Maitsvad keedetud liha: parim retseptid gurmaanidele

Ilma liha ma nõus ei ole kõigile. Kuid paljud on sunnitud järgima dieeti, keegi andis põhimõtteliselt praadides ja lapsed ja kõik peaks tegema ilma hõrgutisi. Jääb keedetud liha, mis on seotud ka mitmed peensusi. Peamine mis on usk, et see ei ole maitsev, lahja ja ei saa midagi teha, et palun gurmaanid. Ja mis kõige tähtsam - kõik nõusid, milles see on lisatud, monotoonne ja ebahuvitav. Joudutamme hajutada seda eksiarvamus ei ole nii igav keedetud liha. Retseptid temaga isegi rahuldada esteetidel. Ainult vaja süüa korralikult. Ja samal ajal - ja õppida, kuidas seda kasutada veelgi.

Cook maitsev liha

Asi on selles, et liha on keedetud hostesses jaoks puljong. Ja lähenemisviise kasutatakse siin väga erinevad, nagu peab olema maitsev alus supid. Vahepeal võib olla maitsev ja keedetud liha - retseptid fotod kindel, et sa vaata ise. Kuidas see juhtus, see on piisav, et jälgida paar väga lihtsad reeglid.

1. Iga liigne rasv lõigatud tuleb lõigata. See kehtib eriti lamba- ja sealiha. Fat annab lõpliku tassi ebameeldiv maitse (isegi kui me oleme vaikida rohkem kaloreid).
2. Kui sa lähed, et saada maitsev liha keedetud, samal ajal, millega potti tuleb lõigata - suur, muidugi, kuid ei näe kogu tüki.
3. Pane liha jahedas keedetud vett. Kallates külma vett jäetakse aromaatsed ja küllastunud puljong.

Ülejäänud peensusi sama: lisate meeldivat juured ja vürtsid, eemaldamine tõusnud vaht, poltide tulekahju pärast keetmist ja keeb pehmeks liha koormatud.

lihasalat

Toidud, mis hõlmas keedetud liha, retseptid pakuvad mõeldamatu number. Ja salatid hõivata märkimisväärne osa neist. Enamik neist sisaldavad kohustuslikke kartulid. Aga see on igav. Nii pakume teile ebatavaline retsept.

Paremini veise-, siis on vaja naela. Liha lõigatakse kuubikuteks, neli muna soola ja pere (mitte marineeritud!) Marineeritud. Veerand tassi kooritud pähklid kuivatatakse kuiva kuni kuldne ja seejärel purustada. Harilikult vahendina kolb. Üleni soolatud majonees, milles neli hästi segatud purustatud küüslauguküünt. Söö kohe soovitatav: kurgid pehmendamiseks aja jooksul ja annab salat mitteesindusliku.

Hõrk liha kastmega

Siin minna liha keedetud, kui ainult see oli ilma veenid ja kõhn. Väikeses koguses puljong köögivilju laialisaatmise puhul sööki; kaste on keedetud kuni paksenenud, seejärel lahjendati madala rasvasisaldusega hapukoor. Mustade ploomide ja rosinad leotatakse ja külmas vees, nii et see võtab vähemalt pool tundi. Plum ribadeks lõigatud. Väiksemad hakkimiseks õunad (viis korda väiksem kui mass liha). Sulandi vastava kastrulis tükk õlid koosneb liha täideti kuivatatud ja täidetud veega loputada mahuti sisu. Dish kontsad peatati minutit, seejärel lisage kaste, ja see on toimunud plaadi veerand tundi kapoti alla. Enne ühendamist garneeritud, puista maitsetaimed.

Cook ja küpseta

Kui te float ahi, saad veelgi pakkumise tassi. See võtab hea, korralikult ettevalmistatud keedetud liha (foto) ja Plastal õhukesteks viiludeks. Eraldi suletud sültjas kaste, jahu ja piim, ja sama järjepidevuse. Naudin lõhn, võite lisada maitsetaimed ei ole väga märgatav lõhn või marjad (jõhvikad, kadakas, marja). Õunu vabanes südamiku ja nahad, lõigatakse õhukesteks viiludeks. Moodustavad määrduda sulavõi, levitada õunad peal - liha (võib segada puuviljad). Kõik see on täis kaste, kergelt pritsida sama ghee - ja ahjus kuni keedetud.

ebatavaline pajaroog

Armastata paljud keedetud sealiha (veiseliha, kana, kalkun), saad suurepärane eine, mida innukalt aktsepteeritud lähedal teine või täielik õhtusöök. Esimese puhastada, pesta, lõigata ja pesti viilud töödeldud tärklis ja lahkelt soolatud päevalilleõli. Kartulid peavad laduma päris paks põhja küpsetamine tassi ja saata see ahju, kuni kiht on pehme. Aeg, mis võib kesta kuni pool tundi: kumb paksus stiil ja erinevaid kartuli ostsite.

Enne näha peal keedetud liha, mida pead tegema mõned ettevalmistustööd. Kahe suure sibul hakitud on praetud. Seejärel täita poole lusikaga jahu soola ja pipra ning pärast segamist valati kolmandik liiter väherasvast kreemi. Pärast paksendatud kaste liha pannakse; see peaks keeda mõnda aega vaid mõne minuti. See mass on jaotunud üle kartulid võetud ahjust, värske prisypaetsya leivapuru ja vorm on eemaldatud uuesti. 5-7 minutit - ja saab süüa. Ainult kindlasti kuum!