Toiduained ja joogidCooking Tips

Mõned näpunäited, kuidas kokk supp

Haruldane mees ei meeldi minna kalapüük, kuid seda peetakse kinnistumine kõrva, keedetud üle lõkke. Kuid saab valmistada roog kodus, see võib osutuda mitte vähem maitsev ja flavorful, kui tead mõned nipid.

Arvatakse, et tegelik kõrva tohib pruulitud värsket kala ja kindlasti jõe, ning kui selleks on võetud, külmutatud või konserveeritud kala, on juba saadud kala supp. Kui me räägime , kuidas valmistada suppi kodus, saate porektomendovat selleks ja elanike meri, mis on suur eelis vähemalt väike kondid filee.

Väga maitsev ja täis pöördeid kõrva, valmistamiseks, mis kasutab värske ahven. See võtab umbes poolteist kilogrammi. Kala hästi puhastada, pesta, sisikond samuti on vaja eemaldada lõpused ja selle lõigatud paksu tükki (väike võib kukkuda valmistamise ajal). Bowler (nagu kodus - pannil 4-5 liitrit) pannakse tule ja vee keema. Siin panna kuubikuteks kartulid ja keeda pehmeks. Pärast seda, nõud lisatakse hakitud tükki ahven ja puljong jääb kütta umbes 15 minutit. By keetmise lõppu suppi valatakse klaasi viina, kes kõik soolatud, pipar, lisage maitseained ja peeneks hakitud rohelised. On parem anda suppi ligunema aega, mille järel see on kasutamiseks valmis.

Pruulitud aktiivse suppi ja väikestel kaladel, nagu krae või õrre. Enne kui kokk supp, kala ei ole tavaliselt puhtad, puljong on vajalik haardumine. Siiski peaks jnk sisukset ja loputa hästi kala ja ahven eemaldada lõpused, või supp saab maitsta mõru. Valmistati kalad pannakse soovitud tassis täita külma veega, lisada sellele kooritud sibul, juurpeterselli ja seller soola. Pruulitud kõrva juures umbes 40 minutit madalal kuumusel, misjärel puljongit filtriti uuesti avaldatud plaati, lisatakse sellele porgandid, kuubikuteks ja kergelt praetud, samuti tükki kartul. Kõik on keedetud pehmeks köögivilju.

Et õppida , kuidas teha suppi, seal on palju arvamusi. Näiteks mõned nõu väike kala süüa keevas vees, pakitud marli, nii et kui ta äkki laguneb, väikesteks tükkideks ei satu puljong. Rääkides, kuidas valmistada suppi, nii et ta pöördus läbipaistev, saame soovitada tõmbejõudu kaaviari. See toimus nii. 2 supilusikatäit kaaviari uhmris segu järk ülaosaga külmas vees kuni mass hakkab sarnanema tainas. Seejärel klaas lisatakse külma ja sooja vee keeduklaasi segatakse hoolikalt. Kuum täidetud ühe kõrva topsi Saadud segu viiakse keemiseni ja tõlgib teise osa. Supp on keedetud umbes 10 minutit madalal kuumusel mõnda aega toetanud, puljong filtreeritakse.

Kuidas kokk maitsev supp ja rikkust? Teine saladus - on kasutada eri liiki kalade korraga. kasutada korraga kahte või kolme tüüpi enamasti siiski tasub meenutada, et kui te võtate punane kala, siis täiendada seda ei ole vaja.

Erinevalt teistest supid, köögivilja pannakse miinimumsumma. Tavaliselt porgand, kartul ja sibul. Vürtsid, liiga, ei sekku, et nad ei tapa maitse kala. Sageli kasutatakse juured petersell või seller, till. Kuna magevee kala väga kiiresti lagunema, on soovitatav panna natuke hiljem köögivilja või tõmba mõnda aega, kuni köögiviljad on keevitatud, ja seejärel panna valmis sööki. Lõigatud kala (eriti jõe) muutub jäigaks.

Muidugi, enne kui süüa suppi, parim variant oleks oma kalad teda. See roog on kõige ilmekamaks maitse, vaid ka koostisainete ostis poest saab hea valik.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.