Nuudlisupp: kalorite ja abivalmis

Nuudlisupp nagu peaaegu kõike. Ta on nii hästi juurdunud vene kööki, mida peetakse tõeliseks riiklike, kuigi sünnikodu esimese nõusid - Tatarstan. Variety ta peab puljong, mis on valmistatud: kana, sealiha, muna, seened, veiseliha, lambaliha või piima. Aga siin on cooking meetod on alati sama: valatakse kuiva nuudlid ja küpsetatud valmis olekus. Seda saab osta poest, sest valik pooltoode on väga hea - muna, õhuke, paks, ja nii edasi. Aga parim variant - see on omatehtud nuudlid.

Nuudlisupp seente maitse parem, kui sa kokk seda haab. Kolmsada grammi tuleks väga hästi pesta, puhastada ja lõigata üsna suured tükid. Keeda seened, ploomid ja esimene loputamine veega. Järgmine neile lisada kaks liitrit vett, kolm suurt kuubikuteks kartulid, hakitud sibul ja riivitud porgand. Küpseta, kuni pool tundi, lõpus Vala sada grammi nuudlid, mõned pipraterad ja lavrushku. Küpseta keskmisel kuumusel, sulgege kaas.

Lapsed tõesti nautida nuudlitega ja juust. Sada grammi pasta keema ja lastakse vedelikku veega. In liiter kanapuljongit lisada sulatatud juustu kuubikud (200 grammi) ja keedetakse umbes kolm minutit. Järgmisena lisada nuudlid ja hakitud tilli.

Supp lihapallid ja nuudlid - on üks kõige vasta ja kalorite supid. Kõigepealt pead valima liha ja teha hakkliha. Rohkem mahlane ja maitsev teostuses saadakse, kui segu kana ja sealiha, lamba või veise sama. Pöörake liha (250 g) mitu korda hakklihamasin, koos poole pirn. Järgmisena lisada üks muna, pipar ja sool. Et nuudlisupp on muutunud läbipaistvaks, peate keema lihapallid eraldi, ja seejärel valmis lisatakse esimese kursuse. Kui nad süüa, keeta kaks liitrit soolatud vees, lisage viie kuubikud kartulid ja pool hakitud porgandid. Keeda kakskümmend minutit, lisage sada kakskümmend grammi nuudlid, kate ja küpseta viie minuti jooksul. Serveeri puistatakse hakitud tilli.

Nuudlisupp "tokmach". Vajad kuussada grammi lambaliha kondiga kastetud külma veega, lase keema, pidevalt eemaldades vaht. Cooking kolm tundi ja eemaldage liha. Nüüd tüve puljong on hea, keema. Lisa viiskümmend grammi rõngad sibul, kuuskümmend - rõngad porgandid ja sada viiskümmend grammi kartuli kuubikud. Keeda kõik valmisolekusse.

Sel ajal, me valmistume tokmach. Selleks valada pool kilo jahu tasasele pinnale, vala see pool klaasi soolatud puljong ja alustada sõtkumine väga jäik tainas. Selle teha väikesteks pallideks rullida kuni 2 mm paksused. Järgmine, jäta viisteist minutit kuivada tainas. Pärast selle aja möödumist, lõika see viie sentimeetri ribadeks. Nad lõigatakse õhukesteks toruga, kolmnurgad, ruudud või teemant kuju. Nüüd lisada nuudlid Hambakivi kodu, me ootama, et see tuli ilmsiks, ja lülitage tulekahju. Serveeri esimese eine vaja korraldada plaatidel tükid lambaliha. Pakutud variant valmistamiseks kodus valmistatud nuudlid on klassikaline tatari retsept, et on üsna lihtne valmistada.

Nuudlitega ja muna valmistada, tavaliselt kanapuljong. Selles retsept see tuleb poolteist liitrit. Murenema see keedetud hakkliha, kuubikuteks kolm kartulit, üks porgand ja pool pirn. Cook viisteist minutit, lisage sada grammi nuudlid ja küpseta veel kümme minutit. Nüüd pead valada järk-järgult kolme muna, segades hoolikalt esimest tassi. Serveeri puistatakse hakitud tilli või peterselli.

Head isu!