Kuidas valmistuda seened talveks?

Seened on kingitus looduse, mis ühendab toitainete kasulikud omadused ja eriline maitse. Seega võib neid valmistada eraldi tassi, või garneeringuks või aromaatne täiendusi erinevate toiduainete. Nüüd hüpermarketite võib leida kõik liiki seeni, ja nii nende kasutamine ei ole piiratud hooaja ja aastaajast. Kui me valmistada näiteks seened talveks, siis ei peaks muretsema läheb poodi ja saada tagasi toiduvalmistamisel.

marineeritud seened

Võite kasutada järgmisi andmeid valmistuda talvel marineerimine seened:

1. Seened (3 kg) tuleb sorteerida, puhastada prügikasti ja pesta. Lõigatakse juurte ja õrnalt koorida (kilega) korkidega iga seene lõigatud kahe pikisuunalise osast.
2. Valmistati massi kasutusele puhtasse nõusse ning vala vesi, hapestati sidrunhappega ja seista pool tundi.
3. Nõrutada ja vala kuum lahus (1,2 liitrit vett - ühe suure lusikaga soola) ja keedetakse umbes 2 tundi ja lisades sidrunhappe ja suhkruga (vahu moodustumist, on vaja eemaldada skimmer).
4. Vaid paar minutit, enne kui hakkate teil on vaja lisada veidi äädikat ja vabatahtlik paprika ja teised maitseained.
5. Marineeritud seened talvel jaotada steriliseeritud klaasnõusse ja kork.

Saagikoristus marineeritud seened

Champignon valmistuda talvel soola vormis, see nõuaks umbes 8 kg seeni, nende kooritud, pestud ja panna konteinerisse. Siis valati soola (400 g) ja segati 0,5 tundi nõudma. Sibula (500 g) lõigatakse rõngasteks ja kuuma pipra (500 g) puhastati seemnetest, pestakse ja lõigatakse sarnaselt.

Pärast seda, valmistatud seened ja köögiviljad panen pangad, eelnevalt steriliseeritud, kihiti, top peaks olema seened. Vala taimeõli ja lisada maitseained soovi. Maht suletud ja säilitada jahedas kohas.

Praetud konserveeritud seened

Tooriku talvel seente saab teostada ja küpsetamiseks meetod. Huvitav see retsept, tipphetki mis võib olla esindatud järgmiselt:

• Valmistage seened - sorteerida, puhas ja pesta. Suurem proovide saab lõigata pikilõiguks.
• Mass pannakse laeva karastamine ja kuumuta keskmisel kuumusel umbes 1 tund ja 30 minutit (sõltuvalt toodete mahtu). See peaks seisma niiskust, mis seeni kataks ravi lõppu tuleb vesi aurustatakse.
• Lisa veidi õli ja prae seened.
• Jahutage tooriku ja laiendada erikonteinerile salvestamiseks seened külmas kohas.

Seened valmistati vastavalt meetodile saab valmistamisel kasutatud erinevate maiused eelnevalt sulatatud piisavalt tooriku. Siin uurisime, kuidas valmistada seened talveks mitmed meetodid, nad võivad olla kasulikud kõigile, kes armastab "pokoldovat" vastu ahju. Korralikult keedetud teemad võimaldavad trahvi pidu kohtleb külmal perioodil.