Fried Lest - lihtne ja maitsev!

Ehk lest saab ohutult omistatud kõige ebatavaline elanike süvamere. See kala puudub igasugune sümmeetria leiti kõige selgroogsete. Tema keha on lapik, silmad nihkunud ühele küljele. Siiski on teada, et iga koolipoiss ja peatuda morfoloogia, me ei ole.

Aga kala Lesta silmatorkav mitte ainult oma unikaalse struktuuri, vaid ka hämmastav maitse. Lest saab jobu ja soola ja küpseta ahjus ja küpseta köögiviljad, kuid see on ilmselt kõige maitsvamad lest - praetud. Seda arutatakse.

Glos Odessa

Pole saladus, et Odessa köök on täis kalaroad. See ei ole üllatav, et sadama linn. Ei pööranud tähelepanu majandus- ja lest alates Odessa, kus isegi kutsuvad seda erinevalt - glos, gloska. Siiski viitab nimetus keskmise suurusega (suurus peopesa) Musta mere lest kivisöega seljatugi ja valge kõhtu. Kuidas süüa on?

koostisosade

Neli rümba gloski peaga, manna jaoks paneerimisvahendite, õli, sool.

ettevalmistamine

Kala peaks olema põhjalikult pestud ja kraapima noaga. Kaalude tegemist välja, kuid ei häiri. Kõht on vaja puhastada, kuid see ei ole vajalik katkestas pea. Paneeritud jahu või võib olla kreekerid, kuid enamik osutuvad karge manna. Paneeritud rümbad tuleb üleni kuumas õlis, esimene kõhu ja siis klapp. Salt vaja ainult valmis kala, muidu käivitub mahla ja ei särtsuma. Praetud lest Odessa pakutakse tervikuna ühe portsjoni. Garneeringuks võib olla juurviljahautis, kartulipüree, riisipuder.

Praetud lest-päevalill

keskmise suurusega lesta nimetatakse päevalilled. See kala on peaaegu ümmargune, väike saba, must inimesi, kuid valge liha ja laia kohev uimed. Peaaegu puudub luud, mis tähendab, et saate kasutada taigna.

koostisosade

Kaks rybinki, munad, veidi piima, nisujahu, või ja sool.

ettevalmistamine

Head, uimed ja sisikond tuleb eemaldada ja kala lõigata ristipidi arvesse 3 tükki. Pieces erineva suurusega on saadud, ei saa midagi teha, sest kuju lest eristusvõime. Ligunenud taignas tükki kala vaja praadida või üle keskmise soojuse, aegajalt keerates. Fail võib olla sätestatud suures tassis üks kiht ja kaunistatud nelgid. Lest praetud hästi teravilja ja köögiviljade salatid.

Fried vürtsikas lest

Kui eelnevalt marineerida kala, see ainult süvendab maitse. See roog sobib suur hall lest kaaluga 0,5-0,6 kg.

tooted

Lest (suur) - 2 tükki, pipar -. 2 grammi, sool - 10 g, pool sidruni, õli, peotäis jahu.

ettevalmistamine

Peske ja puhastage kala, lõigati tükkideks võrdse kaaluga. Korda kaussi, vala marinaad paar tundi sidrunimahl, omatehtud päevalilleõli, sool ja maitseained. 2-3 tundi nõrguda marinaad, rullida tükid riivsaias ja praadida. Serveeri, mitte lasta sellel jahtuda! Saad kaunistada sidruni pooleks ja väikeste tomatid.

Fried Lest: kalorite ja kasu

Kalorite lesta praetud umbes 170-230 kcal (100 g). See sisaldab umbes 20 g valku ja 9-15 g rasva. See on parim küpsetada kala või aurutatud. Ta on rikas mikroelementide, nagu fosfor, kaltsium, seleen. Ja see palju vitamiine.