Prantsuse toidu

Prantsusmaa - ebatavaline ja väga huvitav riik. On ainult üks Prantsuse kööki osaleda arvukalt legende täna ja räägime.

Tegelikult sõna "Prantsusmaa" I on seostatud Eiffeli torn ja vürtsikastmetele. Lõppude lõpuks, Prantsuse-kokad esimene hakkas täitma nõud erinevate kastmete. Noh, ärgem pikka piina meie hinge ja lähemalt, mida nad tegelikult Prantsuse roogasid.

Suupiste. For starterid pakkuda Teile krevettide. Salat, peame:

- 200 g keedetud kreveti;

- kirsstomatid 6 tükki;

- küüslauguküüs;

- oliiviõli;

- salatit;

- juust "Parmesan";

- Üks punane pipar;

- sool.

Et alustada praadida küüslauk õli ja kuuma paprika maitse õli imendub, siis eemaldage need ja panna õli krevette praadida 2 minutit. Laid taldrikule salatilehed, siis kirss (lõigatakse pooleks), hoolikalt panna peal krevette. Veidi soola ta. Juust rest ja puista salat. Salat krevettide valmis.

Üldiselt traditsioonilist Prantsuse kööki iseloomustab Kiehtovuus seega proovige uuesti, ma tahan ikka ja jälle.

Esimese kursuse. Esimese kursuse Prantsusmaal eelistavad supid. Retseptid Supid meri, nii et ma tuvastatud paar kõige maitsvamad minu arvates.

"Julienne" suppi. Et see supp, peame:

- Porgand 1 tk;

- värske naeris keskmise suurusega;

- üks suur sibul;

- või keetmiseks;

- 800-1000 ml veise või kanapuljong;

- värske hapuoblikas;

- 100 grammi rohelist herned;

- roheline harakputk;

- 60 ml hapukoort või kreemina;

- sool.

Koostisosade loetelus, muidugi, ei ole sarnane meie vene supid. Tuleb märkida, et supp on ainult puljong, liha ise tavaliselt läheb teisele muidugi roogasid. Kuni keedetud liha puljong, peate tükelda sibul ja prae see või seni, kuni see muutub läbipaistvaks. Seejärel lisage hakitud porgandid ja suhelda sibul, praadida veidi. Kui puljong on valmis, pane see praetud sibul ja porgand, umbes viis minutit - naeris. Siis pesta herned ja saata ka puljong. 5 minutit kuni keedetud supp, lisada see hapuoblikas ja harakputk. Pärast "Julien" eemaldab tulelt, tuleb lahjendada puljong või hapukoorega. Ongi, supp on valmis!

Pearoad. Prantsuse köök on väga mitmekesine teises. See võib olla liha all gorgeous kaste, küpsetatud kala köögiviljadega.

Kala "Pariisi". Valmistamiseks vajame:

- mis tahes kalafilee (see võib olla lõhe, hiidlest, lest) 600 grammi;

- 60 grammi võid;

- sibul;

- 300 grammi seeni;

- nisujahu 2 tl;

- klaasi väherasvast hapukoort;

- mis tahes rohelised.

Kala filee 6 võrdse tükki, hõõruda soola ja praadida mõlemalt poolt, kuni keedetud. Valmistage seenekastmega. See nõuab peeneks hakitud sibul, seened ja roheline, ja siis võis praetud, sool. Kui seened on peaaegu valmis, kata neid hapukoor, lisada jahu kaste pakseneb veidi. Kaste valmistada. Müüge kala plaadile, vala seenekastmega peal rikkalikult kaunista rohelus. Kui garneering saab panna välja köögivilja või keedetud riisi. Pange tähele, et Prantsuse köök on võimatu ilma kastmed.

Dessert. Prantsuse meeldib hellitada ennast magusa, eriti magus kondiitritooted. Kindlasti kõik on tuttav kuulsa sarvesaiad. Aga me vaatame retsept maitsev "Kermahyytelö". Prantsuse köök on üks magustoidud on sama erinevad kui ülejäänud.

Magustoiduks peate:

- pakk želatiini;

- 500 ml piima;

- suhkrut maitse;

- mis tahes puuviljad, pähklid.

Želatiin sooja veega. Kui see paisub kuumuse ahju kuni lahustumiseni, tüve. Seejärel valage piim, lisa suhkur ja segatakse hästi. Puu- lõigatud ja laiendada kremanki või prillid, valada piima segu ja panna külmkappi täielikku tahkumist. "Kermahyytelö" on valmis!

Siin on saadud sellise imelise Prantsuse toidu, retseptid oleme õppinud, jääb ainult, et valmistada neid.