Kuidas kokk maitsev soolatud tomatid

Ehk keegi olla üllatav, et seal ei ole ainult soolatud kurgid, vaid ka tomatid.

Kokk selles suurepärases tassi, peate võtma kilo värskeid tomateid, 15 g suhkrut, 120 grammi soola, 0,5 st. äädikas, sinepiseemned, mõned lehed sõstarde ja kahekordne kirss lehed, peterselli juur neli tillioksa, pea küüslauku, 5 herned musta pipart, paar gvozdichek ja näputäis paprika. Tomatid pestakse igal taga lõikus ja surutakse sellest kooritud küüslauguküüs. Asetage nad kolme liitrine purk, vürtse ühtlaselt sillutis. Pane põlema umbes 1,5 liitrit vett lisati sinna sool, suhkur, äädikas ja kuumutati kuni nad on täielikult lahustunud. Vala kuum soolveega tomatid, kata kaanega ja saata külmkapis üleöö leotada. Sisse hommikul soolatud tomatid on valmis. Tänu arvukus vürtsid ja maitsetaimed nad saavad väga aromaatne.

Delicious soolatud tomatid

Nad on valmistatud väga lihtsalt, kuid mitte nii kiiresti. Kell kolm-liitrine purk võtta suur sibul, kolm küüslauguküünt, üks paprika, paar teelusikatäit suhkrut ja 2 suurt spl soola, lavrushku, rohelised ja tosin tomatid (võib olla rohkem, kui see tuleb maha). Tomatid pannakse purki, ühtne sillutades vürtse, pestud rohelised ja paprika, ribadeks lõigatud. Soe vesiklaasi lahjendati soola ja suhkrut, saadud soolveega valatakse vastukaalu. Laetuna tavalist vett toatemperatuuril kaela, kaas ja pange jahedasse. Tomatid valmib kolm päeva, ja teises 4 - saada soolane.

Need, kes ei taha oodata paar päeva, kuni köögiviljad põhjalikult ligunenud, soolatud tomatid võib süüa kiirtoit järgmisel retsept.

Kümme tugev, küpsed tomatid pesti ja eemaldati igast tip umbes sentimeeter kõrgune. Tl tselluloosi valmistamise süvend paigutatud puhastatud küüslauguküüs, veidi soola, hakitud maitsetaimi basiilik, petersell ja till (lihtsalt näputäis). Cover vürtsid põhjaga lõigatud ja korstna tomatid potis mitu rida. Top panna plaat armunud koormus ja asetada külmkappi prosalivatsya. Pärast 8 tundi soolatud tomatid saab proovida.

Teine retsept see maitsev suupiste.

Nõutav lehe 4 ja sõstrad kirsid, ja väike pea küüslaugu sibula, kümme herned musta pipart, tillivarrega roheline pipar ja väike terav. Maitsetaimi pestakse, eemaldatakse küüslaugu, kes kõik voltida kolme-liitrise klaaspurki, sillutis ühtlaselt vahel tomatid. Täidetud vastukaalu valada kuuma soolveega. See valmistatakse järgmiselt: lahustada liitris keevas vees supilusikatäis suhkrut ja kaks supilusikatäit soola. Vajadusel lisage keedetud veega täita purk ääreni, pane köögiviljad külmkapis.

Vürtsikas soolatud tomatid

Süüa neid, siis tuleb võtta väike juur mädarõigas, kilo küps tomat tahked ained, väike pod kuuma paprika, kolm küüslauguküünt 1,5 tl soola. Küüslauguküünt alates terakest puhastada ja lõigata pooleks. Tomateid pesti sool lahustatakse 0,5 liitrit vett, puhastati mädarõika juur ja lõigatakse 4 osa. On põhja pot pannakse kiht tomatid, top - pool pipar, küüslauk ja mädarõigas. Siis jälle, tomatid ja maitseained uuesti. Vala soe soolveega, katta plaat, mis pani koormus ja saata jahedas säilitamiseks. Valmis pidu tomatid saab päevas.

Hoida soojas soolatud tomatid võib olla mitte rohkem kui kaks päeva, või nad võivad hakata käärima. Selle vältimiseks purki või pot võite panna veidi sinepiseemne, mis takistab intensiivne käärimine.