Kuidas kokk fettuccine koorekastmes või lõhe? Lihtne!

Vastavalt salapärane välismaa sõna "fettuccine" on kõige levinum valesid lamedad ja pikad muna nuudlid. Iseenesest on see midagi tasumata, kogu maitse see annab palju kastmed millal see antakse kätte. Kõige tavalisem fettuccine koorekastmes, kuid siiski on valmistatud mereannid, köögiviljad ja liha.

Fettuccini on koorekastmes: klassikaline retsept

400 g nuudlitaolised keema ning lisatakse sellele 0,5 tassi oliiviõli. Lusikatäis võid sulatada pannil ja vala 300 ml koort (rasvasisaldus ei tohi olla väiksem kui 30%), hautis, ja paar minutit enne eemaldamist kuumuse, lisada rohkem ja 100 g parmesani kulunud. Me valada kastmega nuudlid. Serveerimisel kaunistada roog lehed pune ja basiilik. Itaalia retsept fettuccine koorekastmes on valmis!

Fettuccine suvikõrvitsa ja seentega koorekastmes

Täiuslik täiendus fettuccine sisse koorekastmes on köögiviljad ja seened. Keedetakse fettuccine naela Mereveekogude juures 10 minutit. Või- kergelt praadida 1 hakitud sibul, seejärel lisada see üks purustatud küüslauguküüs, üks kuubikuteks suvikõrvits, 300 g seeni ja Kapsalehtedele 6, ka peeneks hakitud. Kõik see hauta suvikõrvits pehmendamiseks. Siis puista kuivatati peterselli valage 200 g kreemi ja keedetakse segades kogu aeg. Saa kaste vala nuudlid ja puista seda juustu kulunud.

Fettuccine singi ja seentega

Et see roog, mida vaja keeta 400 grammi nuudlid vastavalt juhendile ukakovke. Kaste fettuccine valmistati järgmiselt: sulatada või ja vala see jahu ja pisut soola, valada 300 ml vahukoort. Veidi keetke tasasel tulel ja lisage 200 g keedetud seened (ja nad ei tohi üle keema 7 minutit) ja 100 g tükeldatud sink. Kõik see hauta keedetud, lisada 100 grammi riivitud juustu ja minut hiljem me eemaldada ja vala nuudlid saada kastmega.

Fettuccini lõhe

See on üks kõige maitsvat liiki fettuccine. Selle valmistamiseks keeda 350 g makaron ja 200 g soolalõhe väikesteks tükkideks ja praadida minutit 3. Pärast lisada 200 g väherasvast (10%) koore ja veel minut hautis nuudlid täita seda kastmega. Ära unusta lisada soola kaste ja soovi korral pipraga.

mandli Fettuccini

See on väga delikaatne roog ebatavaline maitse, mis on võimeline teenima parimad restoranid, seda saab keedetud kodus. Ühe teenindavad pead keeda 250 grammi nuudlid soolases vees. Nuudlid korda sõelal, vala vesi välja ja pannile, sulatada margariin 100g, mille üle panna nuudlid. Kuumuta see paar minutit ja seejärel lisage 250 g parmesani räbal, veidi vähem kui klaasi riivitud mandleid, pool tassi vahukoore ja paar spl hakitud roheline sibul. Valikuliselt lisage soola ja pipart. Kõik mix, lase nuudlid imama kastmega 5 minutit ja serveerimiseks valmis!

Fettuccine sidrunikastmes krevettidega

Esiteks 300 g keema makaron võib olla taimeõli maitseained. Siis valmistada kaste, mille puhul võis praetud üks tala porrulauk, lisades sellele 500 g kooritud krevette. Lisaks vastavalt traditsioonilise retsepti krevett vaja puista väike kogus viina ja süütasid. Kui tuli vaibub, lisada sool, koor 1 sidruni, pipra ja lusikatäis koor. Hauta kuni keedetud krevetid ja vala kaste nuudlid.

Fettuccini trühvlid

Fontina juust kuubikuteks lõigatud (peaks olema 2 tassi) ja 2 Chasa leotada 0,5 tassi piima ja keedetakse segu, lisades lusikatäie võid ja näputäis soola. Kui juust on täielikult pehmendatud, vala 4 munakollast ja peksid kuni sile.

Nüüd 300 g nuudlid keema soolases vees ja kokku kleepunud, et mitte lisada vett õli lusikas. 3 minutit pärast keeva nuudlid on valmis: eemaldada tulelt, tankimiseks kaste ja trühvliõliga. Laual, serveeri hakitud tomatid ja trühvli laastud (retsepti - ka kuivatatud, kuid selgub väga hästi soolane).

Head isu!