Toiduained ja joogidRetseptid

Bun-Smetannikov: retseptid

Open burger nimetatakse shanezhki. See on iidne vene roog valmistatud tainas. Täidis võib olla erinev, kuid alati soolane. Täna me käsitleme üksikasjalikult meetodeid kuklid Smetannikov.

Soolaseid ja magusaid shanezhki

Tänapäeval on retsepte paljudest avamist rullides magus täidised.

Bun-Smetannikov, retsept , mis on klassikaline roog, ja omamoodi shanezhek. See on avatud, nagu juustukook, kuid esimene oli ainult suupiste toidu, igal juhul mitte magustoit. Täitematerjaliks oli algselt kreemi, kuid üldse ilma suhkruta. Samuti on kasutatud täitematerjaliks kodujuust, herned, kartul, ja nii edasi. D.

Nüüd saate ilma probleemideta kokk seda tassi kui ro-Smetannikov, retsept, mis hõlmab suhkru lisamine. Võibolla te ei lülita välja traditsioonilise shanezhki, kuid tulevad välja suurepärase juustukook, kuid see on ka suurepärane.

Täpsus on gramm

Valmistada Rolls-Smetannikov on palju retsepte, kuid nad on enamasti valmistatud pärmitaignast. Kuid need, kes kardavad tööta pruulima, siis ei tohiks karta toiduvalmistamise hapukoor kuklid, sest nad on lihtsalt valmistada.

Proovi retsepti Julia Võssotski. Et kuklid see retsept teil õnnestub võtta täpne summa koostisosi, kuni kümnete grammi. Töös pärmitainas on vajalik tingimus, et see tõusis.

Basic retsept

Võtma käsna 125 milliliitrit piima, 100 g jahu, teelusikatäie suhkruga ja 15 grammi värske pärmi ja 5g kuiv. Nüüd piima kuumutatakse, lisa suhkur ja pärm, jätke 5-10 minutit paisuda pärmi. Seejärel lisage jahu, segage ja jätke läheneda pruulima soojas kohas 15-20 minutit.

Tainas on vaja tuli tainas ja 2 muna, 240 grammi jahu, 80 g suhkrut ja 65 grammi võid, näputäis soola.

Klopi munad ja suhkur. Sulata, cool ja lisada munad, sega. Pool saadud mass lisada taignale. Vi sõeluda jahu, liiga. Segage ja valage aeglaselt ülejäänud muna-suhkru mass ning seejärel sõeluda ülejäänud jahu. Segage tainast, kuni see peatub kinni oma käed. Jätke see minna kusagil soojas kohas pool tundi.

Kuni tainas sobib, teha mõned täitmine.

Täidise jaoks vaja, muidugi, hapukoor rasvasisaldus on suurem kui 20% (120 grammi), kaks supilusikatäit võid, supilusikatäis suhkrut, kaks supilusikatäit jahu ja üks muna määrimiseks lõppenud rullides.

Et valmistada täidis, pead valada sulavõi nõusse, lisada suhkur, jahu ja hapukoor, segada kõik ühtlaseks.

Nüüd tuli omakorda lähenes test, mida soovite rulli see välja paksuks punuma ja lõika nii palju osi kui soovite küpsiseid. Iga vibur väike twist ring ja panna pannile, eelnevalt määritud.

Anna hanke lähenemisviisi ning seejärel teha väike mõlk kesklinnas iga muffin tulevikus panema täitematerjaliks. Nüüd saad saata pan ahjus, mis on vajalik kuumutada kakssada kraadi enne pannakse kuklid. Smetannikov küpsetada (kuklid), siis on vaja ainult umbes 20 minutit.

Eemalda koogid ahjust, oodake, kuni toode veidi jahtuda ja serveeri. See on retsepti Julia Võssotski: lihtne valmistada isegi koduperenaised, kes kartsid pärmitainas. Nüüd töötavad pruulima ei hirmutada teid ja siis avastavad maailma maitsvaid küpsetamine pärm.

Klassikaline retsept

Ilus muffin-Smetannikov kodus ja saadud järgmiste retsept. Olgem pigem ära tunda!

Valmistage Katseks kolm muna, 125 g võid, üks kotike fast pärm, 750 g jahu, üks tass piima, 100 g suhkrut ja veidi soola.

Täiteainete lehe 500 ml 25% koort, 2 muna (munakollast eraldatud valged) kaks supilusikatäit suhkrut, nelja spl spl võid (pead sulatada) ja 100 grammi jahu. Munavalget läheb täitematerjaliks ja munakollased tuleb määrida tooriku rullid enne nende saatmist ahju.

Valmistamine tainas

Et valmistada kõige lihtsam kukkel-Smetannikov, klassikaline retsept pead esiteks. Ja protsess algab valmistamisel tainas. Veidi sooja piima vala suhkur ja lisage pärmi. Siis nad tuleb lahustada ja vahepeal lisate piima 2/3 tassi jahu. Kõik mix, et puuduvad tükid ja salvestada hästi köetav tuba lühidalt.

Nüüd Klopi munad suhkruga sõeluma jahu eraldi. Pärast 15 minutit, valage segu tõmbamiseaega poole muna suhkruga ja lisage jahu (umbes kaks klaasi). Sega ühtlaseks mass ja lisage ülejäänud munaseguga allesjäänud jahu ja sool. Sega uuesti ja vala võiga. Nüüd segage tainast ja pane see soe koht läheneda üks tund.

Kuni tainas sobib, saab valmistada täidis. Selleks segada kõik need koostisosad ja tühistada neid. Täitmine mugav enne paigaldamist kuklid ahjus.

Kui tainas on sobiv, see tuleb jagada nii palju väikesed pallid, kui palju on plaanis teha kuklid. Tee kõik need küpsetusplaadile, mis maksab varem puistatakse jahu. Samuti ärge unustage, et panna oma kestas või määrida.

Kuklid ronida hästi, nii jätnud nende vahel kaugusel paar sentimeetrit. Soojenda ahi, kondiitritooted sel ajal tuleb läheneda küpsetusplaadile. Kui ahi kuumeneb 200 kraadi, et väikeste avauste küpsised, asetada need täitematerjaliks ja rasva munakollane. Nüüd pane pannile ahjus. Muffins valmib pool tundi!

Mis esitada Smetannikov?

Kuidas kokk Smetannikov (kuklid), sa juba tead, aga mida need kehtivad veel?

Kakud koore täitmine - retsept minu lapsepõlves. Sa ei mäleta nende imeline aastat ja teenida rullides kakao või kuuma šokolaadi. Bun-Smetannikov, retsept, et meie vanaemad teadsid, siis meeldis sügisel või talvel õhtul, kui ületada nostalgia. Või igatsust kauges emakeelena kodus.

Iga koduperenaine, kes armastab küpsetamine nagu ratastega Smetannikov retsept selle koostamise lihtsalt peab olema oma sülearvuti.

Erinevaid täidised

Muide, saate lisada täitematerjaliks rosinad ja / või vanilje. Siis oma kuklid on veelgi parem!

Ja kui te arvate, väärib märkimist, et selline retseptid saab keedetud rullides erinevate täidistega, nagu cheesecakes. Aga siis asendada toorjuustu.

Võite teha magus kuklid rosinatega ja juust, vaid rosinad, kohupiima, rosinaid ja sukaad kodujuustu ja kaneeli õunad, hapukoor ja kaneel. Seal on palju lahendusi, nii et valik on ainult teie jaoks!

Muide, võime töötada pärmitainas vanasti määrati kui hea perenaine. Õpi küpsetada kukleid-Smetannikov, näidata oma külalistele, kes on parim perenaine! Head isu!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.