Punane liha: kasu ja kahju, omadusi, eriti toiduvalmistamise

Inimese keha vajab toitaineid nende nõuetekohast toimimist ja toimimine siseorganeid. Ehitusmaterjalide toiduainete, eriti punane liha. Kuid poleemikat selle eeliseid ei lakka paljude aastakümnete jooksul ja on ebatõenäoline, et end. Keegi ei suuda ette kujutada oma elu ilma loomset valku, samas kui teised täielikult kõrvaldada see oma dieeti.

Kus on tõde? Paljud teadlased on kindlad, et ei sea-, veise- ja lambaliha keha on puudulik valguühendeid. Toitumine eelistavad taimeliike minimaalse rasvasisaldusega. Veiseliha, ekspertide sõnul on kasutu ja isegi ohtlik inimestele.

Taimetoitlased täielikult jagan seisukohta ja tunda punase liha õhutajad füüsilise kõrvalekaldeid. Kellega uskuda, kelle poolel võtab? Väljaanne esile ning mõju selle toote meie tervisele.

Mis toitainete sisaldab punane liha?

Mitu uuringud on kinnitanud vaieldamatu kasu loomse valgu. See seisneb valkude olemasolu, mis tugevdavad luu- ja sidekude. Täis kompositsioon väärtuslikke mikrotoitaineid: fosfori, kaaliumi ja rauda. Praktika on näidanud, et inimesed, kes on loobunud liha hõrgutisi, sageli puudulik kemikaalid ja kannatavad aneemia.

See aitab raua imendumist, vitamiin B12, mis vastutab DNA moodustumise ja punaste vereliblede arengut. See aitab parandada immuunsüsteemi, vereloome ja vahetada süsteeme. Positiivne mõju kesknärvisüsteemile, stabiliseerib mälu ja kontsentratsiooni. Vajad vitamiini lapse kasvav keha.

Punane liha rikastatud riboflaviini ja foolhapet. Need vitamiinid aktiivselt tööst osa maksa, seedetraktis. Puudumine negatiivse mõju psühhoemotsionaalsete tervist. Pole ime, et vitamiin B9 nimetada günekoloogid raseduse ajal. Regulaarne ja mõõdetud loomse valgu tarbimine, mis me saame lihatooted, kaitsta esinemise aneemia.

Isegi arstid soovitavad lisada menüü keedetud sealiha või veiseliha nõrgenenud immuunsusega, täiustatud kehalist aktiivsust. Valgud pingestub saades julgust ja jõudu. Hautatud, küpsetatud ja keedetud liha on näidatud, et väikelaste tugevad luud ja lihased.

Alates toitumine, meie ilu sõltub

Ajastul innovatsiooni meil mitte ainult uue iPodid ja vidinad, vaid ka teadmisi. Ainult lapsed ei tea kasutamise loomne želatiin, mis on moodustatud küpsetamise ajal kõhre, luud ja fileed. Arstid ja kosmeetikud ühehäälselt korrata umbes raviomadusi selle materjali meie naha.

Kaasaegne kosmeetikatööstuses on juba ammu kasutatud valmistamiseks želatiini toitev kreemid, anti-vananemine ja pinguldav maskid näole, käed, juuksed ja küüned. Looduslik aine on täiesti kahjutu, aitab meil sinuga ja hästi hoolitsetud noor. Mõnes ilusalongid hoitakse põhjal süstimist valgu kollageeni loomse päritoluga.

Süstid sile kortsud, kohandada kuju huuled. Ainult vastunäidustuseks - allergiline liha. Väärib märkimist, et paljud punane liha vitamiini See on oluline element tugevdada mitte ainult luud, vaid ka küüned. Muide, kaladelt punast liha (forell, lõhe, lõhe, toakaaslane) on samuti rikastatud D-vitamiini ja aminohappeid.

Harmi

On raske leida pere, kus ei ole dieet lihatooted. Tõenäoliselt on see tingitud füsioloogilisest vajadus toidu ja stereotüübid. Kiskjalised kangekaelselt keelduvad kuulda kahjulike omaduste toodet, siiralt uskudes, et see kõik on müüt. Muide, eksperdid on osutunud kahjulikke mõjusid söömine.

Nii et miks punane liha on kahjulik? See on palju lihtsam kui see kõlab - see puudub kiudaineid, mis aitab seedimist ja süsivesikute, mis annavad energiat. Loomne valk makku hakkab laguneda kahjulike happeid, mis mürki vereloomesüsteemi. Meie keha võtab kaua aega neutraliseerida. Rääkimata puriinaluseid, tekitades tõsist kahju veresoonte ja liigeseid. Kokkuvõtteks tahaksin pakkuda paar puhkus retseptid.

Röstitud potis sealiha ja seentega

Väga maitsev ja tervislik roog, mis on mõeldud kuue portsjonit. Vajalikud komponendid:

• kilogrammi sealiha (tagasi);
• seened - 300 gr.;
• kartulid - 500 gr.;
• kaks porgandid;
• sibul - kaks pead;
• liiter jogurtit;
• Hapukoor - 400 gr.;
• Juust - 200 gr.;
• koriander, till.

juhendamine

Punane liha (sealiha) tükkideks lõigatud a la carte. Vala jogurt kaussi panna sibul poolringrõngastega ja lastakse marineerida kaks tundi. Selle aja jooksul, me valmistume muid tooteid. Peske seened, me lõika viiludeks ja kergelt praadida porgandid. võite lisada sibul soovi. Riivi juust eraldi anumasse, maitsetaimed - karbonaad.

Kooritud kartulid ribadeks lõigatud. Jääb moodustamaks tassi. Põhjaseina ja savipotist määrib õli. Esimene kiht paigaldatud marineeritud sealiha lõikude, teine - kartul, unustamata soola ja pipraga. Järgmine kiht on seened ja porgandid. Me vala veidi vett, lisada hapukoor. Pane ahju tund temperatuuril 180 ° C. Üks minut enne välja puista maitsetaimed ja juust.

Loomaliha köögiviljad multivarka

Kasutades multivarku, siis hõlbustab tööd ja salvestada toodete kõik toitained. Isegi punane liha, retsept, mis on vajalik maitse gourmet, positiivne mõju tervisele. Koostis toiduvalmistamiseks:

• lahja veiseliha - naela;
• suur porgand;
• paprika - 2 tk.,
• Kaks baklažaan;
• kaks sibul;
• värsked tomatid - 3 tk.,
• till, petersell;
• Spice - nõudmisel.

Juhendid

Loomaliha lõigatakse väikesteks kuubikuteks, pool liha panna põhja harvester varem määritud. Lisa maitse järgi soola. Mis tomatikoortest, lõika rõngad, laotatud liha. Järgmisena aseta tass baklažaan (peel), siis sibularõngastega, paprika ja riivitud porgand.

Taimsete "padi" pane ülejäänud veiseliha. Korda kõik köögiviljad samas järjekorras. Maitsestamiseks vürtse, seadke "karastamine" variant 1,5 tundi. Kui teenindavad kaunistage tilli ja peterselli. Dish ühtlustab ideaalselt spagetid, tatar, riis, kartulipuder.

järeldus

Liha - raske toote seedesüsteemi, nii et see ei ole vajalik toetuda teda. Muuhulgas südametunnistuseta tootjaid on topiste antibiootikumidega, ohtlikud kasvuhormoonide toidetud kahjulike sööda, kiirendades küpsemise loomad. Et esitlus pinnale samaaegselt nitraate ja kemikaale, mis vallandas vabade radikaalide inimkeha.

Siiski, punane liha ei ole vaja üldse välja jätta menüüst. Taine sealiha, lahja veiseliha või lambaliha võib olla kasu mõõduka tarbimise ja nõuetekohase ettevalmistamise. Et mitte kahjustada tervist, toitumisspetsialistid soovitavad mitte kuritarvitada looma toote - kaks korda nädalas on piisav, et säilitada head füüsilist vormi.

Enne keetmist alati leotada vees vabaneda nitraadid. Samuti tuleb kindlasti esmalt tühjendada puljong. Kasulikum keedetud, küpsetatud, hautatud sink. Et hõlbustada seedimist teenida mitte-tärkliserikkad köögiviljad värske. Uskumatu maitse ja mahlasus eri punane liha. Kasude ja kahjude sõltub otseselt toidu kogus söönud ja toote kvaliteeti.