Lasanje retsept, et vallutanud maailma

Kui te küsite keegi, "Mida sa seostavad Itaalia?". Paljud hakkavad loendama: "Päike, meri, veini, lasanje !!!" Itaalia köök ei jäta kedagi ükskõikseks. Ta, nagu on selle elanike, maaliline, värvikas ja atraktiivne. Üllatav on, et sama nõuga erinevates riigi osades sooja keedetud erineval viisil. Näiteks itaallased, kes elavad rannikul Sitsiilia kokk lasanje enamasti mereannid ja nende Põhja kaasmaalased eelistavad lisada selles liharoa. Mis iganes lasanje retsept ei kasutata, siis on võrdselt maitsev ja aromaatne. See roog rohkem kui 7 sajandeid, sest pealkiri oma kodumaa väites Suurbritannia ja Skandinaavia, kuid kuna see on valmistatud Itaalias ei saa proovida kusagil mujal!

Niisiis, klassikaline lasanje retsept, mida kasutatakse paljudes restoranides, koosneb kihtidest tainas, mis andis nime kogu tassi parmesani ja bechamellkastmega. Kõik muud variatsioonid see roog on tingitud kujutlusvõime kokad eri provintsides. Klassikaline versioon on aluseks edaspidisel ettevalmistamisel erinevate versioonide lasanje. Niisiis, kuidas teha lasanje ise?

Esimene samm on omandada test voodid, mis on aluseks kogu roogasid. Itaallased tavaliselt valmistada oma jahust ja veest, muutes lasanje rohkem mahlane kui sama tooteartiklit. Tegelikult, lasanje retsept, mis on tuntud igale itaalia, 70% koosneb nende kihtide, et nende valik tuleb käsitleda väga ettevaatlikult. Nad tuleks kõva jahu. Teine olulisim koostisosa selle tassi on bechamellkastmega, mis esineb kõigi teostuste valmistamiseks lasagne. Selle loomiseks on vaja pint piima, näputäis soola, 4 spl spl võid, muskaatpähkel ja 4 spl jahu. Kõigepealt pead sulatada või, seejärel lisada jahu ja kõik segada kuni täieliku lahustumiseni kõik tükid. Cool veidi saadud mass, sa pead valada piima siin, ja siis vaiksel tulel süüa see kõik veel 10 minutit. Lõpus cooking kaste Bechamel tuleb lisada soola ja muskaatpähklit. Seega kaste kasta iga kiht lasanje. Ei ole vaja kahetseda, sest igal lasanje retsept, mis ei pea olema käesoleva kaste mahlane ja aromaatne.

Kõigist retseptid igaüks saab leida midagi erilist ja uut. See on suurepärane roog, mis võib nautida kõike, sest seal on mitmeid võimalusi toppings. Nii lasanje saab süüa isegi radikaalseid taimetoitlased, lisatakse see tomatid, spinat, sibul ja maitsetaimed. Kõige populaarsem retsept on lasanje liha, mis ka on mitmeid sorte. Peaasi selle variandi nõuetekohaselt ette valmistada liha kastmega. Selleks peate võtma vasikaliha, tükelda see väikesteks tükkideks. Mõned retseptid võimaldavad kasutada hakkliha. Peaasi, et liha oli värske ja kvaliteetne, sest selline ronimine, see toob endaga kaasa kõik maitse värvid ja lõhnad. Esiteks on vaja kergelt praadida pannil, seejärel lisage tomatid, peeneks hakitud sibul, paprika, küüslauk, Itaalia maitseained ja keeda pehmeks. Et valmistada liha lasanje on vaja võtta nelinurkne kuju, mis esmakordselt kasutusele kiht keedetud kuni pool taastamise, seejärel lisage liha kaste, ja seda - bechamellkastmega, siis pane tainas uuesti ja korrake kihi teise järel. Lõpus taas ülalt, pane tainas ja puista heldelt parmesani juust. Saadud tassi pannakse ahju pehmeks, umbes 20 minutit. Lõhnavad lasanje on valmis!