Kuidas kokk kook maksa?

Mõned koduperenaised ja ei mõista, et saate valmistada maksa. Nimekiri nõud on üsna muljetavaldav. Üks juhtivaid kohti see võtab tükk välja maksas. Retsept selle koostamise ei ole väga keeruline ja võimu isegi algaja toiduvalmistamiseks.

Järgmise poole kilogrammi vaja retsepti veiseliha maksa. See peab olema väga hea loputada ja eemaldada film. Siis lõigatakse tükkideks ja hakkima. Aastal tulemuseks mass lisada kaks kana toores muna. Siis valamine umbes 100 ml piima. Saadud mass segatakse põhjalikult. Soola maitse. Ka vabatahtlik lisada jahvatatud musta pipart. Nüüd pead küpsetada pannkooke saadavast tainas. See ei tohiks olla väga tiheda konsistentsiga. Võtke pannile ja küpsetada pannkooke maksa tavapärasel viisil.

Täidise kook peame sibul. Selle puhas ja lõika väikesteks tükkideks. Porgand tuleb puhastada ja hakkida peeneks või rest. Pannil taimeõli Pane sibul ja prae, kuni läbipaistva värvi. Seejärel lisage sellele porgand.

Siis astume teket pirukas. Võtke pannkook maksast ja levitada seda täidis osa. Siis katta selle teise pannkook ja levitada täidis peal uuesti. Me selle toimingu kiht kihi kaupa. Peal kook maksa valada majoneesi ja saata neid messingist kambris. Küpsetamise aeg on 15 minutit, eeldusel, et ahi on kuumutata.

Võite teha kooki kanamaks. See tassis osutub väga kasulik ja toitev. Süüa seda vajate umbes 800 grammi kana maksa. Me jahvatada see veski või blender. Samuti lisada kaks küüslauguküünt. Kui mass on sile on vaja sõita kaks kana muna. Kõik hoolikalt segada. Et maitse lisada soola ja musta pipraga. Siis lisada pool tassi jahu. Taas segage keedetud mass. Nüüd küpsetada pannkooke pannil. Proovige teha neid võimalikult õhuke. Tehnoloogia küpsetamine on sama nagu tavaline pannkooke. Prae ühel küljel. Ja siis keerata teisele poole.

Valmistage täidis. Me kasutame riivitud porgandid ja hakitud sibul. Me praadida pannil ja seejärel lisada maitsetaimi, soola ja väike kogus vett. Hauta viie minuti jooksul. Eraldi segada hapukoorega ja läbi suruda küüslaugupress. Laotati maksa täitematerjaliks koogid ja rasva peal hapukoore ja küüslaugu. Kuna korrates kiht kihi. Top rasva hapukoor ja küüslaugukastmes.

Kook maksa saab valmistada, kasutades sigade, veiseliha, kana või muu kõrvalprodukt. Toiduainete tehnoloogia ei sõltu tüüpi maksa. Kõik on otsustanud oma maitsele.

Võtke umbes 600-700 grammi veisemaks. Läbib seda läbi hakklihamasin. Lisades tema kaks kana munad ja kolm spl jahu. Pane vürtsid ja soola maitse järgi. Nüüd pead küpsetada väga õhuke pannkoogid. Õhem nad on, seda rohkem hange kook maksas.

Eraldi segada majoneesi ja purustatud küüslauk. Saate nael uhmris ja saab ära spetsiaalne vajutage. Lisades sellele segu ürdid, sool ja pipar (must pipar). Võite võtta võrdsetes osades hapukoor ja majonees.
Panime esimese pannkook taldrikule, ja see määrib kastmega. Siis pane järgmine pannkook jälle määrib oma kaste. Seda korratakse lõpuni pannkooke. Pealmine kiht määret ja küüslauk majoneesikastmega ja puista maitsetaimed. Õrn maitse maksas kombinatsioonis kerge lõhn küüslauk Kaubamärk ebatavaliselt maitsev tassi.

Pie maksa saab keedetud traditsioonilisel viisil. Aga esitatud retsepte rohkem originaal ja ebatavaline. Lõika kook portsjoniteks viiludeks ja serveeri. Külalised on rahul meeldiv ja õrn maitse.