Pidulik sealiha rulli

Sealiha - liha on lemmik venelased. Rinnakorv, kõrvad, varre - kõik need gastronoomiline nimed on kõik tuttavad. Jättes kõrvale asjaolu, et liha on maitsev ja pakkumise, siis on kasulik ka kogu keha. Esiteks, see on suurepärane allikas rauda ja vitamiin B12. Teiseks, kuna sisu seleeni sealiha, liha aitab võidelda depressiooni. Lõpuks liha täiesti seeditav. Pole ime, et nii palju see valmistada erinevaid roogasid.

Üks populaarsemaid roogi sealiha on rulli. Ta osutub väga mahlane, ilus ja pidulik. Aga täidis võib olla väga erinev. Võite isegi muuta oma kujutlusvõimet. Peaasi on seisukohal, et ahjus hoida see roog ei vaja rohkem kui tund. Vastasel rulli sigade on väga kuiv.

Sealiha rulli. Retsept virsikute

Kombinatsioon sealiha ja köögivili - see on alati väga ebatavaline. Kokk sealiha rulli see retsept on vaja võtta naela liha, konserveeritud pirnid (umbes 1 Bank), maitsestamiseks sealiha, 2 küüslauguküünt ja oliiviõli. Esiteks, liha peaks olema valmis looma rulli. Big tükk lõigata mööda, kuid mitte enne lõpuni. Kõik see pärssida hea haamer, siis süüa ja kõik jääb toores. Sealiha soolatud ja maitsestatud erinevate ürtide. Nagu näiteks, see on seista umbes 20 minutit.

Peaches lõigata väga väikesteks kuubikuteks. Nad on levinud peal liha ja korda rulli, mis hilineb tavalise niidi. Top roog saab puista purustatud küüslauk ja uduvihm õli. Sellisel kujul, sealiha rulli satub ja küpsetamine ahjus. Pärast umbes 50 minutit pidulik roog on valmis. Sees pool tassi sealiha ideaalne köögivilju.

Roulade sealiha pead

Valmistage rulli kui võimalik ja sigade rups. Selleks võtta 1 pea, erinevaid juured, sealhulgas sibulad ja võtta teise Lavrushka pipra ja soolaga. Tuleb võtta teise siga keele ja 3 muna. Esiteks siga pea pooleks ja võtab välja oma aju. Ülejäänud osa pesti keelel ja saata hautisega. Puljong peaks kindlasti lisada kõik aromaatsed juured.

Kui juht on pool valmis, katkestas kõrvu ja siis ettevaatlikult lõigatud naha koos rasvakiht pikk. Eraldi, liha ja peeneks hakitud keeles. On kanga puhta lapiga panna nahka. Peal seda puistatakse lihatükid keeles, leviku poolaastaga keedetud munad ja puista soola pipart. Sellest kõigest on rulli, mis on mähitud riide ja seotakse niidi. See on keedetud 40 minutit puljongis Lavrushka ja pipraga.

Kui rulli keedetud, lastakse jahtuda ja pane ikke ümber öösel. Kõik see läheb külma. Laual, rulli toitmine on vaja muidugi ilma niidi ja lapiga. Nõu saab kaunistatud köögiviljade tükeldamine.

Roll sigade pähklitega

Pikkpoiss mandlid on väga lihtne kokk, kui te võtate 700 grammi sealiha (hästi, kui see kaela), 100 g mandleid (röstitud), 100 g õli (kindlasti või), 3 sidrunid, kimp peterselli, 2 küüslauguküünt, keskmise suurusega, sool, kaneeli, pipra ja tüümianiga. Küüslaugu ja peterselliga peeneks hakitud. See lisatakse ka kaneel, pipar veidi soola.

Eraldi lõigatud liha, nii et lõpuks osutus õhuke, kuid pikk veehoidla. Sealiha heidutada. Puista hakitud mandlid, tüümian ja muidugi sool. Kõik valtsitud roll ja seotakse niidi. Ülejäänud tükid pähklid valtsitud peterselli lehed ja virnastatud rulli, mis lisaks ka eelnevalt kaetud sidrunimahl.

Saadud tassi pannakse küpsetusplaadile ja panna ahju küpsetada üks tund. Mõnikord kulub rohkem aega. See on vajalik, et aeg-ajalt unusta vee roulade sidrunimahla, et hoida seda mahlane. Serveeri rullide tabelis peab olema kujul lõigatud. Lõigud vaadata palju parem.

Tegelikult täitematerjaliks sealiha rulli võib tulla väga erinevad. Seda saab kuivatatud ploomide ja seened, ja isegi kanatükke.