Liha retsepti ahjus

Liha saab keedetud mitmeti: küpsetamiseks, praadimiseks ja küpseta. Küpsetamine on tuntud juba ammustest aegadest, kui ei olnud enam ahjud või gaasi- või elektripliidid, ja seal oli ainult taskud. Tuleb välja, et toiduvalmistamiseks liha söed või soojus on küpsetamine.

Retsept liha ilmus kuivatuskapis leiutis. Küpsetamine on kolme liiki: Grillimine - kui süsi on allosas ning liha ja köögiviljad on grill või varras gratineerimiseks - lühikese küpsetada valmis roog ahjus teha seda krõbe ja suletud küpsetamine - leht- või erivorme küpsetamiseks. See meetod on tuntud näiteks sel viisil on küpsetatud koogid või küpsetatud liha.

Küpseta liha ahjus ei ole võimalik ilma spetsiaalse roogasid. Kõige levinum on ahjuplaadile, mis on iga koduperenaine. Aga see ei ole midagi head küpsetamiseks küpsetamine ja ainus, mis on eriline sooned, mis liigse vedeliku või määrdega tühjendada. Nõu ei põlenud, on eriline iluvõre. Ideaalne variant on toiduvalmistamise liha röstimise üle, mis on samuti varustatud iluvõre. Sa ei saa karda, et liha küpsetatud põranda-, põletab. Võite küpsetada liha spetsiaalses keraamilised või silikoonist kööginõud.

Igas perekonnas, kindlasti on tema kaubamärk retsept liha ahjus. Aga pakub retsepte liha ahjus on hea, sest see sobib pidulaud, ja tavaliste, igapäevaste - see on sealiha, küpsetatud kartul. See roog, kui teil korraldada, võib kaunistada mistahes tabelis.

Vajame järgmisi koostisosi:

* Pork 1,2 kilogrammi, siis on parem ribidega
* Kartul 800 grammi
* Sibul 1 tk
* Loorberileht 1 tk
* Taimeõli
* Soola ja pipart maitse järgi

See retsept liha ahjus sisaldab rosmariini, mis peaks olema näputäis, kuid võite kasutada ka teisi vürtse asemel. Esiteks, teil on vaja pesta ja kuivatada liha. Siis tuleb hõõruda loorberileht ja rosmariin, pipar, sool ja paar tundi külmkapis. Ahjus kuumutatud vajadust. Liha, määritud taimeõli, pane küpsetusplaadile ja panna ahju.

Küpseta liha ahjus toimub üle keskmise soojuse. Liha praadida hästi, on vaja regulaarselt sisse ja mitte kuivada - vee mahla. Kui mahla eraldati ei piisa, võite valada veidi vett, kuid kindlasti kuum. Kui sealiha on peaaegu valmis pan panna viilutatud kartulid, lisada taimeõli ja soe vesi ja küpseta kuni valmis. Kui roog on valmis, sa pead andma seista 10 minutit ja seejärel väikesteks tükkideks luu ja teenida.
Liha saab küpsetada ahjus lisamata vett või õli, selle tuleb see pakendada fooliumiga. Fooliumis küpsetatud, liha muutub mahlane ja õrn.

Küpsetada liha ahjus fooliumiga, peate järgima mõned juhised. Kui küpsetamiseks liha fooliumiga mahla välja ei voola, muidu on see põletada ja liha muutub karm. Täieliku sulgemist liha tuleb panna pool foolium ja sulgege teine pool. Servad voltida mitu korda ja sile alla õmbluse. Saadud paketi suruma kõik küljed ja asetage toit salve või võre. Kui õhukesteks viiludeks liha asetati see pannile paksude seintega ja sokliga.

Liha küpsetamiseks kasutades ainult esimese klassi. See peab olema eraldatud luudest, pesta ja kuivatada. Kui tükk liha on õhuke, siis piserdatakse pipar, küüslauk ja muud vürtsid, ja kui rasva - sisselõigete tegemine liha- ja panid need küüslauguküünt ja pipart. Soolatud liha ei saa olla, et mahl ei rõhutatud, ei ole vaja lisada õli või rasva. Liha, 1 kilogramm kehakaalu, küpsetatakse ahjus üks tund ja praed 20-25 minutit. Foolium saab küpsetatud, mitte ainult tervet lihatükki, vaid ka burgereid. Loomaliha sel juhul on vaja soola poole, aga kui sool lisatakse kiirusega, et niidetud enne küpsetamist pead rulli jahu.

Küpseta liha ahjus fooliumis on mitmeid eeliseid. Esimese liha kaotab mahla, kuid kui see on keedetud, ja teiseks - kõik kasulik ja maitseaineid. Seega saadused küpsetatud leht- ja maitsvam kui keedetud tavapärasel viisil.