Kanolli - magustoit retsept. Kanolli Sitsiilia - retsept

Kanolli (retsept kirjeldatakse üksikasjalikumalt allpool) on traditsioonilised Sitsiilia magustoitu, mis on valmistatud torude kujul magusa, krõbisev ja pehmete kreemi sees õhku. Tuleb märkida, et selliseid tooteid saab keedetud ja praetud ja ahjus. Täna vaatame teist võimalust. Pärast toru õlis praetud on liiga rasvane ja kõrge kalorsusega.

Sitsiilia kanolli: retsept foto valmis roog

Enne loote sellise ebatavalise magus tooteid, tuleks sõtkutud ning seejärel küpsetada mureküpsis tainas. Segamiseks on vaja osta:

• nisujahu väikesed - umbes 300 g;
• värske või õli - 60 g (pre-melt);
• kakaopulber - 3 suurt lusikad;
• soodat (valikuliselt kustutada äädikat) - lõpetamata tl;
• naatriumsool väikesed - väikesed schepotochka;
• liiva suhkrut - 2 suurt lusikad;
• poolmagus valge vein - lihvitud klaas.

cooking põhitõdesid

Kui kõik reeglid valmistamiseks torud siis tõesti maitsev ja krõmpsuv kanolli. Retsept selliste toodete hõlmab suhteliselt lihtne ja taskukohane komponente. Tulenevalt asjaolust, et selle alusel tassi sisaldab suure hulga alkohoolne jook, magustoit ei soovitata lastele. Vastasel korral veini tuleb asendada tavaline piim. Seega tuleks segada kausis sulavõi, kerge nisujahu, kakaopulber, suhkur, keedusool ja väikeste poolmagus alkohoolne jook. Selle tulemusena, siis tuleb saada pehme, elastne ja ühtlane tainas on pruuni, mis tuleb asetada kotti ja lase seista vähemalt tund aega külmkapis.

Maitsev ja pakkumise kanolli: Air koor retsept

Tuleb märkida, et täna on palju viise, kuidas teha täitmise selle magustoidu. Me peame lihtsaim ja kiireim. Selleks vajame järgmisi komponente:

• pehmete juustuterade "Mascarpone" - 400 g;
• kanamunad keskmise - 2 tk.,
• tuhksuhkrut - 130 g;
• tahes rummi - suur lusikas;
• valge šokolaad - üks plaat;
• värske piima - 1-3 suurt lusikad;
• maksimaalselt rasva koor - 90 g;
• ereda maiustuste- - dekoreerida nagu soovitakse.

Kuidas muuta õhu ja vahukoor?

Kanolli Sitsiilia retsepti, mis põhineb pehme juust "mascarpone", mis on saadud kõige maitsev ja pakkumise. Teiste nii ebatavaline täitematerjaliks kohustuslike jõudude ülekaal whisk või elektrilise mikseriga näidatud piimatoote järkjärgult lisades tuhksuhkur ja rumm ja raske koor. Saadud mass tuleks pannakse jahutuskamber ja seejärel kohe suunduda valmistamiseks teistes osades kreemi. See nõuab pausi munad ja eraldada valged alates munakollased. Viimane osa ei vaja, et seda saaks kasutada valmistamisel muid roogi. Nagu valgu, siis peavad need olema natuke jahe, siis tõsiselt võita kuni piigid seistes. Seejärel mõlemale poolele täidis on vaja ühendada ühe kausi, segatakse hoolikalt ja aseta külmkappi pooleks tunniks.

Kujundamisel ja küpsetamine ahjus alused

Chocolate rullid kanolli moodustatud üsna kergesti. Selleks on vaja eemaldada tainas külmikusektsioonis, rulli see leheks paksus 5-6 mm ning lõigatakse ruutudeks külgedega 7 sentimeetrit. Seejärel kõiki tuleb päris kruvitud erilist vormidesse. Kui sellised seadmed oma maja ei olnud seal, nad saavad teha sõltumatult paks foolium. Lõpus toru tuleb asetada pärgament paberil ja saata eelsoojendatud ahjus 18-20 minutit. Selle aja jooksul, et toode on täielikult propekutsya, krõbe ja väga maitsev.

Kuidas teil korraldada magustoidu ja täitke see koor?

Sitsiilia kanolli, retsept, mida me kaalume, on võimalik teha läbi erinevalt. Me otsustasime, et esitleda teile kõige lihtsam, kuid samal ajal originaalsel viisil. Selleks on vaja sulatada valge šokolaad, lisaks paar supilusikatäit värsket piima ja seejärel määrdega saadud glasuuris teravad otsad torud. Pärast magus mass kõvastub, õõnsa osa alus nõuab cooking süstla pigistada väike kogus toorjuustu. Lisaks täitematerjaliks tuleks kenasti panna eredavärvilised suhkrustatud puuviljad.

Õige pakkumise Sitsiilia magustoit tabelis

Valmistooted peab olema magus slaidi läbi koridori suur taldrikule ja puista top heldelt tuhksuhkrut või tume šokolaad kiibid. Serveeri magustoit tabelis peaks olema kuuma teed või kohvi juua.

kasulikku teavet

Laius ja pikkus traditsioonilise kanolley võib olla erinev ja sõltub piirkonnast Itaalias, kus ta valmistub ravida. Tuleb märkida, et täna esindatud magustoit on väga populaarne mitte ainult eespool mainitud Euroopa riigis, kuid isegi USAs, kus retsept nende valmistamiseks oli veel 1900. tänu sisserändajate.