Kuidas maitsev ja kiire kokk pollak hautis?

Pollock - üsna levinud kala meie laual. Vaatamata puudumine väljendunud maitse see kala on väga populaarne, sest see saab süüa palju maitsvaid ja tervislikke toite. Jah, mitte ainult maitsev, kuid see on kasulik. Kasutada seda kala vähemalt kaks korda nädalas aitab küllastada keha fosforit, kaaliumi, joodi, fluori, vitamiinid PP ja A. kasulikud omadused pollock aitab säilitada tervist edendavad vererõhu normaliseerimiseks, metabolismi, suurendades vaimse tegevuse, stabiliseerimise kolesteroolitaset. Lisaks toitumisspetsialistid öelda, et kasulikud omadused Pollock abi säilitada tervislikku kaalu, nii et ma soovitan seda kala all kannatavatele patsientidele ülekaalulisus. See kala saab keedetud erineval viisil, kuid täna me räägime, kuidas panna välja pollak.

Lihtsaim viis, kuid mitte vähem peen ja armastatud palju - see pollak hautis sibul ja porgandid. Plain koostisosi, retseptid ei ole väga töömahukas, kuid selgub väga maitsev kala. Niisiis, retsepti esimene. Kell kaks osa 500-600 gr peame kalafilee, 1-2 sibulat, 2 suurt porgandit, pipar, pipar, sool, paar loorberilehte, taimeõli praadimiseks. Bow puhastage keskmise kuubikuteks ja lõika ja praetud taimeõlis läbipaistvale olekus. Lisa sibul puhastada ja jämedalt riivitud porgandid ja prae kõik koos, kuni porgandid on pehmed. Pollack mu eemaldage uimed ja luud, lõika väikesteks tükkideks ja pane pannile, sibul ja porgand. Täida sinna klaasi veega (kuum), lisades pipart (maapinnast ja herned), siis loorberileht, soola ja sulgeda kaas. Kui vesi keeb, vähendada tulekahju ja oodake pollak hautis veel 45 minutit tõstmata kaas. Pärast küpsetamist levinud taldrikule ja puista hakitud maitsetaimi.

Pollack hautis - retsept teine. Võtke 1 kg kala, pesta see, eemaldage uimed, saba, sisikond ja lõika väikesteks tükkideks. Me soojendada pannil, lisa taimeõli ja soojendada seda. Valmistati konditustatud kalatükid jahus vürtsidega (sool, pipar) ja saates pan. Kui õli on hästi süütamisel Pollock on ilus kuldpruun. 2-3 peaga sibul lõigatakse pooleks tsüklid, porgandid 500-700gr resti (eelistatavalt suur). Esimese praetud sibul ja seejärel lisades sellele porgandid, veidi soola ja pipart. Sibul ja porgand igal juhul ei ole vaja praadida sama õli nagu kala. Või võtta teine pan või pesta välja kala. Lõpetamisel röstimise käigus, puistatakse sidrunimahl köögivilja 1-2 ja praadida veel 5-7 minutit.

Kuidas lõplikku hetkel ettevalmistamisel nõusid - hautatud pollak. Kastrulis, vala tassi taimeõli, levis poolel taimsed praadimine seejärel panna kala peal ja ülejäänud sibul ja porgand. Lisa ½ tassi vett (soovitavalt soe), sulgege kaas ja pane hautisega pooleks tunniks.

Teine maitsev retsept - pollak hautis köögiviljadega ja tomatipasta. Võtke 2 keskmise suurusega kalu ja valmistada see samamoodi nagu eelmises retseptis. Fry natuke taimeõli (haarata koorik). Sibul lõika rõngad või pool rõngad, porgand rest ja kõik praetud päevalilleõli, lisades soola ja pipart maitse järgi. Sibul ja porgand võib võtta oma äranägemise järgi, kuid mitte minna liiga kaugele ja mitte liiga väike (2-3 tükki nii). Kastrulis sulatada 100-150 grammi margariin ja lisage sinna 3-4 spl. lusikad tomatipasta, praetud umbes 10 minutit. Järgmine lisada sooja vett arvutus, et kala pandi on kaetud veega, millele järgneb vähemalt 1-1,5sm. Me laotatud hautatud köögiviljad ja keeda 40 minutit. Serveeri roog saab kohe pärast keetmist, kuid kala maitse parem, kui see lasta seista mõnda aega (10-12 tundi).