Kukeseened praetud ja keedetud. toiduretseptid

Kukeseened - see on väga maitsev ja toitev seened. Enne toiduvalmistamise protsessi on vaja minna nende kaudu, lõigates ära kolmanda jala. Seened pesta ja kuivatada majapidamispaberiga. Retseptid on suur hulk, kuid kõige lihtsam - praetud kukeseened. Lisaks võivad nad küpsetada liha ja köögiviljad, keedetud koorekastmes, lisada supp või hakkliha. Aga esimesed asjad kõigepealt.

Kukeseened, praetud hapukoorega

Pool kilo seente leotada pool tundi külmas vees, et tagasi kõik oksi ja liiva. julgustada edasi loputa eemaldage mida ei kustutata. Suur seene lõigata suurteks tükkideks ja väike on parem kasutada täielikult.

Mõelgem, kui palju süüa kukeseened. On vaja keeta vett, soola ja seened pannakse ta. Soovitan, et valmistada neid viisteist minutit. Lisaks vedeliku äravoolu ja jahutage seened. Sibula lõigatakse pooleks tsükliga ning küüslaugu - plaadile. Kõik praadida, kuni selge. See on vajalik, et ka ilmunud sibul maitse. Nüüd saad lisada seened. Nad praadida võiga. Valmis kukeseened muutub erksad värvid, kuid sibul peab lõpuks lahustada. Nüüd saad lisada soola ja vala pool tassi rasva hapukoor. See on piisav, et panna välja sööki kolme minuti jooksul. Järgmine, puista hakitud ürte ja serveeri kohe lauale.

Kukeseened praetud muna

Kolmsada grammi seeni väga hästi loputada ja tükkideks lõigata. Haki sibul väga peeneks ja kergelt pigistada mahla. Pruunista kõik sügav kastrul, et riigi aurustuma kogu vedelik ja kukeseened saada särav oranž. Sel ajal, Beat neli muna näputäis soola, pipra ja pool klaasi piima. Järgmiseks vala segu seente, sulge kaanega ja omelette keetmine kümme minutit. Soovi korral lisage hakitud maitsetaimi, pipar pulgad ja kirsstomatitega pooleks.

Kukeseened praetud köögiviljad ja liha

See on vajalik, et puhastada ja pesta naela seened. Pane need sügav pruunistatud pannil hakitud sibul ja riivitud porgand väike. Sel ajal, puhtaks viie suure mugulad, lõigata ribadeks. Pärast kukeseened muutub ere oranž värv, lisage need kartulid, kakssada grammi hakitud sink, sool, kaas ja keeda pool tundi. Pea pidevalt segada tassi. Võite kasutada ka toorest liha. Selleks, kakssada grammi sealiha kuubikuteks lõigatud ja lisage pannile kukeseente.

Värsked seened saab keedetud supp "Petite". Kilo kukeseened büst, on vaja valida ainult tugev isendid. Praadida sügavas pannil lisades hakitud peeneks riivitud sibul ja porgand. Cook seened vajavad kakskümmend minutit. Sel ajal, kastrulis keema kolm liitrit vett, lisada soola, ja haki seitse suurt kartulimugulad. Valmistada neid ette kakskümmend minutit ja seejärel lisada supp sisu pannil. Tooge see keevasse riik, lülitage gaas, kaas ja jäta tund sööki kohal.

Fried kukeseened on suurepärane täitmine pirukad ja pannkooke. Selle valmistamise tuleks pesta hoolikalt kilogrammi seente ja keeda neid soolases vees. Järgmine, kurnata vedelik jahutada kukeseened ja peenestatakse. Siis peenelt rest sibul ja pane see soojendatud pannil. Seitsme minuti panna hakitud seened ja küpseta neid sellises seisundis aurustamiseks kogu vedelik. Valmis jahutati täitematerjaliks võib lisada hakitud munad ja suled roheline sibul.

Kukeseened nõusid osutuvad väga maitsev ja aromaatne.

Head isu!