Naatriumfosfaadi: kirjeldus, avalduste, mõju organismile

Naatriumfosfaadi (kõnena õigesti: naatriumfosfaadi, fosfaat, luu fosfaat- või Na ₃ PO ₄₎ - valge hügroskoopne soola vahendile ja termiliselt stabiilseks kuumsulamaine lagune (temperatuuril 250 kraadi või kõrgem). See lahustub vees, luues tugevalt leeliselises keskkonnas.

Naatriumfosfaadi valmistatakse toimel leelise kohta fosforhappe (neutraliseerimine) temperatuuril degidrotatsii dinaatriumvesinikfosfaat-.

See kasutada emulgaatoreid ja pH regulaatorid, samuti Paakumisvastasedained. Naatriumfosfaadi tootjate kasutatud puhastusvahendeid. Eriti trifosfaatideks kasutatakse sageli, milles pulber võib olla kuni 50%. Suhe vee pehmendamise (eemaldamist kõvaduse) degidrotirovannymi ained, mis moodustavad kompleksi mitmete metallide (magneesiumi, kaltsiumi, baariumi, jne). Naatriumfosfaadi (tehnilised, nimetuse all "B"), mida kasutatakse klaasi valmistamisel, värvide, maagi sidemega. Aga _{Na2HPC 4} • 12H _2O (toit, nimetuse all "A") kasutatakse peamiselt toiduainetööstuses lagundina. See parandab konsistentsi kondenspiima, juustu, vorsti. Kasutatakse elektroforeesi naatriumfosfaadi (elektrolüütiliselt) ja fotod (nagu arendaja komponent).

Mõtle ortofosfaadi rohkem.

Naatriumtripolüfosfaat toodetakse kahte märgised "A", "B". Ainult pakendatud erikonteinerite MKP-1, viiakse sisse varustatud (eri) mineraalvaetist. Kõlblikkusaeg ilma piiranguteta.

Trinaatriumfosfaadi (naatriumfosfaadi trisodium) kasutatakse toiduainete töötlemisel, tselluloosi- ja paberitööstuse, energiatootmises pulbrite, puhastus- pastad, detergendid nõudepesemisel pindaktiivse ainena tsemendi tootmisel. Puurimisel (naftatööstuse) lisatakse eraldi polümeeri lisand. TRINAATRIUMFOSFAAT suurepärane degreasing pinna mis tahes seadmed, nii et ta on nõudluse pesemist. Väliselt sarnaneb soomustega (kristallid) koos aluseliste omadustega mittepõlev. See peaks olema teises klassis ohu mõju inimorganismile.

See on loogiline küsimus: "Sellise laia kasutamist Ärge toob kahju meie keha naatriumfosfaadi?"

Antioksüdant (etiketid ta on loetletud näiteks E-300 (ja E-339) võimaldab säilitada värvi, et vältida välimus kibedust ja kaitseb oksüdeerumise eest. See võib olla looduslik ühend (E-vitamiin, tuttavad askorbiinhape) ja keemiliselt sünteesida, looduses ei leidu. Seda lisatakse emulsiooni sisaldava õli (näiteks majonees, ketšup). Edasine omadusi emulgaator ja stabilisaator, Na ₃ PO ₄ on vees säilitav aine, kompleksitekiti, stabilisaator. näiteks küpsetamisel suurtes mahtudes (pagaritöökoda, bakeries) cr Aine tähtis kõrge taigen tõuseb ja poorse ja valgust struktuuri. Siin reaktsiooni kiiruse vahel naatriumvesinikkarbonaadi ja fosforhappe soolast vaid tulemuseks on soovitud toime. Eriti populaarsed modifikatsioon E-450 (SAPP, naatriumpürofosfaati). See lagundavat ainet lahtrisse suurepärase Katses tõste- (maksimaalne võrreldes analoogid) ja jätkub pärast küpsetamist. lisatakse kuklid, tortiljad, koogid, pitsad saia. Soovitatav praktiliselt iga tainas (pärmi külmutamata, vahustatud, liiva pudenev nd).

Puhvris E-450 omadused, samuti võime seonduda kaltsiumi kasutatakse meiereides. Pürofosfaat konkreetselt tegutsema kaseiini - see avab, pundub ja toimib emulgaator, mis on kasulikud valmistamiseks puddings, piimatooteid imiteerivaid tooteid, magustoidud. Kondenspiima saadud ekstraheerimise teel veega Ka ei ole ilma soola stabilisaatori DSP (dinaatriumfosfaadist naatrium).

Lihatööstuses, tänu meie arutelu emulgaatorid, oluliselt suurendada kogutoodang tootmise ja stabiliseerimine tekstuuri ja värvi parandamiseks.

Application toodete, mille koostis naatriumfosfaatide (või valmistada koos taotlusega), siis on parem piirata, sest kiire siduvaid kaltsiumi viib puudust Viimasel organismis. Lisaks on see aine kuulub lahtisteid aga liigne kogus vorsti võib häirida seedetraktis.