Maitsvaid pardid

Igal restoranis saab nautida maitsvaid roogasid part. Teiselt poolt, miks maksta rohkem ilmalik atmosfääri, kui saab süüa delikatess kodus? Näiteks tassi pardifilee saab kergesti valmistada, millel puudub professionaalne kokk baasi. Me lihtsalt vaja järgida retsepti.

Nõud part. Duck apelsinid

See elegantne ja ebatavaline tassi valmistatakse sageli uusaasta või jõule. Liha kustutab söögiisu ja apelsinid luua pidulik vaimus ja häälestuda õhtul. Üldiselt on pardi roogasid valmistatakse erineval viisil. See konkreetne retsept hõlmab küpsetamine rümpade ahjus. Nagu vajalikud koostisosad, vajate part rümba (parem võtta noorte), mitu värskete apelsinide, kaks lusikatäit majoneesi, näputäis trahvi soola ja näputäis musta pipart (jahvatatud).

Nõud part. Valmistamise meetod jõulud part

Niisiis, on vaja põhjalikult segada majonees, pipar ja sool alustada väikese kausi. See segu on vaja hõõruda part rümba. Apelsinid tuleks kooritud. Mõned väidavad, et koor on rikas vitamiinide ja ei vaja. Kui jätad nahad, mille tulemusena roog saab anda ebameeldiva kibedust. Kindlustada puhas ja apelsinid. Jagage kogu puu õhukesteks viiludeks, seejärel asetage need õõnsuses pardi rümbad ja õmmelda paks lõng. On suur küpsetusplaadile panna oma pardi ja lase tal küpseta umbes tund aega. ahju temperatuur ei tohi olla vähem kui kakssada kraadi. Valmis!

Nõud part. Cooking part koos Savoy kapsas

Peate järgmisi koostisosi: neli hip part, veidi päevalilleõli, kilo uusi kartuleid, pool liitrit koor (rohkem rasva kui võimalik), samas madala rasvasisaldusega koor, üks väike pea Savoy kapsas, klaasi kuiva veini (soovitavalt punane), sada grammi kõrge kvaliteediga peekon, pool liitrit värsket kanapuljongit, kergelt tärklist, soola ja muskaatpähkliga (riivitud). Nagu näete, üsna palju koostisosi on vaja, aga sa peaksid olema keskendunud tulemusi, ja see on tõesti muljetavaldav.

valmistamise meetod

Kartul tuleb pesta, puhastada ja lõigata õhukesteks viiludeks. keskmise suurusega küpsetamine harja õliga ja aseta kartulid ta. Selle soola, pipra ja vala veidi koort. Küpseta umbes tund ahjus kuumutatud kuni kakssada kraadi. Kõrvetatud pardiliha , loputa ja patsuta kuivaks. Riivi soola ja pipra ja seejärel pannakse tulekindlast kuju. Liha tuleks praetud ahjus nelikümmend minutit. Kapsas puhas ja pesta hästi. Neli ülemist kapsas lehed dip minut keevas vees ja seejärel, vastupidi, külma veega. Bacon praadida varem kuubikuteks. Ülejäänud kapsas hakkida ja segada peekon. Vala koor ja küpseta see. Lisa maitseained. Kapsalehtedele peekon. Ühendage vein, puljong, tärklis ja kuumuta kõik plaadi. Kaste valmistada. Serveeri part kapsas "täistopitud kapsas", kartulid ja kaste.