Koriandri ja koriander - on sama või mitte?

Koriander me kasutame kõikjal, mitte ainult toiduvalmistamiseks, vaid ka meditsiinis ja kosmeetikas. Seetõttu on see taim on tuntud paljudele. Samuti on mitu nime sõltuvalt piirkonnast. Paljud inimesed nimetavad seda taime koriandriga. Sellega seoses füüsilise tekib küsimus: "koriander ja koriander - on sama või mitte?" Olgem aru dilemma.

Mis on koriander?

See vürtsi taim kasutatakse peamiselt toiduvalmistamiseks. See herb on iseloomulik väljendunud maitse. Söö seda värske või kuivatatud kujul. Maitse see herb on kergelt mõru ja konkreetne. Aga seal on palju koriander fännid, kes on õnnelik, et kasutada seda kui toiduvalmistamiseks. Aga miks mõnikord nimetatakse erinevalt? Koriandri ja koriander - on sama asi? Tegelikult on nad üks ja sama taim. Koriander nimetatakse ise muru, tema roheline osa. Koriander - seemned taime. Samuti on edukalt kasutatud toiduvalmistamiseks. Roheliste ja seemned annavad veidi erinev maitse, nii et erinevus nende vahel on märkimisväärne. Kui soovite kaunistada salat või supp, siis pead koriander. Koriander kasutatakse soolamine ja marineerimine kala, kaitse, et vorstide valmistamiseks, samuti Ida köök. On isegi mõned õlled ja liköörid, mis kindlasti lisada seemned taimede tootmiseks.

Pisut ajalugu

Isegi muistsetel aegadel see hakkas kasutama seda taime. Seetõttu nimetatakse seda mõnikord Hiina petersell. Aga ainult veidi üle 5000 aasta, seda kasutatakse toiduvalmistamiseks. Esialgu, koriander ja koriander - on sama saime teada - on kasutatud meditsiinis kui ravim. See taim peetakse sümbol surematuse. Puu- koriander paigutatud sarkofaag lähedal surnud. Euroopas on selle vürtsi oli vajalik komponent armastus Jook. Järk-järgult, see on levinud kogu maailmas. Mõnes riigis, koriander võitnud erilist populaarsust, ja mõnel juhul on jäänud kajastamata.

Vürtside kasutamine

Lisaks cooking, on mitmeid valdkondi, kus koriander on leidnud oma rakenduse. Põhimõtteliselt on see alternatiivne meditsiin. Näiteks seemned selle taime, kui nad närida, vähendada lõhna alkoholimürgistuse ja aeglustada. Koriander eeterlikud õlid kasutatakse ka tootmise teatud tuntud kaubamärke gin. Väga palju nagu leib, "Borodino" koriandri, toodetud Venemaal.

Kasulikud omadused

Kui koriandri ja koriander - on sama, siis mis kasulikud omadused neil? Taimede seemned kaasa eemaldamise toksiine organismist. Nende kasutamine lihtsustab tööd seedetraktis ja aitab imendumist väga raske sööki. Koriander on kergesti seeditav ja eemaldab tunne raskustunne maos. Rohelised taimed kasulik südamele ja veresoontele. Inimesed, kellel on halb isu on soovitatav kasutada koriander toidus. Vaatamata paljude kasulike omadustega, kalorite sisu maitsetaimed on väga madal. Seetõttu saab kasutada toidu kahjustamata arvud.

Vastunäidustused

Aga isegi nii ilus taim on oma miinused. Suurtes kogustes, koriander või koriander põhjus unehäirete ja kahjustatud potentsi. See vürtsi on vastunäidustatud gastriidi, diabeet ja hüpertensioon. Aga see lihtsalt näitab, et kõik peavad teadma, millal lõpetada. Rohket koriander võib rikkuda ka kõige maitsev roog.