Pilaf koos kana maitsev ja kiire

Aroomitagav pilaf on kindlalt sisenenud maailma kodumajapidamiste menüüsse, selle klassikaline versioon lambalihaga on muutunud palju. Tänapäeval on pilaf küpsetatud kana, vutitsiga, sealiha, veiseliha, küüliku ja isegi mereandidega. Paljud muudavad platsi, segades kõik koostisosad, kuigi esialgu valmistati riisist eraldi liha. Selle toiduga valmistamise viis jääb samaks. Võta sügav paat või pot, sulatatakse võid, pannakse liha, köögiviljad, riis ja kõik ahjus või ahjus hautatud.

Kana on Pilaf väga mahlane ja isuäratav, piikantsi jaoks saate lisada veidi rosina, saate seda valmistada kahel viisil: riisi koos või eraldi. Tuleb meeles pidada, et eraldi toiduvalmistamise korral tuleb serveerida ploafi lauale, kusjuures kana on vaja sooja riisi ja kuuma lihaga. Plov on üsna sobiv pidulikule lauale, nii kuum. Aroom ja korralikult valitud proportsioonid tõenäoliselt ei jäta külalisi ükskõikseks.

Kuidas valmistada platsit kanaga? Sellele küsimusele ei ole ühtegi vastust, iga koduperenaine usub, et tema tass on ainus tõeliselt keedetud, nii kuidas sulle platsi süüa on. Peamine on järgida teatavaid reegleid. Kana puderit täidetakse ühes konteineris, nii et liha jääb mahlakaks ja ei kuivaks. Selle nõude ettevalmistamiseks kulub kanafilee, harvem vars, kuid võite ka terve kana lõigata, asetades riisile, kõik sõltub küpsetatud paani suurusest. Paks pilafi saladus on riisi valimine, soovitame teil aurutatud aiata, erinevalt teistest riisikruppidest ei kooru kunagi kokku. Kui sulle meeldib "kleepuv efekt", siis teevad ümmargused ja pikad terad.

Kutsume platsi kanafileeist. Selleks on vaja koostisosi:

- 1,3 kg kanafilee ;

- 450 grammi aurutatud riisi ;

- 40 g kollaseid rosinaid;

- lilla pirn;

Kuus lillakõhu küüslauguküünt;

- paar keskmise porgandi;

- suur sool ja pepper vastavalt eelistustele (võite maitsestada, kuid selle roa suurepärane lõhn on ilus ja ilma maitse tugevdajateta).

Kanafilee pilaf. Ettevalmistus:

1. Loputa ja lõigake suurte baaride kanafilee.
2. Selge porgand ja sibul, porgandid hõõruda suurelt riivis ja peenestada sibul tavalisel viisil, mitte peenestades.
3. Sa ribi pista (potti), vala õli, kui see keeb, viska sibul, pruun kergelt ja viska porgand. Sega, hautatakse mõni minut, nii et porgand pehmendab, seejärel levitada kanafilee tükid, lisada ja pipar, puista neid riisi porgandiga, mis on segatud pestatud rosinatega. Vala 440 ml vett ja sulgege.
4. Küpsetamise ajal, pärast umbes 13 minutit, segatakse kogu konteiner sisu ja nii iga kaheksa kuni kaheteistkümne minuti jooksul. Kana plats on valmis nelikümmend minutit.

Kui soovite proovida ebatavalisi valikuid, soovitame teil plafi kalmaari küpsetada, tassi väljastatakse delikaatselt ja ebatavaliselt lõhnavana. Kerget mereandide maitset on täiuslikult ühendatud riisiga, millel ei ole selget maitset, vaid ainult pehme kalmaari lõhna.

Pilaf kalmaaridest. Koostis:

- 420 grammi kalmaari;

- 160 grammi aurutatud riisi;

- üks keskmise suurusega küpset porgandit;

- väikese suurusega lilla lamp;

- seitse füüsikalisi tükke (välja arvatud vene puuviljad, vastasel juhul võite mürgitada!), Kui füsalis pole, võite asendada viis keskmise küpsusastmega kirsstomati;

- lõhnastamata päevalilleseemneõli;

- suur sool ja peenest pipar vastavalt eelistustele.

Pilaf kalmaariga. Ettevalmistus:

1. Loputage ja joomisega riisi kuni pooleks valmis (mitte rohkem kui 15 minutit).
2. Loputage kalmaari rümbad ja töödelge neid keema veega, et nahk saaks kergemini koorida. Lõika väikesteks kuubikuteks.
3. Puhastage lillad sibulad ja porgandid, lõigake need kõik koos õlgadega ja asetage need kuumale pannile või küljelt, pisut pisut kuni pehme ja panege riis ja kalmaar.
4. Kandke kõik kozanokiks (potti), lisa ja pipar, valage tassi vett ja asetage ahju küpsetamiseks umbes viisteist minutit, kuni aurutatud riis on valmis.
5. Kalvalmil oleval pilfil serveeriti kuumalt, kaunistades poole kirsiga, piserdades oma lemmikrohelisi.

Hea söömine!