Vene köök - kala koogi retsept

Pirukad - võõrandamatu Vene kööki. pie täidised on selline sort, mis ei raamat sisaldab kõiki retsepte. Eriti populaarne on kala koogid. Traditsiooniliselt Vene kala pirukas kasutades pärmitainas. Praegu küpsetada pirukaid kihilisest, hapnemata saia. Kala valitud malokostnaya. Te saate kokk pirukas värske kala ja saab konserveeritud. Täitematerjaliks kala pirukas sisaldab kirjutamine mitte ainult kala, vaid ka riisi, sibula rohelised, keedetud munad, seened.

See artikkel annab mõned näited maitsev pirukad kala.

kala koogi retsept klassikaline.

Sõtku pärmitainas sooja piima minna tund ja pool. Valmis tainas sõtkuda lauale. Roll kahest kihist (paksus: 1 cm). Transfer ühe kihina küpsetuspaberiga kasutades taignarull. See on kuni täidis. See valmistatakse kalafilee (1,5 kg), keedetud riisi (300g), sibul (2 ühikut) lisati purustatud paneerituna - 3 spl soola, pipart, taimeõli. Esimese katse leviku kiht hakkliha ning laes raw soolakala, viilutatud, loorberi, sibula, piserdada õli. Kata teine kiht kook, näputäis ääred, panna viie minuti kergitamiseks. Punkteerige pealmise kahvliga. Määrige peal õli pannil. Küpsetada 220 kraadi 50-60 minutit.

Retsept kala pirukas, mida ma kutsuksin "Hellus". Hõrgutav kook!

Valmistada taigen 200 grammi kreemi, 200 g majoneesi, näputäis soola ja sooda kohta otsak 7 spl jahu ja kaks muna. Pool tainal valatakse, pane peal kihti täidis.

Esimene kiht - riivitud tooreste kartulite - 3-4 tükki.

Teine kiht - konserveeritud Makrellhaug puder kahvliga pank, panna kartulid.

Kolmas kiht - katta kalaõli praetud sibul ja porgandid.

Neljas kiht - hõõruda kaks sulatatud juustu riiv, levitada üle kogu pinna kook.

Vala ülejäänud kook taigna. Küpseta 180 kraadi juures umbes 30 minutit.

Retsept kala pirukas lehttaigna.

Per paketi lehttaigna - ühe kilo filee punane kala, palju sibulat ja rohelised. Roll tainas alumine kiht, pane pannile. Viilutatud panna tainas, vala täiesti praetud taimeõlis, peeneks hakitud sibul ja maitsetaimed. Teine veehoidla test katta kook, pigistage servad. Määrige pinnal muna. Küpseta 180 kraadi juures 30 minutit.

kala koogi retsept lahti moiva.

Osta endale või valmistada pärmitainas. Jagada kahest osast: suur ja väike. Suur roll mahutis, pane küpsetusplaadile nii, et servad moodustatud põrandaliistud kõrgus 2-3 cm.

Valmista täidis. Moiva (500 grammi) tuleneb pea- ja sisikond, loputati kuiv. Luca mahu peaks olema peaaegu sama palju kui kala. Prae seda võid tomatikastme, pane tainas. Top voodi moiva, valada taimeõli. Põrkerauad wrap tainast. Teine tainaga rullima vorstid, lõigati tükkideks, pakkudes võre ülemise pie zaschipnuv lõpptulemus Kaitserauaga harjaga taigna yaytsom.Vypekat 180 kraadises 40-50 minutit.

Kuidas kokk kala pirukas seente?

Panoraamimiseks sobiva pärmitainas. Lõhefilee Wash, koorida ja praadida õlis. Fungi (seened) praetud sibul. Joon keema soolases vees, loputatakse külma. Mis test astume järgmiselt: rullima suur kiht, asetatakse küpsetusplaadile nii, et hiljem saab wrap kook on peaaegu täielikult, jättes keskele veidi praokil (peaaegu Kulebyaka). Pane täidis kihist: Taimeõli Vala tainas, levis riis, siis seened ja sibul, tükeldatud kala peal, kalla õli. Mähi kooki. Küpseta 180 kraadi juures 40 minutit. 15 minutit enne küpsetusaja lõppu kooki saada, harja peal tainas ja täidis muna dopech.