Kana kotlettide valmistamine: hakitud kana ja filee retsept

Kotleid saab valmistada mitmel erineval viisil ja paljudest toodetest. Võite kasutada mitte ainult hakitud liha või kala, vaid ka köögivilju (taimetoidu köögi lisandite jaoks) ja uusi vürtside kombinatsioone, mis muudavad tavapärase roogi uueks ilma palju vaeva. Üks kõige maitsvamaid ja pakkumise võimalusi on kana Kotletid. Mustan kanaliha kotletite retsept saab kohandada isegi väikseimate gurmaanide söömiseks. Kõigepealt proovige küpsetatud või tükeldatud esemeid.

Juicy kana kotletid

Selle roogi retsept sobib ka algajatele. Võtke kolmsada grammi kana või filee, kaks sibulat, väike tükk porgandi, muna, sool, pipar, taimeõli praadimiseks. Kui olete valmistanud hakkliha asemel ostetud liha, jahvatage seda lihaveskis või segistis. Sibul porgandkoorediga ja peeneteraline riiv (või kasutage ka segistit). Eemaldage üleliigse vedeliku köögivili ja lisage see munale, pipart, soolale, segage põhjalikult. Kõik, mida saate moodustada saadud kanade kotlettide massist . Kana hakkliha kana- kotleti retsept soovitab neid enne praadimist jahu panna. Fritti, kuni mõlemal küljel on kuldkruus.

Tükeldatud kana kotletid

Kana hakkliha kotletide retsept võimaldab teil valmistada väga õrnat tassi, kuid tükeldatud kindlasti meeldib sulle mitte vähem. Võtke kolmsada grammi kanafilee, üks muna, kaks sibulat ja kaks küüslauguküünt, kaks supilusikatäit majoneesi ja tärklist, värsked maitsetaimed, karri, pipar, sool ja taimeõli. Lõigake filee väikesteks tükkideks. Koorige sibul ja küüslauk, segistage segisti koos väikese hulga peterselli või muude rohelistega. Eemaldage liigne vedelik ja ühendage mass koos fileeosadega. Segatakse ja magineeritakse kolmkümmend minutit. Pärast määratud ajavahemikku segage muna segu, lisage majonees, sool, pipar, karri, segage kõik põhjalikult ja lisage tärklist. Sega uuesti ja jätkake küpsetamist. Need kana liha kotletid tuleks panna lusikaga pannile, seejärel tuleks neid kaaned kuldpruuniks praadida. Kui te küpsetate kaane ilma kaanega, võivad need sees olla niisked.

Tulekahjukotlid

Retsept hakkliha kanaliha kotlett, tuntud Pozharsky, on juba ammu saanud kulinaarse klassika. Te vajate viissada grammi filee, kolm tükipähkrut või valget leiba ja muna. Ja ka saja grammi koort, kaks supilusikatäit breading, sada grammi võid, värsked ürdid, pipar ja sool, päevalilleõli. Niisiis hakkame kana kotlet valmistama. Kuivatatud kana- kotletite retsept tulekahju korral võimaldab teil lihtsalt segada kõik koostisained homogeense massina. Kui soovite lihumahtujat kasutada, tuleb koore leib eelnevalt leotada ja massi tuleb mitu korda läbi viia. Vormitud hakitud lihapallid, zapaniruyte ja praadida kuni punase kooriku. Lõppenud kotletid pannakse küpsetusplaadile ja hoitakse ahjus veerand tundi, kuumutatakse 180 kraadini. Pärast seda saab tassi lauale koheselt kätte toimetada.