Paastuaja menüü (iga päev)

Suurim stress meie keha tunneb see on talvel. Põhjustab sisepingeid pole ainus temperatuuri muutused (külm ja soojust meie kodu), vaid ka viiruste ja rämpstoitu kõrge loomse valgu, tärklis, rasva. Tugevus negatiivset mõju selliste raske suurtükivägi. Paastuaja toit aitab toime tulla "pommitamine", osaliselt mahalaadimiseks ja puhastamist asutuste (laevad, maks, neerud, ja isegi kopsudes).

teha õige menüü päev ei ole nii lihtne. See peaks tegelema oma toitumisspetsialisti. Siin on vaja arvesse võtta palju üksikasju. Ja mitte ainult keeruline komponente arvutamiseks kalorite loendamist ja range ajakava täitmise, vaid ka aeg aastas, ja tingimusel keha.

Pakutud menüü (lahja, päevas) on oluline elupäästja. Sõna "lahja" iseenesest põhjustab irve, sest see eemaldab mida me tavaliselt nagu (liha, kala, ja rangema - isegi munad). Aga lahja - see ei tähenda, maitsetu. Osav lähenemine, saab valmistada maitsvat sööki ja samal ajal üsna ökonoomne. Menüü iga päev võib olla mitmekesine ja toitev. Me teeme seda eemal monotoonsus. Sest alguses - mõned üksikasjaliku kirjelduse ettevalmistamisel mõned meatless roogasid.

1. Seenesupp. Koostis: maitsetaimed, seened (šampinjone, austerservikuid - 300 g), sibul, porgand, kaks suurt kartulit, taimeõli, teravili oder (1/2 tassi). Arvestuslik mahuga 2 liitrit.

Toiduvalmistamise protsessi. Alustame teravilja ja kartulit. Magama potis otra ja puhastatud, tükeldatud kartulid. Teema keeta (15 minutit). Vahepeal prae pestud, kuivatatud ja viilutatud seened, kuni valguse pruunistumist (need seened retsept ei nõua nii pikka ravi, teised), lisada seened hakitud porgandid ja praadida, kuni õli pannil ei saanud kuldne. Valage sisu pann pannile ja küpseta umbes 5 minutit. Vürtsid on ebaoluline - nad uputavad läbi seene maitse. Maitsesta soola, enne kui eemaldate tulelt. Roheliste lisada kohe või on otseselt alustass. Supp muutub üsna intensiivne ja aromaatne.

2. meatless lihapallid. Koostis: roheline (mis tahes) tassi riisi, tass aeduba, sibul, porgand, paprika (magus), valmis seenekastmega (vastavalt maitsele), ketšup (puudumise tõttu sobiva tavalise tomati), karri, pipar, valge või must (jahvatatud) soola.

Toiduvalmistamise protsessi. Keedetakse oad, eelnevalt leotatud üleöö 1,5 liitrit vett. Kui uba on keedetud, äravoolu vesi teise anumasse ja reservi. Vahepeal jahutab oad, pesta ja keeta riisi. Kuigi riis on keedetud, praetud riivitud porgand, hakitud paprika ja sibul. Siis jäta läbi hakklihamasin ja segatakse jahutatud oad, soolatud, praetud köögivilju. Valmistage lihapallid, levis hallitus, määritud ja küpsetada 15 minutit.

Valmista kaste. Tass uba puljong lisada ketšupit (tomat), hakitud värskeid ürte, kastmed ja vürtsid. Seal ei takista isegi mahla oranž või sidruni. Aga see on äranägemisel. Lihapallid valada valmis kaste ja küpseta veel 10 minutit.

3. Paastuaja kapsas rullides. Koostis: kapsad (vaja suur, juba eraldatud maisitõlvikud lehed), 300 grammi lõppenud (praetud), seened, kolm kooritud keedetud kartulid, sibul, hakitud värskeid ürte, taimeõli, tomatimahla.

Ettevalmistus. Et alustada aurutatud (3-4 jätavad keevas vees), kapsalehtedelt pärast tõkestades paksu kannaosas. Õli praadimiseks kooritud ja hakitud sibul. Sega kartulid ja seened (paremal pan). Saadud hakkliha soola ja laotatakse kapsalehtedelt. Wrap nagu tavaliselt wrap täidisega kapsas. Fry (5 minutit mõlemalt poolt, väike tulekahju), täitke mahla ja keeda 10 minutit.

4. Tagliatelle. Koostis: spagetid (väike pakk), 350 grammi seened, tomatid (mahla või ketšup), sibul, seller, hakitud maitseroheline (assortii), taimeõli.

Toiduvalmistamise protsessi. Puhastatud, lõigatud ja praadida sibul ja hakitud seller (umbes 5 minutit, tule veidi vähem kui keskmine). Eraldi pan praadida viilutatud seened paksusest plaadist (20 minutit samal tulekahju). Liitke seened, basiilik ja sibul, keeda 7-10 minutit, kuid väga madalal kuumusel (lase protomai). Lisa maitseained ja tomatimahla (või ketšup) ja keeda veel 5 minutit. Keeda tagliatelle (või spagetid), segada värskelt valmistatud kaste. Valmis.

5. Roll (küpsetamine). Noh, kui teha ilma küpsetamine? Selgub, et isegi see võib endale lubada. Lihtsalt ei innostuko - jahu tooteid õiglase summa kiire mõju näitaja.

Koostis: klaasitäies vees, suhkur (mitte üle 1/2 tassi), näputäis soola, vanilli, paar lusikat mett (sööklad), jahu (sõelutud kaks korda, umbes 800 grammi), pärm (quick-keemiline, supilusikatäis).

Segage tainast nimetatud koostisainete, levis üle ja lastakse tõusta, kaetud rätikuga (soojas kohas).

Täidise võib olla ükskõik milline mitte liiga mahlane puuvilja, kuivatatud puuviljade segu (ideaalis Segu lasti läbi hakklihamasin), kapsas. Ja saate kaneeli: ülestõusnud tainas (mahu tuleks suurendada vähemalt 3 korda) rullima, määrdeõli, puista suhkru ja kaneeliga ja keerake. Aastal tulemuseks roulade zaschipyvaem serva (muidu suhkru tekivad ja hakkavad põlema). Määrige pannile ja pane see rulli. Teema suurendada suurus (3-4 korda). Õli määrib tainas ja küpsetatud (40 minutit). Temperatuur määratakse 200 C.

Nagu näete, isegi lahja toit võib olla maitsev. Ja nüüd - tõotatud üksikasjalikud menüü (lahja) iga päev. Numbrid 1 tuleb mõista hommikueine, 2 - pärastlõunane tee, 3 - lõunaeine, 4 -uzhin. Nii ...

Reede:

1) croutons, kohv (on võimalik suhkur);
2) puu-, vesi;
3) köögiviljasupp, kartul küpsetatud päevalilleõli, hapukapsas, kompotti (kokk kuivatatud puuviljad) ja leiba;
4) meatless lihapallid, tee ja leiba.

Reede:

1) tükis veereb, kohvi;
2) puu-, vesi;
3) oasupp, riisi putru hautatud kapsas, leib ja mahl.
4) taimsed hautis, mahl, leib

Reede:

1), kaerahelbed, porgandimahl;
2) riisi Kübar meega, õunad, rosinad ja tee;
3) seenesupp, tatar salat, leib, kompott;
4) meatless Kapsarullid, tee ja leiba.

Reede:

1) taimsed hautis, leib, tee;
2) puu-, vesi;
3) oasupp, kartul kaste seente (või seened), soolatud tomatid, leib, hautatud puuviljad.
4) Prantsuse röstsai, kergelt röstitud, soolatud ja hõõrutud küüslauguga ja magus tee.

Kolmapäev:

1) tagliatelle, leib, kohv;
2) puu-, vesi;
3) supp lahja oad; juurviljahautis, mahl, leib;
4) Roll (küpsetatud), mahla.

Kolmapäev:

1) maisihelbed, röstitud leib, tee;
2) puu-, vesi;
3) köögiviljasupp, puder (mis tahes), marineeritud kurk, leib, puuviljad kompott.
4) müsli, vesi.

pühapäeval:

1) riisi putru suhkrustatud puuviljad ja mesi, kohv;
2) puu-, vesi;
3) köögiviljasupp, karrageen nafta- ja kartulid, leiba, puuviljakompotis;
4) Roll (küpsetamine) ning tee.

Paastuaja menüü iga päev, esitatakse siin - näiteks mall, kust saab kõrvale. Menüü tõesti kõhn ja üsna range, sest see ei sisalda ühtegi kala, ei liha, ei piimatooted, ei mune. See teadlikult ei täpsustata annuse, sest keegi päris sada grammi salati või teravilja, ja keegi vaja. Igaühel on erinevad vajadused ja kaalukategooriad. Autor "puu" on mõeldud mis tahes saadaval ja ei põhjusta teile allergia puuviljad (see kehtib mahla) ja tee on tervislikum ja maitsvam, lisaks sidruni.

Paastuaja menüü iga päev võib sisaldada mereande. Aga range paastumine (eelmisel nädalal) ei ole lubatud. Sel nädalal on esimene peetakse "syroednicheskoy".