Üksikasjad selle kohta, kuidas valmistada haip hapukoorega

Kuidas valmistada haugi hapukoort? Peaaegu iga perenaine võib sellele küsimusele vastata. Aga kui te olete uus kulinaarne äri ja ei tea, kuidas maitsta ja kiiresti küpsetada või kustutada kala, siis me räägime sulle sellest kohe.

Haigusjoogi samm-sammult valmistatud retsept

Hapu praadimiseks hapukoorega pannil on üsna lihtne. Veelgi enam, selline kala sobib kõige paremini kuumtöötlemiseks. Lõppude lõpuks on see väga kiiresti valmistatud, ei lagune ja jääb väga mahlakaks. Selle nägemiseks soovitame teil seda sööta ise teha.

Seega peame võtma:

• Steaks ei ole väga suur haug - umbes 400 g;
• Maksimaalse värskusega hapukoor - umbes 200 ml;
• Soola meres hea, pipar purustatud lõhnav - kohaldatakse maitse järgi;
• Jahu valatakse läbi - suur lusikas;
• Taimeõli - umbes 25 ml;
• Värsked rohelised - serveerimiseks lauale.

Keetmine

Haipi valmistamine hapukoortris pannil ei võta palju aega. Selleks tuleks töödeldud kala praed puhastada pipraga ja soolaga ning seejärel mõlemalt küljelt praadida väikese koguse rafineeritud õli. Lisaks tuleb segada värsket hapukoori nisujaga ja katta saadud küpsetatud kastmega kogu keedetud tassi. Selles seisundis on soovitatav kuumutada haugi madalal kuumusel umbes 8 minuti jooksul suletud kaane all.

Kuidas peaksin lauda teenima?

Nüüd sa tead, kuidas haip haketis valmistada, praetud see pannile. Pärast seda, kui kala on piimakastmes kergesti kustutatud, tuleb see jaotada üle rohelist kaunistatud plaatide ja seejärel esitada nende perekonnaliikmetele kuumas seisukorras. Lisaks sellele toidule saate teha südamlik kõrvarõnga.

Haugi hapukoort: valmistamise viis kastrulis

Kui te ei soovi selliseid kalu õliküpsetada, soovitame seda kustutada. Selleks peaksite ostma:

• Värske haug - 1 tk. 1,5 kg;
• Lambid ei ole kibedad - 2 pead;
• Porgand ei ole liiga suur mahlane - 1 tükk;
• Tomatipasta - väike lusikas;
• Rasvase küllastunud hapukoor - täisklaas;
• Lehtleht - 1 tükk;
• Kuivatatud maitsetaimed - näputäis;
• Soola meres hea, pipar purustatud lõhnav - kohaldatakse maitse järgi;
• Taimeõli - umbes 15 ml;
• Tugev juust - umbes 100 g.

Töötlemise komponendid

Me mõistame, kuidas haip kookos valmistada. Seda tuleks põhjalikult puhastada kaaludest, lõigata saba, kõik uimed ja pea. Seejärel tuleb kala roogitud ja lõigata praed. Pärast seda peate puhastama ja kastma kõiki köögivilju.

Kastrulis asetatud tassi puhastage

Kuidas valmistada haip koores, et see oleks delikaatne ja maitsev? Selleks on vaja soojendada rafineeritud õli kastrulis , seejärel salvestage hakitud sibul ja riivitud porgand. Pärast seda, kui köögiviljad muutuvad pehmeks, peavad nad haiketükkide välja panema. Pärast kõigi koostisainete segamist lusikaga tuleks neid viivitamata valada tomatipasta ja värske hapukoore valmistatud kastmega. Pärast puuviljade kuivatatud maitsetaimi, lauremi ja vürtse lisamist tuleb need suletud ja hautatud ¼ tunni jooksul. Selle aja lõpus tuleb tassi puista riivitud juustuga ja talub endiselt umbes 3 minutit.

Me teenime lauale

Hautatud kala on soovitatav esitada söögilauale ainult siis, kui see on kuum. Peale selle peaksite serveerima köögivilja, teravilja või pastatooted. Hea söömine!

Me küpsetame kala hapukoore

Ükskõik kui sulle meeldib praetud või küpsetatud kala, jääb selle kõige tasaseimaks küpsetuseks ahju. Selle õhtusöögi valmistamiseks peame:

• Värske haug - 1 tk. 1,5 kg;
• Kergvalts sepistatud - 2 suurt lusikatäit;
• Kartuli keskmine - umbes 3-4 tükki;
• Lambid ei ole kibedad - 2 pead;
• Porgand ei ole liiga mahukas - 1 tükk;
• Suure rasvasisaldusega hapukas koor - täisklaas;
• Taimeõli - umbes 15 ml;
• Tugev juust - umbes 100 g;
• Soola meres hea, maitsestatud pipar - kohaldatakse maitse järgi.

Koostisainete valmistamine

Nagu näete, ei vaja ahjus hapukoor haugi kallite komponentide kasutamist. Seoses sellega saavad peaaegu kõik õhtusöögid süüa. Enne ahju paigutamist peaksite kõiki tooteid käsitlema.

Haugi tuleb roogitud ja kraapida ning seejärel lõigata pea, uimed ja saba. Täiendavad suured kalad tuleks lõigata 2 cm paksuse praadiga. Pärast seda tuleb neid purustada pipraga ja soolaga.

Kui nisujahust haugi valatakse, soovitatakse seda mõlemalt küljelt külmutada rafineeritud õlis. Samuti on vaja köögivilju eraldi puhastada. Sibul tuleb lõigata kuubikuteks, riivida porgandeid ja lõigata kartul pooleks. Pärast seda tuleb kaks esimest koostisosa säilitada taimeõlis. Mis puutub kartulitesse, siis tuleb see keeta soolases vees, jahutada ja lõigata paksudeks ringideks.

Me kuumeneb ja küpsetame nõusse ahjus

Pärast seda, kui köögiviljad ja kalad on valmistatud, on vaja neid küpsetada. Selleks määrige sügav vorm koos toiduõli ja pane see röstitud haugi praed. Järgmisel kala peate panema pruunistatud köögiviljad ja keedetud kartuli viilud.

Hapukoori haugi ahjus osutus väga maitsev, see peaks olema täidetud spetsiaalse kastmega. See on valmistatud järgmiselt: hapukoor valmistab 130 ml vett, soola ja pipraga. Seejärel täitke kogu tassi kastmega ja katke see riivitud juustuga. Sellisel kujul õhtusööke küpsetatakse ahjus umbes 17 minutit temperatuuril 230 kraadi.

Nüüd sa tead, kuidas valmistada haugi ahjus hapukoore. Selle retsepti abil saate kindlasti rahulikult ja maitsev toita kõiki oma pereliikmeid.