Loetelu puu. Sweet puu. Vene puu-

Sõna "puu" - ei ole botaanika mõiste. Inimesed alluvuses üldmõistetavad magus söödav viljapuud ja mõned põõsad.

Mis on puu?

Tõlgitud ladina puu on sama, mis lootele. Ja selles kategoorias sobivad ja marjad ja köögiviljad ning pähklid ja terad. Hiljuti marjad peeti liikmete puu- pere, sest nad mõlemad võib süüa toorelt ja köögivilja sageli vaja termotöötlust. On veel üks klassifikatsioon, mille kohaselt kui puu on kõrvits, ananass, ingver ja teised. See on puu , mille saate kokk magus, pikk salvestatud tooriku. See liigitus on Euroopas laialt levinud. Kas on võimalik omistada puuviljad, nagu tomatid, sest rohelised tomatid on keedetud väga maitsev moos? Mõningatel juhtudel, vilju taimed jagunevad magus puuvilja ja happe või söödav ja mittesöödav. Seega jagunemise köögiviljad, puuviljad ja marjad on väga tinglikud. Seal on palju muid liigitusi vastu erinevates valdkondades teaduse, tööstuse ja muud vajadused. Näiteks struktuuri vilja lahutada kivi ja õun-, päritolu - mets- ja kultuur- või aretuse hübriidid. Isegi seal on - roheline ja punane puu. Asi on selles, et punase pigmendi on mõnikord põhjustada allergiat. See kehtib maasikad, apelsinid ja nii edasi. N., nii et see ei ole soovitatav on suur hulk rasedate ja väikelaste. puudumine kaaliumi- ja karotiini, need kategooriad ei korvata, näiteks tänu aprikoosi.

aprikoos

Apricot ja looduslike liikide zherdel kasvavad Venemaa lõunaosas. Mitu magusaid vilju, aprikoosid sobivad moosi, kuid kuna suur hulk pektiin, nad kiiresti kristalliseeruma, nii tihti minna marmelaadi, kommid, moosid, mahla. Kuivatatud puuviljad kividega (aprikoosid) ja vastamisi (aprikoosid) zaparivayut keeva veega ja kasutada täidisena pirukad ja väga kuiv hõõruda jahu ja lisada taignale. Aprikoosimahl tõttu rohkesti kaltsiumi ja rauda, on puuviljade loetelusse, mis on näidustatud rase ja söötmise imikutoiduks. Suur hulk fosforit ja magneesiumi muudab vältimatuks normaalseks tööks aju. Kaalium sisalduva tselluloosi aprikoosid, suur mõjub südame-veresoonkonna süsteemi, tugevdades müokardi.

banaan

Värske aprikoosid - harvad väravates kauplused, kuid see on hea alternatiiv - banaan, puuvili, mis on müügil kogu aeg. Kõik selle parameetrid - tõeline Berry. Muudel juhtudel välismaal banaanide tarbijale kättesaadavamaks kui kodumaal.

Huvitav omadus see taim aitab selle levikut nikerdatud kohti maailmas. Asjaolu, et teil on vaja koguda banaanid, kuni nad on küps, et on roheline ja tahke. Kui jätate neid taim, nad kaotavad oma kasulikud omadused ja maitse. Kitkutud puuviljad, teiselt poolt, puhanud, muutub magusam ja täielikum koosseisu mineraalsete mikroelementide ja tärklise värske toored puu muundub kergesti seeditav puuviljasuhkur. Suures koguses kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi, naatriumi ja fosforit muudab banaanide asendamatud imikutoidu. See puu saavad ja kui laps leiti allergiline sisalduva gluteeni teravilja. Käesolev banaan viljaliha efedriini, mis suurendab veidi vererõhk, nii et see on näidatud gipotonikam.

Vene jahvatatud viljad

Venemaa on rikas istandused viljad taimed. Kaug-Idas, nagu kuslapuu kasvavad Kaliningradi oblast - astelpaju, vaarikad, murakad ja kibuvitsa, Baškortostanis Uuralites - õun, kirss, Siber - vaarikad, sõstrad, jõhvikad, mustikad, jõhvikad, maasikad. Loetelu puuviljad ja marjad on nii suur, et neid kõiki loetleda lühikese artikkel on võimatu. Primordially Vene võib pidada õun, pirn, kirss, lugematuid liiki marju. Lisaks eeltoodule on - murakad, mustikad, kivi bramble, vaarikas, variksenmarjasta, muraka, jõhvikas, pihlakas, viirpuu, Saskatoon, leedrimarjad, kirsid jne Ja see ei ole ammendav loetelu puuviljad ja marjad, mis on leitud meie riigi territooriumil ..

Goji marjad või Boxthorn?

Hiljuti kui toode kaalulangus on väga reklaamitakse goji viljapuude. Kui me võtame viide klassifitseerija, mis on kirjeldus puuviljad ja marjad, leiad, et see imeline taim on tuttav igale vene ja laialt levinud kogu Venemaa territooriumil, ja me kutsume Boxthorn. See marja ei nautinud suurt populaarsust meie esivanemad, sest ta ei olnud esialgse maitse ja aroomi märgatav, nagu vaarikad, sõstrad, maasikad. Lisaks välimuselt söödav taralõng võib kergesti segi ajada mürgise hunt Berry. Salendav meie vanaemad sageli kasutatakse karusmarjad.

karusmari

"Põhja Viinamarjad" nagu kerge käega sai tuntuks Michurin karusmari kasvab iga Eesõu ja tänavatel, ei ole emakeel vene keeles. See toodi meile palju sajandeid tagasi. Annals of ajal Ivan III on mainita bush. Maitse omaduste marjad on juba pikka aega hinnatud ja kasutatud toiduvalmistamisel kompotid, keedised, moosid, tarretised, kastmed, mahlad, veinid, liköörid ja äädikas. Karusmari on väga kasulik meditsiinilisest seisukohast. Keetmine lehed ja marjad temperatuuril joomise tuberkuloos, antiseptilised ja põletikuvastased omadused marjad aitas nahapõletikes. Kõhulahtisus ja kõhulahtisus karusmari lihtsalt ei asenda. Tema võime reguleerida tooli parandada üldist ainevahetust, eemaldada toksiine ja tõsta toon on unikaalne. On raske leida tõhusam viis rasvumise vastaseks võitluseks kui karusmarjad (suvel - marjad talvel - äädikas).

Joogi puu-ja köögivilju, et parandada ainevahetust

See on juba ammu parandada ainevahetust kasutatud naturaalseid puuvilja äädikas meega. Salendav kaks supilusikatäit äädikat sama koguse mett lahjendatud klaasi sooja veega ja juua tühja kõhuga. Hea majapidamises äädikas on ait vitamiine ja mineraalaineid. Seetõttu on tõsi, et entusiasmi selle toote viimastel aastatel on saanud uut hoogu. Tee äädikas ei ole raske. Sest see on vajalik ainult maitsev puuviljade või marjade ja veidi suhkrut. Valmimisaja - 2 nädalat valguses ja 40 päeva pimedas kohas. Äädikas võib lisaks maitsestatud ürtide ja meega. 3 protsenti leibkonna äädikas on ideaalne mitte ainult vitamiinide ja energiajoogid, vaid ka marineerimiseks liha ja kala, salatikaste, ta leiab kasutamist ja kosmeetilistel eesmärkidel. Määra puuvilju, millest teha äädikas, oleks täielik ilma mainita õunad.

õunad

Varajane ja hiline, hiiglased ja väikeste laap - need puuviljad on armastatud kõik ja praktiliselt mingit vastunäidustusi. Neid kasutatakse toidu ja kliinilise toitumise, on pressitud mahla, kokk kompotid, keedised, tarretised, kastmed ja äädikas teha. Aneemia söövad näärmeliste õunad. Viljaliha rauast pistma nõelad või naeltega, jäta pooleks päevaks, siis metallist esemeid on eemaldatud. Nüüd saad süüa õun. Coli oksiidid kasutada korduvalt, sest iga kord, kui vahelise keemilise reaktsiooni happe ja metalli on kiirem ja tugevam.

Erinevalt paljudest teistest puuviljad, õunad on suur nõudlus mitte ainult suurepärase kulinaarse ja meditsiinilisi omadusi, vaid ka odav ja kättesaadavust. Õunad suur Venemaa on alati külluses. Mõnel aastal saagis ületavad võimalusi töötlejate ja õunad on kadunud, mis on kahju. See kingitus looduse peaksime hindama ja kasutama tervisele.

Viljapuude - ära Vene maad

Enne 1917. aasta revolutsiooni talveaiad Grand Dukes fruited apelsini ja sidruni puud kasvasid ananassid ja palmipuud. Kasva troopiliste puuviljade kasvuhoone ei ole liiga raske, kui sa anda neile piisavat valgustust, niiskuse ja õhu temperatuur. Kuid reeglina kasvuhooned puu- ja köögivilja ei ole samad omadused nagu oma kolleegidega kasvatada in vivo. Agronoomide õppinud regionalize nagu sorte, mis olid varem ei ela meie keskkonda. Kasvatajad luua uut kultuuri, ja nad on üha osa Vene taimestiku. Aednikud on kaua ja edukalt kasvanud nende krundid maasikad, füüsali, Chaenomeles, Magonov Actinidia, sidrunheina ja muud taimed, mitte päris traditsiooniline meie muld ja kliima. Protsess läheb vastupidises suunas - Euroopas on aeglaselt, kuid kindlalt arveldab kuslapuu Kaug-Idas.

kuslapuu

Kuslapuu või Kaug-Ida kirss, - üks neist puu, mis ei ole koristatud tööstuslik meetod, mis on kahju, sest see marja erineb õrn maitse ja õrna aroomi, meenutab mustikad. Kuslapuu saada hämmastav moosi, mahla ja veini. Kuivatatud marju, talvel pruulitud ja jõid diureetikum, põletikuvastased ained ja multivitamiinide. Värske marjad rastortye kohaldada haavandid ekseem ja muud naha vigastused. Vähenõudlik bush õitsemine esimese Puu- Vene laiuskraadidel. Viljad ilmuvad mai-juuni, 1-2 nädalat varem maasikad.

Traditsiooniline puu- uusaasta puhkus

Lõhn mandariine, šokolaadi ja männiokkaid - tuttavad aroomid uusaasta. Isegi nõukogude ajal, mandariinid ja šokolaadi olid laste uusaasta kingitus komplekti. Winter puu- vabaturul ei näinud, ja lõhn mandariini, segada härmas õhk, omandanud erilise, igavesti meeldejääv puhkus toon. Aga kääbus puud heleda puu- ja läikiv vaha lehed kaunistada meie aknalauad aastaringselt. Nende hulgas - sidrunid, apelsinid, mandariinid ja muud tsitrusviljad. Nimekiri oleks täielik ilma väike kinkanid ja roheline laimid. Kuna suur C-vitamiini, nad on soovitatav taastusravi ajal pärast haigust ja parandab immuunsust. Kui sa sööd tsitrusviljade regulaarselt, see vähendab oluliselt vere kolesteroolitaset ja puhastab lümfi. Toiduvalmistamisel tsitrusviljade kasutatakse moosi, konservid, marmelaadid, samuti kastmed mereannid, kala ja liharoogade. Kui teil on allergia punane puu, valida kollakasroheline greip või pomelo.

Traditsioonilised meetodid korjamiseks ja töödeldes puu-

Isegi täna, kui üle 20% territooriumist vabalt ja on ülekasvanud taimedel on peaaegu kadunud, aktiivselt kasvavaid linnu ja tööstusettevõtted on ehitatud Euroopas arendamata maa Venemaal. Seni inimesed lähevad metsas kasulik puu. Juba ammustest aegadest suvel ja sügisel, meie esivanemad tegelenud kogumise ja ettevalmistamise loodusande nagu marjad, ravimtaimed, seened, pähklid, juured ja puuviljad. Vene inimesed tervitasid talvel ja pika paastu (jõulude ja Great) täis konteinerid. Nad suutsid hoida puu- ja köögivilja erinevatel viisidel. Summer valides õunad, pirnid ja teiste suurte ja magusaid vilju. Värsked puuviljad lõigatakse õhukesteks plaadid sätestatud alustele ja kaetud õhukese lapi kaitseks putukate ja tolmu. Seda tehti kuiva ja sooja päeva. Nii ladustamine ja muud marjad ja puuviljad, nagu aprikoosid, viinamarjad, kirsid, kirss, ploom, kibuvitsa, ja nii edasi. d. romaanid Vene kirjanikud tihti mainitud tinktuurid ja liköörid jõhvikad, kirsid, sõstrad, pihlakas. Naised keedetud moos, marmelaad, marmelaadi, ja mitte alati suhkru ja sageli mett, mis on alati olnud piisavalt. Green karusmarjad, täidisega pähklid, tegi hämmastav ravida. Karusmari leotada viina, hoida üleöö jää ja keedetud kirsi lehed. Mõnes magus toorikud rohkem maitse sätestatud harva sel ajal tsitrusviljad. Loetelu iidse retseptid Vene köögi ei oleks täielik ilma riikliku maitse kala, liha ja putru. Esivanemad olid suured meistrid osa leiutada erinevaid puljongid, st kastmed. Nende jaoks sügisel teatud liiki puu- ligunenud ja märjuke.

Mochenov puuviljad

Urineerimine, või nagu seda nimetatakse, marineerimine, - üks levinumaid vanal viisil saagi koristust. Seda tehti jõhvikad, murakad, jõhvikad, õunad, pirnid, ploomid ja arbuus. Pure veatu viljad ette tammetünnis, pikitud õled, valati keeva veega soola ja veidi suhkrut, linnased ja rukkijahu ja mis toimus nädal soojas ruumis fermentatsioonirakendusteks. Pärast seda perioodi barrelit viidi külma keldris. Edasine kääritamise kestis umbes kuu. Seejärel saadud oli valmis kasutamiseks. Mochenov õunad on hästi säilinud kuni suveni. Nad on väga maitsev, kuid sellise töötlemise sobivad ainult hiljem raske sordid nagu Antonovka, aniisi, safran Pippin ja teised. Tammevaatides ja õlgedest tähelepanuväärselt rikastada maitse urineerimine. Aga kui nad ei ole saadaval, võite kasutada emailiga, klaasist või keraamilised nõud. Mochenov jõhvikad toodetud maitsev kastmed rasvhapete liharoogade, parte ja hirveliha. Marju segada väikese koguse rukkijahu (tiheduse), pruulitud keeva veega, lisage soola maitse ja suhkur. Need puljongid on alati olnud lahutamatu osa vene kööki.

arbuus

Kas me kaaluda arbuus puu nimekirja kantud? Ei ole üksmeelt selles küsimuses ei ole olemas, kuid ükskõik millisesse kategooriasse ta kuulub - puu, köögivilja või marjade, melonid armastatud kõik. Nii täiskasvanutele kui lastele, ja ootame arbuus hooajal. Aafrika puu ammu püütud hästi, mitte ainult lõuna vaid ka keskosas Venemaa, nagu täieliku valmimise vajab kuiva ja sooja kliima. Arbuus hooajal kannatavad inimesed neerukivid, on suurepärane võimalus vabaneda sellest probleemist. Arbuus mahla sisaldab aineid, mis soodustavad lõpetamine kivid ja diureetiline toime kiirendada eritumist soolad. Foolhape on asendamatud valkude sünteesi ja soodustab vere uuendamisel. On olemas palju köögivilju, kuid kuumtöötlemise alati hävitatud, sest hooaja arbuusid ei peaks laseks võimalus tervendada oma keha.

Oli tõsine Venemaa igal aastal annab meile rikas kingitused. Paljud liiki puuviljad ja marjad on hästi tuntud ja laialdaselt toidu ja meditsiinis, kuid on neid, mida oleme unustanud, kes valivad sünteetilised vitamiinid ja ekspordi eksootika. See ei saa kesta igavesti. On võimalik, et me kunagi tagasi minna tee mustsõstra, vaarikad ja murakad, joogid Heisi ja pihlakas ja rasva part jõhvikas siis on kompotti või meloni Mochenov.