Maitsev pirukas liha ja kartulit: Treat ennast ja oma lähedasi

Kas teile meeldib pirukas liha ja kartuleid? Kindlasti, teie vastus on positiivne. Ei armasta seda on ainult need, kes ei ole kunagi proovinud sellist delikatess. See jumalik maitse karge, pehme, justkui sulab suus kartulid ja väikeste mahlakad lihatükid koos moodustavad maitsev roog, mis maitses kord, saate fänn tema igavesti.

Kuidas kokk pirukas kartuli ja liha? Tegelikult väga paljud tema cooking retsepte. Ehk iga pere ja iga pere on oma saladusi küpsetamine pirukas. Ma avaldada teile oma saladuse selle valmistamist.

Nagu imelik kui see kõlab, kuid pirukas liha ja kartulit õpetas mulle süüa minu isa, keda peetakse parimaks pere kokk ja kokk. Esiteks peame mudima pärmitainas. Kuna ma ei ole veel õppinud seda raske teadus, tainas ma alati osta poest. Me lihtsalt vaja valida hea tootja. Aga hakkliha kartuli ja liha isa retsept olen saanud hea.

Nii leiavad põhietapid valmistamisel kartuli pirukas liha:

• Cooking kartulid. See on ilmselt pikaajaline protsess. On pirukas liha ja kartulit keskmise suurusega (lehel ahjust), peate 4-5 suurt kartulit. Ma pesta neid voolava vee all, puhas ja seejärel alustada lõigata. Ma tavaliselt ma lõigata kartul pirukas on väga õhuke, kuid laia viilu mitte rohkem kui 1 mm paks. See on üsna töömahukas ja aeganõudev töö. Kui soovite lõpetada see äri kiiresti, saab lõigata kartul kuubikuteks või ribadeks. Aga siis on tõenäoline, et see ei propechetsya purustada. Kui viilutatud kartulid, täida see külma soolase veega, nii et see ei ole sisse must ja suudaks vastu võtta õige kogus soolad.

• Parim lihatäidisega. Kook kartuli ja liha on täiesti erinev maitse erinevalt sõltuvalt millist liha sa kasutad. Kui te võtate kana, saad väga õrn, väherasvane, toitumine toodet. Kui te võtate sealiha, kook saada mahlane, maitsev ja üsna toitev. Kasutage ühte veiseliha Mina isiklikult ei soovita, sest see raskepoolne ja dryish pan. Aga kartul kook hakitud sealiha ja veiseliha suhe 50:50 on lihtsalt imeilus.

• Valmistage täidis. Valitud liha tuleb hoolikalt pesta, lõigata väikesteks tükkideks suurus 1 cm või kerige oma täitematerjaliks. Lõika liha vaja lisada soola ja pipart maitse järgi.

• Sega kartulid ja liha. Enamik koduperenaised jäta see faas töö, millega nähakse ette liha ja kartulit eraldi. Ma soovitan eelnevalt segada kartulid liha sügav pann, et nad ligunenud mahlad teineteist liitunud nende maitsev maitsed. See oli siis, et pirukas liha ja kartulit on eriti maitsev. Ärge unustage lisada 2-3 lehed lavrushki pea ja peeneks hakitud sibul.

• Moodustavad pirukas. Selleks Rullige taigen suurde ringi või ruudu (see kõik sõltub vorm, et te kasutate, kui küpsetamine). Pane see pannil, määritud, keera servad. Siis hakkame panema täitematerjaliks. Me teeme seda ühtlaselt, levitamise kartulid liha kogu maht kujul. Siis rullima meie peal pie kooriku. See ring on mõned vähem kui alumine. Samuti on soovitav teha õhem. Katke pie zaschipyvaem serva. Et pirukas kartuli ja liha hästi propeksya vaja lõpetada keskel teha väike auk. Kui kasutatakse tailiha, auk, võite lisada 1-2 spl päevalilleõli või pane see peal auk 1 supilusikatäis võid.

• Pane kook eelsoojendatud ahjus 30-60 minutit. Siin see kõik sõltub soojendus omadusi oma ahju või pliidi ime. Mul on pirukas liha ja kartulit küpsetatud tavalisel gaasi ahjus umbes 45 minutit. 5-10 minutit enne kook on valmis, siis tuleb õlitada, harjaga kastetud päevalilleõli, maakoore sai rohkem pakkumisi, karge ja läikiv.

Ongi kõik! Pie kartuli ja liha on valmis! Head isu!