"Lend" kooki. Retseptid sünnipäevakookide

Parim magustoit mis tahes puhkus - kook. Tüübid oma komplekti. Võite proovida süüa ise või osta poest. Üldjuhul on vaja erilist vormi koogid. Destillatsiooniseadmetest kasulik saia kotti. Ettevalmistus käesoleva magustoit on kook "Lend", nõuab vähemalt tööriistade komplekt. Seetõttu on soovitav hoolitseda selle ette.

Cake "Lend" kirsi

peate:

• kaheksa muna;
• pool tassi suhkrut;
• Kaks tl küpsetuspulbrit .;
• poole tl soola .;
• pakk kookospähkli;
• vanilliin paki;
• pakk želatiin;
• neli grammi kirsside;
• tassi jahu;
• . Kolm tundi kakao lusikad;
• Artikkel üheksa. lusikatäit piima;
• Kuus Art. spl võid;
• Artikkel kolm. lusikas kartulitärklist;
• Kolmsada milliliitrit raske koor;
• Kolmsada grammi hapukoort;
• Kakssada grammi tuhksuhkrut.

"Lend" kooki. Esimene kook

Nelja eraldi munavalged. Klopi neile veidi soola ja siis õrnalt segada neli supilusikatäit suhkrut. Munakollased lihvima ja pool tassi suhkrut kuni valge. Ühes kolmandik tassi kuuma vett panna kaks lusikad kakao ja kaks supilusikatäit piima. Siivilöidä pool tassi jahu lusikaga küpsetuspulber. Liitke jahu, kakao ja munakollane. Siis tasapisi sisestada valgu. Sulata või ja sega tainas. Vorm määret. Katke pärgament ja küpsetada kooki nelikümmend minutit. Out of kuju ei eemalda jahtumiseni.

"Lend" kooki. Teine kook

Ülejäänud munavalget eraldi. Vahusta soola, nagu eelmises korter shortcake ja munakollased - suhkrut. Siivilöidä pool tassi jahu lusikaga küpsetuspulber ja kolm supilusikatäit tärklist. Sega jahu veega ja piim, munakollane, kookospähkli ja järk-järgult lisada lahtiklopitud munavalge. Sulata või. Sega tainas. Määrige vorm. Katke pärgament ja vala kook. Küpseta umbes nelikümmend minutit. Cool.

küpsetuskreem

Leota želatiin viie lusikad piima. Vahukoore, ja siis lisada veidi suhkrut ja vanilje. Hapukoort segada paar supilusikatäit pulbrit. Lahusta želatiin piimas vesivannis. Ühenda, hapukoort, želatiin.

Ettevalmistamine glasuur

Viie lusikad piima lahustada kakskümmend grammi võid, kolm supilusikatäit kakaod ja pool tassi suhkrut. Keeda viisteist minutit madalal kuumusel ja jahe.

Viimase etapina - kokkupanemine

Kasutades eemaldatav vormi põhja panna keeks kakao. Ta näha peal kirsid, kivideta ja koor. Sulgege valguse biskviit, koht külmkapi ja ärge eemaldage seni, kuni see on täielikult jahtunud. Kui koor kõvastub, eemalda vormi. Top coat glasuur koogi ja määrige pool jäänused koor ja puista kookospähkli. Kaunistage marjad kirsid.

Kook koor ja maasikad

peate:

• sada grammi jahu;
• Kaks tl küpsetuspulbrit .;
• tass suhkrut;
• vanilliini;
• veidi soola;
• auru munad;
• naela maasikad;
• Želatiin lehed - kaheksa tükki;
• rasvhapete koor - kuussada milliliitrit.

Kuumuta ahi sada viiskümmend kraadi. Sega jahu, küpsetuspulber, muna, pool tassi suhkrut, vanilje ja sool. Klopi. Küpseta võiga määritud ja pärgament sätestati kujul pool tundi. Cool. Peske maasikad ja puder viiakse püree. Valmistage želatiin. Whip koor järgi jäänud pool tassi suhkrut. Pane viis supilusikatäit. Edasilükkunud koor ühendada väike kogus želatiin, segatakse hästi. Teine osa neist segada želatiin ja maasika püree. Erivorm kook Pane kook oma maasikad ja koor ja külmkapis mitu tundi külmkapis. Ülejäänud koor kasutades kornetika teha lilled kook. Soovi korral suurust kooki võib suureneda. Näiteks teha mõned tasemesse. Siis saame suur kook suurettevõtja.