Külm peedisupp, retsept, mis on armastatud meie pere

Meie pere, eriti suvel, on väga kiindunud külma esimesed kursused, nagu supp oad, segapuder ja muidugi külm peedisupp, retsept ladustatakse ja edasi põlvest põlve üle poole sajandi.

Alates varasest lapsepõlvest mul on veel mälestusi, kuidas mu vanaema küpsetatud peet ahjus ja seejärel keedetud peet, istusime laua hoovis maja ja sõi külma hapukoorega ja munad nii põsed, natuke suhkrut roheline sibul, petersell oksakestega ja pirukad.

Nüüd ma kokk peet pere retsepti, kus praegustel tingimustel. Et oleks vaja keevitada üks suur peet täielikult keeva veega, lisades sidrunhape vette suhkrupeeti ei kaotanud värvi ja puljong müre. Teine vajalik suhkrupeedi küpseta ahjus t = 190 kraadi juures üks tund. Mõlemad peet rest.

Puljongis kokk kartulit, lisage roheline lehtsalat, sibul Bütün, kurgid, petersell ja tilli, lehtede peedipealseid ja kuumuta minutit 10. Selle ajaga püstised osa suhkrupeedi topid ja vmesmte peeneks hakkida sibula ja porgandid kustutada taimeõli 10-12 minutit . Eraldi keetke mune. Pruunistatud porgandid, sibulad ja tops, riivitud peet pane potti peedi ja segatakse. Soola maitse.

Jahutati Soup vala kaussi, pane igasse 1 muna, peeneks hakkida ja lisada hapukoor. Maitse on saadud lihtsalt hämmastav!

Võite valmistada külm peedisupp, retsept , mille on sarnane meie. Aga see kõik köögiviljad peeneks hakitud, keedetud peet ja resti. Siis kõik ette viia plaatidel, valada külma puljong, lisada hapukoor, keedetud munad ja süüa. Oleme püüdnud teha, see on lihtsam ja kiirem. Aga meil ei ole piisavalt puljong küllastus, sest kuigi see keedetud köögiviljad, see neelab maitse ja lõhn ning maitse hautatud peet.

Väga maitsev ja originaalne selgub külma peedi, retsept, mis meenutab segapuder. Kartul, porgand, peet ja keedetud munad, rohelised, sibul ja kurk on purustatud, lisada riivitud mädarõigas, sool, suhkur ja sinep. Kõik segada ja täis leivakalja. Kui tabel on vaja panna pool muna, rohelised ja hapukoor iga kaussi.

Suvel hea kokk punapeet tops, retsept on veidi erinev meie pere, kuid tal on oma iseärasused. Petioles suhkrupeedi tuleks keedetud äädikaga, peet rest ja hautis pannil taimeõli, lisada lehestik jätab lõpus keetmise petioles.

Kasahstani on väga armunud kokk külm peedisupp, retsept põhineb Thane, hapendatud piima toodet.

Selleks, peet lõigata väikesteks kuubikuteks, lisada vesi, puista sidrunimahl ja koht mikrolaineahjus 8 minutit täisvõimsusel. Keeda munad. Petioles ja peedi lehti lõigatakse väikesteks tükkideks, pane pannile ja jahe. Rohelised, kurk ja tükeldatud sibul, sool ja pipar, seejärel segatakse kõik koostisosad ning vala Thane. Et suurendada hapu maitse võib dobavat mahla poole sidruni või laimi. Valmis punapeet täita madala rasvasisaldusega hapukoor.

Kui te kokk peedisupp liha, retsept võib olla erinev sõltuvalt aeg aastas. Nii suvel, kõik tooted on keedetud eraldi. Kuigi pannil küpsetatud viilutatud peet äädikas säilitada värvi 40 minutit, kuni hele rikas punane puljong, saate tükelda kõik koostisosad. Keedetud liha ja mune karbonaad, kartul, kurk, vorst, lõika kuubikuteks, tükelda rohelised ja sibul. Saadud segule lisada riivitud peet, mädarõika ja sinepi, seejärel sega hästi. Vala jahtunud puljong, lisada sidrunimahl, hapukoor ja värsked maitsetaimed igasse tassi.

Sügisel, kui kokk peedisupp liha, retsept meenutab cooking borš. Rinnakorv on vaja süüa rikas lihapuljong, visake luud ja liha väikesteks tükkideks ja langeda tagasi vette. Lisa kartulid ja hõõguma jääda. Selle aja jooksul, praadida kergelt rasvas riivitud porgand, sibul, ja hiljem lisada palju peet ja paprika. Riivi tomatid kooritud ja langevad need supp.

Seejärel pane potti loorberilehed, hakitud küüslauk, hakitud hapuoblikas ja peedipealseid. Tankige suhkru ja sidrunimahlaga maitsta. Kõik lase keema ja välja lülitada. Ligunema 15 minutit kaane all ja seda saab valatakse plaate. Kui kohaldatakse tabeli panna hapukoort ja maitsetaimed.