Minu lemmik kala hautatud köögiviljad

Kala on lemmik toode enamik inimesi meie riigis. Lõppude lõpuks, see on väga maitsev ja tervislik ja erinevaid retsepte temaga osalemine on muljetavaldav. Mil ainult vormid ei kokk seda! Ja mis uskumatu kombinatsioonid mõnikord juhtuda! Käesolevas artiklis me uurida mõned kõige populaarsem retseptid kala, nagu kala hautatud köögiviljad ja praetud kala marineeritud. Need maitsvad road nagu kõigile ja on suurepärane kaunistamiseks iga tabeli!

Kala hautis köögiviljadega - see on esimene retsept, mida ma tahaksin öelda. See on roog, mis mitmekesistavad tahes menüü. Kala selles retsept neelab maitse küüslauk, basiilik ja porgandid, ja õnnelik kaua maitset. On võimalik valmistada nii igapäevane õhtusöök tema pere ja pidulik õhtusöök aukülaline. Tuttav see retsept - see on kindel "valge nimekiri" oma kokaraamat.

Niisiis, kala hautatud köögiviljad

Koostis:

• pollak külmutatud - 3 tükki;
• sibulat - 3 tükki;
• porgandid - 4 tükki;
• peterselli ja oksaraag basiilik;
• Küüslaugu - 1 küüs;
• soola ja pipart - maitse järgi;
• tomatimahl - 2 tassi.

valmistamise meetod

Esialgu pead pesta kala (kui on maitsetugevdajaid - võtta neid), kraapida noaga ja seejärel lõigatakse keskmise suurusega tükkideks. Pollock valmis panna potti ja kata täielikult veega.

Järgmine, mida on vaja puhastada porgandid ja riivi see jäme riiv ja kooritud sibul lõigatakse pooleks heliseb. Porgand ja sibul panna kuuma pannil kergelt praadida taimeõlis, seejärel lisage petersell, mõned basiiliku lehed ja valada see kõik tomati mahla. Kui tomatimahla on paks, siis on vaja lisada veidi vett. Pärast zazharki keeb, teha väikese tule ja lase tal lõpe veel 7 minutit.

Kui kala pannil on keema, on vaja lisada soola ja keeda madalal kuumusel, siis äravoolu vesi pannile ja lisage zazharku. Edasi hautis kala 10-15 minutit. Kala hautis köögiviljadega valmis! Serveeri kui võimalik ja kuum ja külm, pre-kaunistatud tahes maitsetaimed.

Holiday tabelis on väga kasulik praetud kala marineeritud. Nähtav ära sööki on, et süüa seda tabelit, saate edasi. Praetud kala marineeritud kuumas vormis võib pidada teise tassi ja pakub külalistele tassi kätte külm - suurepärane suupiste.

Niisiis, on aeg tutvuda klassikaline retsept praetud kala marineeritud, mis sobib enamiku kalaliikidega.

Koostis:

• Kalu - 1-1,5 kg;
• kalaleem - 1 tass;
• porgandid - 2-3 tükki;
• sibul - 2-3 tükki;
• tomatipüree - 200-250 grammi;
• taimeõli - 3-4 spl.;
• Nelk - 3-5 tükki;
• kaneel - ühes tükis;
• jahu;
• nõrk äädika - pool tassi;
• petersell - 2 filiaali;
• Laurel;
• suhkur, sool ja pipar maitse järgi.

valmistamise meetod

Kõigepealt pead töödelda kala. Millist kala on valmis - ei ole oluline, kuid see peab olema puhas ja pesta hästi. Big kala olema lõigatud keskmise tükki ja kokakunst täielikult. Järgmiseks jahu tuleb segada soola ja pipra segu drag kalafileed, praetud taimeõlis kuni see on valmis ja panna sobivasse nõusse.

Järgmiseks sammuks - valmistada marinaadi. Porgand tuleb puhastada ja lõigata õhukesteks viiludeks. Just valmistada ja sibul, kuigi see on võimalik ja toruga. Peeneks hakkida peterselli. Kõik valmis köögivilja peaks prae madalal kuumusel pannil kõrged müürid või pannil paksu põhja.

Järgmine peate lisama vürtse ja tomatipasta, lase keema, siis vähenda kuumust ja keeda 15-20 minutit kaane all. Lõpus toiduvalmistamisel tuleb kauss täis klaasi puljongit, lisage äädikas, suhkru- ja soolasisaldusega marinaad keema ja saab eemaldada soojust.

Kui marinaad on jahtunud veidi, võivad nad täita valmistatud kala. Seda tuleks teha võimalikult hoolikalt. Serveeri praetud kala marineeritud tabelis võib olla tund pärast küpsetamist.

Head isu!