Ma ei soovita kalur kuidas kokk supp!

Rich pool vene rahvustoite, värviline ja mitte vähem kõrge kalorsusega kohtleb. Mõnikord me unustada, et supp - on oluline osa meie söögituba laud ja ei maksa neile piisavalt tähelepanu. Aga nende valmistamiseks ei ole vähem nüansid kui viilutamine salat või toiduvalmistamise nõusid. Kuidas kokk suppi, ta teab kõik ei. Peame parandama need vead.

Cooking supp - siis võib öelda, peaaegu maagiline rituaal kalurite-amatöörid ja professionaalid. See on nii jumalateenistuse tassi ja oskuste demonstratsioon, kuigi sageli ka päev, mil legendid ja jutud. Klassikaline kõrva on omadused ettevalmistamisel ja pidev komponentide kogum. Teades, kuidas kokk parema kõrva seal nevseh kes hakkab valmistada sööki. Sest isegi kalaliikide tähendab selle tarkuse ja eriti toiduvalmistamiseks.

Uha- - vedelat rikastamisel anuma, mingi supp. Ideaalis säilitada ja säilitada legend ja kalapüük loori ta valmistab õues välitingimustes. Aga isegi toiduvalmistamise supp peaks olema spetsiaalses anumas. Ja "Kaluri supp," lisas viina, mis võidab lõhn lima. Mõnikord kõrva mõnda aega ja pane põlev tuletukk.

Kuidas kokk kõrva võib öelda mitte ainult innukas kalamees, vaid ka kogenud koduperenaised. Riistad peavad olema emailitud või savi, mis on paratamatult ühe Mitteoksüdeerivad sulamid. Vaheleht peaks olema sibul, porgand, kartul ja palju vürtse. Ja kala saab kasutada peaaegu iga, mõnikord isegi kaalud. See juhtub, et mõned kalaliigid ja isegi gut ei ole vajalik, kuid teatud aja - kui nende kõht tühi. Kuidas kokk supp tulel õigesti, vähesed teavad. Tõepoolest, erinevalt kala supid ei kasutata kõiki kalu ja puljong ei tohiks isegi keedetakse tulekahju. Kata toite ei pakuta. Ja see on oluline nüansse, mis muudavad rikkust kõrva ja aromaatne.

Kuidas kokk supp lõhe, retsept abi ja täpsed juhised. See nõuab:

- sissekannet roosa lõhe (uimed, saba, pea, servi) - 300-400 grammi,

- üks sibul,

- üks porgand,

- 300-400 grammi kartulit,

- tilli,

- peterselli juur,

- Vürtsid ja maitseained.

Esialgu vee lisatakse köögivilju. Seetõttu emailiga kastrulis valada 2-2,5 liitrit filtreeritud vett ja pane põlema. Sibulad peavad olema kuubikuteks lõigatud suurus väike, porgand - sarnast meetodit. Ja viska kõike keeva veega. Lisades tükeldatud suur kuubikuteks kartulid, peaks soola köögiviljapuljongit. Pärast seda tuli vähendada miinimumini enne toiduvalmistamise protsessi. Cook 15 minutit ja lisage kala kaunistused. Igaüks, kes teab, kuidas kokk supp korralikult, ei saa kunagi tüve puljong selgitusi. See on piisav, et ei anna see keedetakse tulekahju. See on viis, kuidas saavutada läbipaistvus.

Teades, kuidas kokk kõrva, võite eemalduda klassikalise toiduvalmistamise ja natuke kaval, millest ainult suppi on maitsvam ja rikkust. Me ei saa lisada bitti lõheviilud 1,5-2 cm lai. Siis lihtsalt vaja anda rohkem aega toiduvalmistamiseks, kogusummas 20-25 minutit pärast laotamise kala.

Maitse: kala sisaldab rohkem rasva, seda rohkem vürtse tuleks lisada. Aga siin on oluline mitte üle pingutada, et mitte tappa kahtlane maitse ja lõhn. Seetõttu 3 minutit enne sulgemist tuleb investeerida mitu tükki puljong lehed, must pipar, petersell. Keera kuumus maha ja anda pruulima tassi mõnda aega.

Tükeldatud tilli lisada lõppenud tassi. Kui teil on kavas lahkuda kõrva isegi järgmisel päeval, maitsetaimed on parim lisada a la carte road, et vältida hapendamine. Kõrva saab kätte kuuma või külma, pirukaid ja pirukas vprikusku.

Sest supp lõhe saab lisada safran. See kõrva nimetatakse merevaigust tõttu värvi, mis annab sellele vürtsi. Ettevalmistused selline kõrva tavaliselt ainult tuura ja lõhe.

See on kõik, saladusi, kuidas kokk supp, katmata.