Traditsiooniline vene kala pirukas

Väga maitsev kook alati välja Vene kalapüügi. See ei ole oluline, kuidas see tehtud kala: jõgi, meri, õline, kuiv. Ja tainas võib olla erinev: pärmi või koorija. Sageli saate isegi vastama mureküpsis tainas.

Kala pirukas soolatud kala

Original keera kook, kui selle valmistamiseks võtta 2 tassi jahu, 4 spl võid, 2 muna, pakettaknad kuivpärmi, näputäis soola, veerand tassi piima, soola kala (kilu, räim), 300 grammi keedetud riisi, 2 sibulat ja pipart must . Esmalt valmista tainas.

Soojas piima tuleb esmalt lahustada pärm. Siis lisada muna, sool ja jahu. Nüüd saate segage tainast. Kord jäik, elastne mass, mida lisatakse õlile ja segage jälle kõiki. Umbes pool tundi tainas jääb puhata soojas kohas, nii et see tõusis.

Nagu hakkliha kasutatakse sel juhul ainult soolatud kala. On soovitav, et see tuleb soolatud. Vastasel juhul on alati võimalik leotada 2 tundi. Viljaliha kala tuleb eraldada luud ja lõigati tükkideks. Pre-keedetud riisi ja sibul lõigata õhukesed rõngad. Ja nüüd, täitematerjaliks on valmis. Me võime ainult moodustada kooki.

Taigen tuleks reservuaari, mis on jagatud pooleks. Üks osa on üle pan või küpsetamine. Laotatud riis, sibul, ja ainult siis tükki kala. Oleks kena kõik maitse pipar. Lõpuks teisel poolel täidis teste vaja katta, zaschipnuv tordi ääred. Ja selline roog pannakse ahju kuni propechetsya ja pruunid.

Pie alates kalakonservid. kiire retsept

Kui külalised on lihtsalt tulema, kuid midagi originaal ja maitsev veel valmis, siis on alati võimalik kala pirukas, mille eest sa pead ette valmistada 6 muna, pool tina majoneesi, pool tassi hapukoort, pool väike lusikas sooda ja pool tassi jahu. Täidise peab võtma pangast Makrellhaug, pool tina majoneesi, sibula ja pool tassi keedetud riisi.

Esimese keedetud riisi. Vahepeal võite segage tainast. Selleks Klopi munad, majonees ja hapukoor. See lisada ka sooda ja jahu. Tainas välja vesised. Pool mass valatakse küpsetuspaberiga. Virnastatud riisi. Eraldi anumas sõtkutud purgid, ühendada neid peeneks hakitud sibul ja majonees. See kalahakklihast levida peal riisi. Ülejäänud pool tainast täis jälle. Nii saab ta ahju. Cake osutub väga õrnad ja ebatavaline.

Kala kook keefiri

Sest maitsev pirukas kala vaja õhu tainas, mida on lihtne valmistada, kui lisate jogurt. Nii, et küpsetada kooki kala peate võtma test 2 tassi jogurtit, 2 muna, 3 spl majoneesi, 3 tassi jahu, söögisooda ja sool (tl). Et luua toppings vaja 2 purki konserveeritud kala, sibul ja keedetud riisi.

Esimese mikseris piiskuri munade soolaga. Lisa jogurt, söögisooda ja jahu ja seejärel majonees. Kõik segada. Selgub, taigna.

Täidis on keedetud väga lihtsalt. Haki sibul peeneks. See pani konserveeritud või ja keedetud riisi. Kõik on hästi segunenud. Pool test sätestatud määritud vormi, pane peale kogu oma täitmise ja tainas jäänused oma kaas. Pärast 30 minutit, kook on valmis!

Kala kiht kook

Lehttaigna saadud imeline roogasid, sealhulgas koogid. Valmistamiseks lehttainapõhi paki tegemist, 300 g kalafilee, 2 sibulat, kartulit 4, oliiviõli, sool ja pipar ning 1 muna.

Enne kokkupanemist kook peate valmistada täidis. Selleks eraldi peeneks lõigatud kalafilee. Tükeldatud sibul pooleks rõngad, kuid friikartuleid - õhuke plastist.

Tainas on jagatud 2 poolitatud ja valtsitud. Üks osa pannakse küpsetusplaadile. Virnastatud kala, mis on soolatud ja pipraga. Teine kiht on vibu. Lõpuks sobivad kartulid, mis on samuti soolatud ja pipraga. Teisel poolel test hõlmab kogu ülemise täitmine. Ära unusta, et tuleb kindlustada servad kooki. Patty on soovitav määrida lahtiklopitud munaga, nii et see on tugevam pruunistada ahjus. Küpseta tassi vajate umbes 40 minutit.

Pirukad on alati olnud lemmik delikatess seas vene inimesed. Ja täna nad võivad olla mitte ainult kala, vaid ka magus, liha, kerge ja isegi eksootiline.