kui ostate toote poest, sa tead, et lõhe on müüdud juba jagatud praed. Luud tavaliselt ei eemaldata ta. Erinevalt magevee kalade nad on piisavalt suured, ja eemaldatakse pärast keetmine on väga lihtne. Pesta, kuiv kala. Cream segada Provence'i ürdid, sool ja lisada väike must pipar. Sibul lõika rõngad või pool rõngad ja juustuga rest.

Ettevalmistamine lõhe ahjus: Koostis tab, siis kokk

Jätkame uurida meie retsept "Lõhe kreemi." Kui osad on valmistatud võtta üsna suur pan esimese kreemjas õlitada ja pärast taimeõli. Pane kalalõikude ühe kihina. Segu koor ja vürtsi täita lõhe ja seejärel puista sibul ja lõpetuseks riivitud juust. Katke küpsetuspaberiga fooliumiga ja pannakse eelsoojendatud ¹⁸⁰ ° C ahjus 15-20 minutit. Vaata hoolikalt, et kala ei olnud ahjus kauem kui määratud aja jooksul. Kui see juhtub, roog kaotab kõik mahlakus. See on nii lihtne ja kiire ettevalmistamine lõhe koor ahjus.

Kala koorekastmes ja seened. Koostisosad ja nende valmistamine

Tegelikult on see versioon esimese retsepti. Ta on tõenäoliselt pöörduda need, kes armastavad ja kala ja seened. Valmistamiseks vajate:

• 500 g lõhefilee (praad);
• 300 g värsket seened, mis ei ole keelatud asendada ja teised seened, näiteks valge;
• 150 g valget veini;
• 1 tass kreemi rasvases;
• 120 g võid,
• sibul;
• vürtsid - pune, muskaatpähkel, sidrunimahl, pune, soola ja pipraga ning veidi oliiviõli.

Et kala oli eriti maitsev, on vaja marineerida. Pesta praed, hõõruda soola ja vürtse, puista veidi oliiviõli ja jätke see pool tundi sisseimbumise. Sel ajal, saab valmistada kaste: pannil sulatada pool summast või, pane see peeneks hakitud sibul ja praadida, kuni pehme. Pärast lisada jämedalt hakitud seened, oodake, kuni seened annavad mahla, segada ja lisada rafineeritud maitse ja aroomiga valge vein. Sega veidi hautisega, vala klaasi koort. Pärast üle madalal kuumusel pidevalt segades, Keeta kastet, kuni paks.

Ettevalmistamine lõhe ahjus

Niisiis, aeg, et olete valmis koorekastmes seente, marineeritud praed piisa. Nüüd võtta pan, määrige võiga ja aseta kiht kala. Seejärel valage kaste, nii et kogu pind praed tema alt. Valmis! Kata kilega ja asetatakse ahjus kuumutatud ¹⁸⁰ ° C juures 15-20 minutit. Jällegi, veenduge, et aeg on möödas nii palju kui oleme märgitud retsepti. Kuivama kala on väga lihtne: see muutub jäigaks ning kaotada mahlakus. Nüüd, kui sa tead , kuidas kokk lõhe koor. See lihtne, kuid maitsev roog muutub suur lisaks oma dieeti tööpäeviti või kuuma armas Lisaks puhkus tabelis.