Kuidas kokk makra taignas?

Makra - suupiste, ready-to-süüa. Kuid meie kokad on tavaliselt ei otsi lihtsaid viise ja tulla uusi viise, kuidas kasutada seda toodet. Täna ei saa olla üllatunud erinevaid salateid, keedetud makra. Aga pearoog või kuum suupiste tootest kuni keedetud harva. Olgem määrata selles olukorras ja proovige teha makra taignas.

Väärib märkimist, et see roog saab kätte mitte ainult "torustik kuum", kuid on jahutatud originaal suupisteid. Niisiis, teha makra taignas, peame olema paigas untsi paketi makra, pool klaasi (ehk veidi rohkem) jahu, paar muna, veidi (50 ml) piima, sidruni. Samuti on vaja natuke maitsetaimi (till, petersell) ja pipraga. Praadimiseks, vajame tassi taimeõli.

Et valmistada maitsvaid makra taignas, peavad nad eelnevalt sulatamise (kui kasutate värskelt külmutatud toode) ja marineerida. Sel sulatati pulgad panna kaussi, puista soola, pipra, hakitud maitsetaimi. Nüüd võta sidruni ja lõigata kaheks pooleks. Alates esimesest pigista mahl ja saata see kaussi makra, ja teine - lõigatakse väga õhuke ringid ja levitada peal pulgad. Eemalda kauss külmkappi, kus meie pulgad oleks marineerida pool tundi.

Vahepeal andke meile ettevalmistamise taigna. Selleks murda munad, õrnalt valkude eraldamiseks ja panna neid külma. Sega munakollased piima, soola ja jahu. Aga enne jätkamist praadimist, sebima valkude vaht ja lisada need tainas.

Marineeritud makra kastetud valmistatud taigna ja kiiresti praetud või- moodustada ilus kuldpruun.

Muidugi, see retsept "makra taignas" saab muuta oma maitse järgi. Näiteks selleks, et asendada tavaline taigna taigna, küpsetatud õlut. Et valmistada õlut taigna vaja jagada paari munad munakollased ja valged. Valgud piitsake ja munakollane segada soola, vee ja õlle (õlu ja vesi võtta 70 ml). Siis vala kaussi munakollased ümber tassi jahu, tagades, et tainas järjepidevus oli nagu paks koor. See tähendab, et see ei tohiks tilgu lusikas ja natuke aeglane "indekseerimise". Siis õrnalt panna pooleldi taigna vahustatud munavalged.

Ja kui sul on aega ja soovi, on vaja, et valmistada selline huvitav road nagu täidisega makra taignas. On-unts paketi makra, peame umbes 200 grammi juustu (võid võtta tavalist sulatatud juust), veidi majoneesi ja paar küüslauguküünt.

Esmalt valmista täidis, selle me hõõruda juustu peenriiviga, segada purustatud küüslauk ja majonees. Peame mass osutus üsna paks, nii palju ei kasuta majonees.

Vahepeal makra vaja sulatada ja siis õrnalt juurutada ristkülikukujuline formatsiooni. Pane täidis keskel laiendatud varras, sile ja rulli see rullides tagasi, andes algkuju kinni.

Valmis olla täidisega pulgad kastetud taigna (regulaarselt või küpsetatud õlu) ja praadida sügav rasva. Et meie sööki ei olnud liiga paks, siis tuleb levitada õppetunnid frittimine valmis pulgad paberrätikud, siis üleliigne õli imendub paberile. See roog saab praadida pannil ja väike kogus taimeõli, kuid siis ajal röstimise tooted peavad pöörduma tainas ühtlaselt pruunistunud.

Ja et meie makra taignas on gourmet sööki, on vaja süüa kaste neile. Näiteks hapukoor ja küüslauk. Selleks on vaja puhastada ja hakkida 1-3 küüslauguküünt (kogus küüslaugu määratakse sõltuvalt hambad ja soovitud visuaalseid kaste). Seejärel lisage küüslaugu hapukoort (200 g), sama valada peeneks hakitud rohelised ja vala tl sidrunimahl. Kaste soola ja pipraga ning segage hästi. Alternatiivina on võimalik kasutada sojakaste või valmis adjika, kuid siis ei lisa soola kaste asemel sidrunimahla.