Kuidas praadida kartuleid. Simple Tips kulinaarias meistriteos

Praetud kartul - see roog, mis on ehk kõige sagedamini ilmub meie toidulaual. Alates võrgutav kuldne viilud, kaetud krõbeda kooriku, on raske keelduda. Ja paljud koduperenaised on praetud kartulid , mitte ainult ravida oma lähedastele. Lõppude lõpuks, see roog on rõõmsameelne ja täiuslik täielikult tasakaalustatud lõunaeine. Kuid mitte igaüks teab , kuidas praadida kartuleid. Selle tulemusena põhimõtteliselt vale tegevuste köögiviljade võib muutuda pannil peaaegu püree ja kaotada väärtuslikke madalseisu. Viiludeks ole kõrbenud ja roog osutus sama pildil on kokaraamat, peate järgima mõned lihtsad nõuanded piisa. Kas seda isegi algaja armuke.

Fry kartuli eelistatult pannile terasest või malmist. Allosas selliste nõud peavad olema paks. Proovige valida parima võimaliku sügav pann. Seejärel segades tükki ei kuulu ahju. Võite kasutada ka spetsiaalset praepann. Need on mõeldud spetsiaalselt küpsetamiseks kartulid.

Et moodustada väga võrgutav maakoor tuleks küpsetatud kuum pann kõrge kuumus, pidevalt segades seda. Hoolitse, et kartulid põlenud. Kui korralikult pruunistunud igal pool, gaasi saab leevendada.

Ei ole vaja praadida kartuleid suures koguses korraga. Ideaalis peaks see olema pan vooderdatud ühe õhukese kihina. Siis on lihtsam segada. Lisaks, antud juhul, vähendades tõenäosust halb põletamine või pruunistumist eravalduses.

Salt karpi juba ju pooled viilud kergelt pruunistunud. See aitab hoida pinnal kartulikrõps ja kergelt kuivatatud. Ärge lisage liiga palju õli.

Kui olete huvitatud küsimus , kuidas praadida kartuleid seente, seal ei ole palju erineb banaalne retsepti. Pea meeles põhireegel. Seened on asetatud pan esimene. Siis kartulid ligunenud oma aroomi ja võine maitse. Aga ärge praadida seened liiga pikk. Muidu tulemusena saavad nad kuiv ja raske. Lisaks seened võib ka põletada.

Vali kartulid praadimiseks, mis sisaldab vähe tärklist. Kustutada selle liig, pre-leotada hakitud taimsed külmas vees. Prae kartulid võivad olla nii varakult kui 30 minutit (kuni tund).

See roog saab valmis umbes abiga mitte ainult nafta, vaid ka rasva ja rasva, ja nende segud. Kuid kasu seisukohalt, samuti kalorite on kõige parem kasutada seda esimesena. Pekk anda nõu kohutav lõhn ja rikas maitse. Greaves peaks prae krõbedaks. Samuti on soovitatav, et kartulid lisada sibul ja tükeldatud küüslauk. Veenduge, et nad ei ole põlenud nagu praetud üsna kiiresti.

Prae kartulid võivad olla mitte ainult töötlemata kujul. Eelküpsetatud mugulad tuleks ka lõigata viiludeks ja hoidke tugevalt kuumutatud pannil nii kaua, kui nad ei ole kaetud kuldse krõbeda kooriku.