Teenetemärkide puuviljad: foto. Fruit Cake Dekoratsioon

Sellest ajast, kui kaunistamiseks roogasid puu- ja köögivilja püha ja religioosne tähendus, kulus rohkem kui üks sajandil. Täna, see tava on muutunud kunst anda valmistoite esteetiline ja elegantne välimus. Kasutades erinevaid tehnikaid ja kulinaarse kondiitrid luua unikaalne meistriteosed, mis on pimestav. Kuid proovida kätt luua kulinaarse loomingut saab igaüks kodus, siis on vaja ainult kannatust. Selle artikli õpid, kuidas kaunistada oma sööki, kasutades erinevaid tehnikaid ja üllatada oma külalisi oma oskusi.

Dekoratsioon roogasid puu: natuke ajalugu

Ajalugu cooking kuupäevad tagasi mitu tuhat aastat. Kuna päeva Roman Empire, lähenemisviisi kaunistamiseks roogasid tõsiselt muutnud mõjul kultuurilise ja vaimse muutuse inimeste mõtetes. Kuigi kook oli rohkem nagu leib, maitsestatud mesi, melass või kuivatatud puuviljad, mitte kulinaarse toote, mis me oleme harjunud nägema riiulitel saia poed.

Esimene tõeline kaunistamiseks koogid loodi Suurbritannias XIV sajandi jooksul valitsemisaeg Elizabeth I. See oli siis nagu magustoidud hakkas valmistuma kuningliku vastuvõttude, pöörates erilist tähelepanu oma välimusele. Esimese katse kaunistada kook pasta kasutada põhjal mandli jahu, mida tänapäeval tuntakse martsipani. Samal ajal aktiivselt arendada kaunistamiseks laud puu- ja köögivilju.

Eriti populaarne oli disain magustoidud XVII sajandil, kui moes pulm koogid. Niisiis, peigmees kook oleks sisustatud mustades värvides, kasutades musta šokolaadi. Kompvek pruut traditsiooniliselt teinud õhu, juhib heledates toonides koorega.

Dekoratsioon puu oma kätega

Täna anda kook pidulik ilme kodus on peaaegu iga naine. Ja see ei ole vajalik omada spetsiaalset tehnikat ja oskusi.

Tavalisest keeks võiga või hapukoor saab kaunistatud lõikamine kiivi või banaan. Kas ebatavaline kombinatsioon oranž ja maasika viilud. Seoses kaunistamiseks roogasid, kõik piiratud ainult kujutlusvõime kulinaarse. Kinnitage oma meistriteos võib olla eriline suhkru lahus või puu marmelaad.

Tundub väga mahlane puuviljad ja šokolaad kombinatsioon. See on piisav, et panna viilutatud apelsinid, maasikad või muud puuviljad Teie valitud koogi ja puista neile sulatatud šokolaadiga ja koor. Selline kaunistamiseks puu koogi, fotod, mis on nüüd võibolla näinud kedagi muutunud peamiseks esile mis tahes pidu.

Viimastel aastatel on üha kasvav populaarsus erinevate disaini kujundusest kunst kursused. Näiteks see meetod kaunistamiseks puuvilju, nagu nikerdamiseks. Tänu sellele tehnoloogiale, igaüks saab õppida, kuidas luua unikaalne kompositsioone, mis avaldab muljet ka kõige nõudlikuma gourmet.

Mis on nikerdamist?

See kunst on tulnud kaasaegse Hiina toiduvalmistamiseks. Sõna "nikerdamist" pärineb inglise "koole", mis tähendab "käsitsi nikerdatud." See sõna nimetatakse kuju lõikamine puu- ja köögiviljade kaunistamiseks erinevaid roogi ja magustoite.

Uuring nikerdamist on igal metropoli. Just paar lugu õpid luua oma tähelepanuväärne kulinaarse meistriteosed abiga spetsiaalseid tööriistu. Kuid õppida kunsti nikerdamiseks puu- ja köögivilja saab oma. Peaasi on, et näidata kujutlusvõimet, luues kaunistused puuviljad. Simple lille ja taimemotiivide on suurepärane täiendus pidulaud.

Tööriistad nikerdamiseks

Arendamiseks seda tehnikat, siis tuleb spetsiaalseid tööriistu. Tavaline köök nuga ei saa anda puu- graatsiline vorm, spetsiaalselt teritatud terasid. Siin on nimekiri baastöövahendeid nikerdamiseks:

• Tai nuga, mille terav ots. Selle tööriistaga teostab põhielemendid nikerdamiseks.
• Nuazetny nuga luua süvendid ümar kuju. Seda kasutatakse ka luua puu pallid.
• Karbovochnye noad on kasutatud puu- ja köögivilja vormid kujul kroonlehed ja lehed.
• Nuga kannelirovaniya, mida kasutatakse, et luua erinevaid mustreid ja sooned.
• Serpantinorez laastu eemaldamist.
• Spiraalid nikerdamiseks, andes spiraalse tulevikuprioriteete toodet.

Lisaks need vahendid, mida kasutatakse sageli kulinaarse ja küünekäärid, pintsetid, naaskel ja isegi skalpelli meditsiini sulamist. Kasutatavad materjalid tahes puu- ja köögiviljad, mida saab kujuline. Kui te otsustate proovida oma kätt nikerdamist kindlasti osta vajalikud tööriistad.

põhilisi tehnikaid

Tehnikaid, mida kasutatakse kodus nikerdamist piisavalt lihtne, kuid ei nõua mõned oskused. Puu- saab luua graatsiline õie korra kaunistada kooke ja magustoite.

Üks meetodeid, mis õpetavad algajatele, on luua krüsanteem. Selleks saab kasutada tavalise õuna, mida soovite esimene koor. Pre puu- fikseeritud horisontaalsele pinnale. Seejärel liigub mööda spiraali, Pigistage välja jätab tulevikus krüsanteem küünekäärid või kulinaarias. Seega on võimalik, et juhtida pikkus ja paksus igas tüvele.

Loo elegantne roosid saab pirnide viilutatud see õhukesteks viiludeks ja keerates nagu lille kroonlehed. Ei ole vaja puhastada puu- nahalt, mis annab eriline juba valmistoode. Turvaline baasi roos võib olla hambatikuga või karamell.

Harva saab kaunistada kook tänu nuazetnomu nuga, millega pallid on valmistatud puu. See on tavaliselt kasutatakse arbuus või melon. Viljad peavad olema piisavalt tihe, et hoida kuju pallid.

Et luua lehed lilled, mida saab kasutada maasikad. Kuju marja meenutab viilutatud lehel. Jääb vaid kujundada ja teha sooned nuga kannelirovaniya.

Iga kapten nikerdamist on oma tehnikat, mis töötavad piisavalt tulemusena aastane kogemus. Nii et ärge heitke meelt, kui esimesel teil ei õnnestu luua kava. Ole kannatlik ja kasutamise, luues kaunistused puuviljad. Fotod tooted nikerdamiseks meistrid aitavad luua ilusaid kompositsioone kodus.

Kuidas hoida puu kujundusest?

Iga kulinaarse loomine kiiresti kaotab oma välimust. Seega ainus puudus on kaunistamiseks vilju oma haprust. Dessert puu värvi peaks kohe tuua lauale, muidu kaotab ta oma vormi ja värskuse. Siiski on mõned nipid, mis aitavad päästa elusid nagu kaunistused.

Kui puu koostis on horisontaaltasapinnal, on võimalik täita tarretis, mis müüakse igal supermarket. Seega saad klaasi efekt, ja kook külmkapis seista mitu päeva.

Bulk puu- kompositsiooni saab ka salvestatud abiga lihtne retsept. Selleks on vaja valmistada suhkrut karamelli, kuumutades madalal kuumusel 10 tl suhkrut 1-2 spl vett. Saadud segu on veel soojuse kujul tuleb rakendada harjaga vilja. Kui suhkurkattest jahtub, see loob kaitsva kihi puu kujul tahkunud kommi.

Lisaks need meetodid, mida saab kasutada spetsiaalset glasuur nikerdamiseks, mis müüakse kulinaarse poed. See võimaldab teil salvestada kompositsiooni ilma karamelliseeritud, jättes loomuliku välimuse ja maitse puu.

Decor kook martsipani

Lisaks kaunistamiseks puuvilju, saab anda kook pidulik välimus toodete martsipani. Tavapäraselt on see toode on valmistatud mandli jahu, segatud vee ja suhkruga. Saadud mass sõtkutakse riigi elastne plastiliin, millest Skulptuurid erinevate arvud mugav. See Mantelimassa võimalik värvida toiduvärvi, mis võimaldab luua mis tahes särav kompositsiooni. Martsipan kaua hoida külmkapis. Peale selle maitse ei muutu.

Dekoratsioon koogid šokolaadi

Et kaunistada kook šokolaadi, ei pea tingimata olema professionaalne saia kokk. Piisavalt, et osta baar oma lemmik musta või piimašokolaadi ja sulatada vesivannil või mikrolaineahjus. Saadud mass võib anda mis tahes kuju, valades see peene joana peale pärgament paberil. Kui šokolaad kujukesed zastynut, võivad nad kaunistavad lõppenud kooki.

Väga kena kombinatsioon šokolaadi arvud puu- viilutamine, andes magustoitude ja vürtsikas väga isuäratav välimus.

Dekoratsioon kook koor

Tänu kondiitritooted süstla tahes kook või kook saab muuta kunstiteos. Traditsiooniliselt kasutatakse seda kreemi, õli baasil. Selle valmistamise vajavad 200 grammi võid, 0,5 tassi suhkrut pulbriga ja 5 spl kondenspiima. Kõik koostisosad on vaja segada segistis, moodustades jäiga kreemi, mis on võimeline hoidma kuju. Enne kasutamist on soovitatav hoida külmkapis vähemalt 1 tund. Tänu erinevate düüsid, mis on kinnitatud kondiitritooted süstla võib anda mis tahes vormis koor. Üldjuhul kondiitrid pane see küljel magustoit, ja ülemine teha puu kook kaunistamiseks. Foto Kulinaaria meistriteoseid maailma, et aidata algaja luua unikaalne magustoit.

Näpunäiteid algajatele

• Kui te otsustate aru kunst kaunistus koogid, siis varuma vajalikud seadmed - tööriistade komplekt nikerdamiseks, pärgament paberil ja saia süstal.
• Proovige värvi ja koostisega maitsed. Aja jooksul leiad täiuslik kombinatsioon puuvilju.

• Tingimata lisada koostise keedised või karamell. Nii oma loomingu jääb enam.
• Proovige luua erinevaid kaunistused puuviljad. Fotod kulinaarse loetletud toodete see artikkel aitab teil leida inspiratsiooni luua oma meistriteos.