Kuidas kokk kana nuudlisupp kodus

Igaüks teab, et oluline osa, veelgi enam - peamine osa igast sööki - on aromaatne ja maitsev supp, mis on võimeline täitma keha toitainete ja mineraalide poolest. Esimese kursuse abi, et tulla toime kõigi ülesandeid päevatööd, annavad jõudu ja vitaalsust. Iga isik, sõltumata vanusest, on oluline osa tervislikust toitumisest. Aga lisaks väikesed plaadid kuuma ja aromaatne supp on võimeline virgutama kellelegi. Eriti kasulik supp, maitsestatud armastust ja hoolitsust hea koduperenaine. Praegu kokad on ligi 150 liiki esimene kursused - supp, supp, kana nuudlisupp, supp nuudlitega, hapukurk, Hartšoo supp, piim supp jne Pealegi, millest igaühes mitmeid variante, näiteks tuntud teostust Borši 22 ja 24 teostuses keeb, kuid paljud koduperenaised kasutatakse peamiselt retsepte 4-5 supid. Soetusmaksumuses esimene kursused ei ole nii kallis ja koostamise protsessi ja mõnikord keerdunud (nt nuudlisupp kanaga nuudlitega, jne), nii et iga võib varieeruda koduperenaine kodus toiduvalmistamiseks retseptid, lisades mitmeid uusi roogi .

Selle artikli tahaksime rääkida , kuidas kokk kana supp nuudlitega. Muide, supid kanapuljong on soovitatav imikutoit ja toidu. Nad mitte ainult ei koorma maksa, vaid ka aidata gastriit ja haavandid. Nagu te teate, kauplus letid pakuvad nisujahu nuudlid, tatar, riis jne, me ka õpetab, kuidas teha omatehtud nuudlid. Et kokk kanasupp nuudlite (retsept me nimetame "kodune"), peame 1 Bird kana, 1 suur porgand, 1 tass jahu, 1 suur või 2 väikest muna, sool, loorberileht, roheline tala (petersell, till).

Esimene etapp - toiduvalmistamise puljong

Pane pestud ja kooritud kana rümp potis ja vala kolm liitrit vett, lisada mõned loorberilehed, katta kaanega ja pane põlema. Oluline on mitte unustada vee keemispunkti. Kui vesi keeb, eemaldage ettevaatlikult kogu vaht ja leek vähendada reservi kanahautis veel poolteist kuni kaks tundi (sõltuvalt selle suurusest). 7-10 minutit enne keetmise lõppu puljong jätta seotud kimp rohelus. Kui kana on keedetud, võtke see välja ja lõigatakse tükkideks, ja võtta välja kamp rohelised (see on kasulik meile hiljem). Saadud puljong valatakse ettevaatlikult teise potti, jättes sette allosas eelmise toite. Supp on valmis.

Teine etapp - omatehtud nuudlid

Et kana nuudlisupp oli meeldivalt maitsev, see, nagu iga teine roog, sa pead panema oma südames. Seega, kuni kana on lihtsalt keedetud ise, andke meile omatehtud nuudlid. Paljud inimesed arvavad, et see on üsna tüütu ja kaua - midagi sellist. See on päris lihtne.

Kombineeri munad ja sõelutud jahu, lisada soola ja segage tainast kindlalt. Kui see murenema, saate vala veidi keeva veega. Pärast sõtkutud tainas välja moodustab tihe "kakuke", katta sügav tassi ja jäta pooleks tunniks. Pärast selle aja möödumist lauale veidi puista jahu, rullima taigen õhukeselt ja lasta kuivada paar minutit. Seejärel lõigatakse mitmeks ribadeks 4-5 cm laiused, asetatakse üksteise (kuid mitte üle 5-6 tulbad) ja hakkab peeneks hakkida peeneks. Kui kõik tükeldamiseks, lasta kuivada nuudlid lauale, mõnikord keerates õrnalt noaga või kahvliga.

Kolmas etapp - ühendit komponendi

Kuivatatud nuudlid vaja 2 minutit alandada keeva veega ja seejärel nõjatub saades sõelal ja äravoolu. Alles siis tilk nuudlid puljong valmis. Siis pane puljong hakitud kana tükid ja riivitud porgand. Muide, porgandid võib kergelt eelküpsetatud taimeõlis. Keeda suppi 15 minutit ja lülitage. Raputa peeneks hakitud rohelised.

Kana nuudlisupp on kasutamiseks valmis.