Toit ja jookRetseptid

Lillkapsas, mis on selles tervislikus köögiviljas

Lillkapsas on pehme ja väga delikaatne maitse. See asjaolu muudab selle köögivilja väga populaarseks toitu nende inimeste jaoks, kes jälgivad oma tervist ja püüavad säilitada looduslikku ilu. Asjaolu, et lillkapsas pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga kasulik.

Esiteks, lillkapsas on rohkem C-vitamiini kui tavalisel valge kapsas. Teiseks sisaldab see palju kasulikke mikroelemente, sealhulgas rauda. Kolmandaks, lillkapsas on madala kalorsusega ja samal ajal on see meie organism hõlpsasti assimileeritav.

Lisaks saab sellest köögiviljast valmistada palju erinevaid roogasid. Ja lillkapsa valmistamiseks on olemas väga lihtsad retseptid . Näiteks on isegi keedetud lillkapsas, valatud võid, on täiesti valmis ja pehme roog.

See on lihtne valmistada ja selline maitsev roog nagu lillkapsas taignas. Me vajame keskmise suurusega lillkapsa kahvlit. Selle köögiviljade valimisel poodis peaksite tähelepanu pöörama selle välimusele. Kui kapsas on värske, siis selle õisikud on valge värvusega ja piisava elastsusega. Ja välimised lehed on helged ja tihedad. Parem on valida kahvel, mille õisikud on üksteise vastu tihedalt surutud. Kui kapsa pinnal on märgatud tumedad või kollased laigud ja lehed on paistes, on need köögiviljade "lamamist" märgid. Sellist kapsast on parem mitte võtta, mitte petta ettevalmistatud roogi maitset.

Aga meie retsepti juurde tagasi. Nõu "Lillkapsa tainas" valmistamiseks vajab lisaks ka taimeõli, kaks muna, pisut jahu ja maitsestamist.

Puhasime kapsast välistest lehtedest ja lahutage see õisikust. Seejärel pange need soolatud keevasse vette ja keetke segu pärast keetmist seitse minutit. Kapsa värvuse säilitamiseks tuleb vee lisamisel lisada talli äädikat ja sama suhkru kogust. Keedetud kapsas visatakse mahutist ja kaetakse külma veega. Anname sellele natuke lahedaks ja valmistame taigna.

Me võitsime munad soola ja maitseainetega. Siis vala neile väike jahu taigna valmistamiseks. Selleks, et muuta pakkuja õrnamaks, võite lisada talle supilusikatäis hapukoort. Nüüd paneme prügikast, millel on tulekahju suured tuulutused, valage pooleks taimeõli mahust.

Iga kapsa õiekest pannakse taignasse ja pannakse kuumas õlisse. Mõlemal küljel praadida kapsast, kuni see on varjatud kooriku kaetud. Me paneme valmis tükid salvrätikudesse, et eemaldada liigne õli, ja seejärel serveerime seda lauale.

Lillkapsas võib taignas olla kuum. Sel juhul saate pakkuda värske hapukoore või tomatikastme. Lovers saab puista röstitud õisikud koos riivitud juust. Lisaks on lillkapsas, mis on taignas, maitsev ja külm, nii et saate seda pakkuda suupistetena või võtta see koos teiega piknikule.

Lillkapsast saate küpsetada ja palju muid suupisteid. Näiteks võib seda kasutada eelküpsetatud köögiviljasalatite koostisosana. Seda tüüpi kapsad sobivad suurepäraselt suppide valmistamiseks. Näiteks saate sellest valmistada väga maitsvat suppi-püree või lihtsalt lisada õisikuid mis tahes köögiviljasuppile.

Teiseks võite valmistada väga maitsvaid lillkapsa kotleid. Selleks tuleb keedetud lillkapsast purustada, seejärel lisada muna, pisut jahu ja maitsestada. Saadud massist moodustame väikesed kotletid ja prae neid õlis. Lihtne ja maitsev!

See on sama lihtne valmistada kastmes, mille põhikomponent on lillkapsas. Valmistage see tassi suudab isegi algaja kokk. Keedetud lillkapsast purustatakse segistis, seejärel lisatakse kaks munakolonni, soola, maitseainet ja kolm või neli supilusikatäit manna. Lõpuks lisage vahustatud pihustatud valke ja segage mass väga õrnalt. Kippi jaotatakse määrdunud kujul ja saadetakse see kuumutatud kuni saja kaheksakümne kraadi ahju. Me serveerime küpsetatud hapukoori.

Lillkapsas on suurepäraselt ühendatud teiste köögiviljade ja seentega, mistõttu saab seda kasutada "keerukate" tasside osana, näiteks hautatud või pähklitega.

Väga maitsev kanister valmistatakse lillkapsast ja seenedest koos juustu lisamisega. Keeda õisik nagu tavaliselt. Ja seeni lõigatakse viiludeks ja prae võina, kuni need põsevad. Nüüd võtke küpsetusvorm, määrige see õliga, puista seinte ja põhjaga riivakarvasid ja asetage praetud seentega segatud lillkapsas. Top koos väga paksult puistatud riivitud juustuga ja küpsetage nõusse ahjus kuni punaseks koorikuks.

Serveeritud lillkapsas seentega, jagatud portsjoniteks. Tema väga hästi sobiva hapukoore kastmega küüslauguga.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.