Liiki struudel phyllo tainas

Omatehtud küpsetisi alati armastanud lastele ja täiskasvanutele. Tänapäeva maailmas köök on tuntud erinevaid retsepte, et saame rahuldada ennast ja lähedastele.

Mis on phyllo tainas?

Filotaignas on tuntud Ida- ja Vahemere kööki. See on, sest see muudab kõik oma lemmik lapsepõlve baklava, samuti uimastamise Kreeka pirukas spinati. saab süüa kõik see test on see, et midagi lihapirukad rullid ja viimistlus rullides. Valmistoodang see pakkumiste ja sulab suus. Strudel kohta filotaignas - väga populaarne magustoit valik.

Mis on struudel?

See maitsev kook on tulnud meile Austria kööki. Traditsiooniliselt on rulli heitgaasi test õuntega. Sageli valmistati struudel phyllo taigna või mahvi. See võib sisaldada täitematerjaliks õunte mitmesuguste lisaainetega, nagu kaneeli, vanilli, kardemoni. Mõnikord vahelduseks lisada jõhvikad või rosinad. Täna tuntud struudel retseptid pirnid - see on õrn. Selle artikli õpid, kuidas kokk struudel on filo saia õuntega. Retsept fotosid aitab selles protsessis.

filotaignas kodus

Tõesti midagi erilist see test ei ole. Seda saab osta igast poest valmis. Aga nagu tavaliselt, söögitegemisoskust on tavaliselt maitsvam, värskema ja usaldusväärsem. Nii et kui teil on aega, proovige teha oma filo. Tainas retseptid on palju ja mõned neist on erinevad: kusagil, näiteks mune ta. Seega, valida retsept oma maitse järgi. See on üks võimalus.

tootmiseks vajalikke test:

• üks tass jahu;
• umbes 2 supilusikatäit suhkrut;
• poole klaasi veega;
• näputäis soola;
• pool tl söögisoodat.

Toiduvalmistamise järgmiselt:

• Vesi soojendatakse 50 kraadi ja levis seal kuni soola täielikult lahustunud.
• Käepärases konteineri Siivilöidä jahu, soola lisamata vett ja taimeõli.
• Vala sooda.
• Segage tainast filo pea hoolikalt. Enamik ei saa lisada vedelik - protsessi sõtkudes tainas jõuab soovitud konsistentsi. Valmis tainas peaks olema elastne ja ei jääda käed.
• Jagage seda mitmeks osaks ja iga tugevalt tõrjuma.
• Roll helmed, katta neile toidukilega ja pane külmkappi umbes üks tund.
• Järgmine, rullima iga tükk võimalikult õhuke.
• Seejärel lehed peavad venitada käed vastupidises suunas, kuid on ettevaatlik, et mitte rebida. Tainas peaks meenutama paber, et peaaegu läbipaistev.
• Transfer valmis pärgamentlehtede. Kui te ei kavatse külmutada tainas, siis rulli see kergelt rullida ja eemaldada niiske rätikuga, sest see võib kiiresti kuivada ja muutuvad hapraks.

Muide, valmis tainas sügavkülma võib hoida kuni kuus kuud. Just mitte külmutada kaks korda, sest see kaotab omadused.

Strudel kohta filo saia õuntega

Et see roll, mida on vaja umbes 20 lehte phyllo ja umbes 1 kg õunu. Lisaks:

• sidrunimahl;
• rosinad või kuivatatud marju vabatahtlik - 100 g;
• jahu;
• Või - 150 g;
• Suhkur - 100 g;
• kaneel - pool tl;
• tuhksuhkrut kaunistamiseks.

Kokku valmimissaega filotaignas struudel - umbes 40 minutit.

• Koori õunad, eemalda südamik ja peeneks hakkida. Et õunad ei pimendatud, peaksid nad valada sidrunimahla, lisaks sellele annab rohkem hõrk struudel.
• Leotada kuivatatud puuvilju keevas vees 10 minutit, peeneks hakkida, kui nad on suured.
• On tööpind puista jahu alumise kihi tainas ei ole ummikus.
• Järgmine peate sulatada või ja paigaldamine tainalehed määrida neid ükshaaval. Kui te ei määri tainalehed ahjus kuivab ja on maitsetu. Seega kohevaks 10 lehte.
• Lõigatud õunad segada kuivatatud puuviljad või marjad, puista suhkru ja kaneeliga. Segu peaks osutuvad kuiv, ilma liigse mahla. Pool toppings panna lehed filo rulli ja rulli tihedalt zaschipnuv serva.
• Spread küpsetuspaberiga struudel pea õmbluse alla. Korrake järelejäänud lehed ja teine pool õunatäidisega. Top kaks struudel õlitatud uuesti.
• Ahju tuleks kuumutada kuni 200 ° C. Küpsetusaeg - 20 minutit. Soov struudel näha värvi - see peaks olema kuldne.

Rolls Saada vähe cool, siis puista tuhksuhkrut. Teie Strudel kohta filotaignas on valmis!

Strudel kohta filotaignas juustu

Järgmises teostuses struudel, mitte vähem maitsev. Et oleks, vajate:

• Madala rasvasisaldusega kodujuustu - 200 g;
• phyllo tainas - 20 lehte;
• Või - 150 g;
• jogurti - 3 sl;
• vanilje - näpuotsatäis;
• suhkrut - 2 supilusikatäit;
• marjad - nõudmisel.

• Retsept ettevalmistamisel on sarnane mõne muu filotaignas.
• Sa pead sulatada või ja kohevaks iga lehe eraldi.
• Ühelt rulli võtta 10 lehte.
• Et valmistada täidis, segada kodujuustu jogurti (võib asendada väherasvast hapukoort), segage hästi lisada suhkrut, vanilli ja marju. Beat segu mikseriga ühtlaseks seguks pehme mass.
• Pool kaalu koha õlitatud test lehed. Hoolikalt wrap rulli ja aseta küpsetuspaberiga.
• Teine osa täidis kasutatakse ülejäänud 10 lehtedest tainast.
• Kuumuta ahi 200 ° C. Küpsetada veereb 15-20 minutit.

Head isu!