Mimosa salat krabipulgadega: erinevad retseptid, erinevad kujundused

Milliseid sonoravaid nimesid inimesed ei tulnud kindlatele roogadele! Näiteks salateid. Siin ja "granaatõuned käevõru" ja "smaragd" või "metsaväli" ja "monomachovye mütsid" ja "neelata pesad". See ei loe traditsioonilisi vinaigrette ja olivierit. Loomulikult nimetatakse toitu mitte ainult koostisosade koostisega, vaid nende väljanägemise järgi. Nende meistriteoste sortidega peate täna kohtuma.

Kulinaarne kimp

See viitab salatale "Mimosa". Krabipulgadega ja ilma, kala konservid ja seened, kana liha ja konserveeritud mais - nad küpseta seda erinevalt. Isandad, kes soovivad ilutulestikku tabeli kujunduses näidata, veenduge, et toit ei oleks mitte ainult maitsev, vaid ka kaunilt serveeritud. Niisiis on salat "Mimosa" krabipulgadega vaastikes mitte ainult traditsioonilises slaidil, vaid ka selle lilli äärel kujul, mille auks see oli nime saanud. Ja ikkagi luuakse tervet pidulikku köögivilja kompositsiooni. Et valmistada salat "Mimosa" krabipulgadega, vajate selliseid tooteid: 4-5 suured, küpsed, kuid kindlad tomatid. Värv - küllastunud punane ja üks võib olla kollane. Järgmine - krabipulglite pakend (lihapall), 300 grammi keedetud liha, 5-6 muna, keedetud, konservitud mais, purustatud maitsestatud sool ja pipar. Majoneesi tankimiseks ja värske salati lehed, samuti petersell keermed. Pluss sibulad. "Mimosa" salat, kus krabi pulgad osutusid pehmeks, tuleb munad ja pulgad lõigata väga õhukeseks või läbida lihaveski. Lõika liha ka väikesteks tükkideks, sibulaks. Küpsetatud küpsetusahi (sa ei saa kogu purki panna) või jahvatada lihvimismasinas. Kombineerige koostisosad, sool, pipar, hooajal majoneesiga. Jah, munarakk! Lameda tooniga pese ja kuivatage salati lehed. Mäe keskel asetage "Mimosa" ja puista rutunud munakollase võrk. Lõika tomatid viiludeks ja asetage need salati ümber, vahelduvalt punaseks ja kollaseks. Mahl ei vaja lisada soola, et vältida mahla voolamist - panna saltcellar koos laua toiduga. Vahel levitada peterselli harusid. Ilus, eks?

Lotus Flowers

Lilleteema jätkates pakume teist retsepti: Mimosa salat krabipulgadega ja tomatitega. See on valmistatud järgmiselt: keedetakse veidi, umbes 100 grammi valgetest oadest, eeljahvatatud seda mitme tunni jooksul. Liigutage lihavajas koos poolkana konserveeritud maisi ja krabipulgadega. Keetke 1 porgand ja 2 muna, peenestage neid. Fritti 100 g lillkapsast taimeõlis ja riivarasvas, siis hakitud. Kõik kombineeri, pipar ja sool maitse järgi, saate lisada teravuse jaoks natuke sinepi. Nüüd tomatid: peske ja kuivatage, lõigake need kokku 6 pooleks - lill - lihtsalt mitte lõpuni, nii et need ei laguneks. Paigaldage need suurele lamekatusele, salati lehtedel, lükates "kroonlehed" peale. Iga lille keskele pange ettevalmistatud mass ja kaunistatud majoneesiga ülalt. See tundub väga muljetavaldav, kuid maitse on lihtsalt uimastamise! Lisage salatile ja purustatud kreeka pähklid - sellest saab ta ainult kasu.

Mereandide lauas

Aga kihiline salat "Mimosa" krabipulgadega. Küpsetamise retsept sisaldab 300-400 g kala, konserveeritud õlis. Sardiinid on parimad. Valmistage ka krabipulgade pakett, 4 kõva keedetud muna, keskmise sibulaga, pakendatud sulatatud juust, või, sool, pipar, majonees.

Lõika sibulid õhukeseks rõngaks. Võite selle marinaadistada või lihtsalt piserdada selle äädikas, kui panete selle plaadile. Peal asetage munad, mis on riivitud suurte riividega. Hõbe, pipar ja maisonisega kaetud. Järgmine kiht on väikesed hakitud pulgad, mis ka pipart. Jällegi majonees. Järgmine, kala, mis on kahvliga. Oma küpsetatud riivitud võid (jahtuge hästi külmkapis!) Ja veel riivitud juust. Määrige uuesti majoneesiga. Viimane kiht on munakollase muru. Piserdage hakitud rohelistega. Saad suurepärast suupisteid, ärge kartke!

"Mimosa" on klassikaline

Ja lõpuks ka teine versioon tassist, mida tunnustatakse klassikalistes kulinaarringkondades. Selle "Mimosa" jaoks on lisaks krabipulgale pakkimiseks vaja ka kala oma mahlas, 4-5 muna ja 3 porgandit. Keetke keedetud mune ja munakollasi. Orra peeneks hakitud ja asetage plaat. Altpoolt tehke peene võrgu majoneesist. Kala ka lihvitakse ja asetatakse peal, lisades uuesti majoneesi. Siis tuleb purustatud varda omakorda. Nad, enne "promayonizit", pipar. Viimane kiht on keedetud porgand, riivitud üle suure riiuliga. Noh hooaeg "Provencal" ja puista paksult paksu munakollasega. Kaunista salat värskete ürtidega ja naudi suurepärast toitu!