Kuidas praadida kukeseened: lihtsad retseptid

Koguvad seened on nii põnev, et saad ainult kadestan neid inimesi, et on võimalus tegeleda vaikses hunt igal aastal. Kui sa läksid metsa, kohtuvad hajuvust heleoranž ogonechkov lainelise müts, tead - leiad kukeseene seeneniidistik. Lihtsalt olla ettevaatlik - on valekukeseen, koguda ja süüa, mis on võimatu igal juhul. Aga neid on lihtne eristada söödav. Vale Hat on siledad servad, nii hoolikalt prismtorites tippu seeni.

Kukeseened on mitte ainult ilus, vaid ka üllatavalt maitsev seened. Nad kasvavad peaaegu kogu meie riigi territooriumil, kus on kask, okas- või segametsad. Nende kogumine võib olla varakevadest hilissügiseni. Mida nad paistavad välja kõik teised seened, lisaks oma pidulik värv, see on asjaolu, et seal on kunagi ussitanud. Aga mitte ainult seda funktsiooni teeb kukeseened nii populaarne - nad on ka väga maitsev. Rikkuda seened, pead kõvasti tööd, sest praadida kukeseened endale isegi täielik ignorant kulinaarne kunsti. Nüüd olete seda ja vaata ise.

Enne prae kukeseened, tuleks need ligunenud pool tundi vees, et oleks lihtsam pesta liiva ja ummikus oma nõelad, mis on alati olemas pinnal seeni. Sa ei taha liiva krigistamine hambaid, nõelad ja viskas suurepärane maitse praetud kukeseened. Seega on kõik seened tuleks põhjalikult pesta voolava vee all, kõik, mis ei anna raha - lõigatud, ja ise kukeseened tükkideks lõigatud umbes sama. Kui nad on piisavalt väike, siis ei pane neid pannil täielikult.

Kuidas praadida kukeseened koore

Pestud ja viilutatud seened pannakse sügav pann veega täidetud ja pani põlema. Kaanekate ei ole vajalik, kui praadida kukeseened on võimalik alles pärast vee aurustumist. Kuigi meie seeni keeb üle, lõigatud sibul ja prae see võis. Young kartulid , keeda pehmeks ja pöörata sõelal. Kui vesi keeb ära pannil, lisa võid ja kartuleid. Sega, lisa soola, puista pipra ja küpseta umbes 5-10 minutit. Olgu ka kartulid kaetud isuäratav kooriku. Siis keera tulekahju, lisada hapukoor vaagnal katta pott kaanega ja keeda umbes viis minutit. Serveeri, puistatakse peeneks hakitud maitseroheline vaja.

Kuidas praadida seened kukeseened ilma koor

Algus peaaegu sama nagu eelmisel retsept - minu, lõigatud, pane pannile, täitke veega ja hoida suur kuumus kuni keeva veega. Kui vesi on aurustunud, viska pannile nupp võid (võid muidugi võtta ja köögiviljade, kuid veel parem kreemjas nagu praadida kukeseened seda saada palju maitsvam). Seejärel lisage viilutatud kartulid ja praadida, unustamata segama umbes 10 minutit. Nüüd teil on vaja lisada soola, panna seened ja kartulid hakitud sibul ja jätkata kokk, kuni see omandab kuldse tooniga. Lõpus cooking, saate puista roog rohelised ja saab kaunistada lõppenud seened kartuli ja see lihtsalt plaadi.